Kā pagatavot vistas vēderu. Stew? Pikanti Šašliks? Pārsteidzošs!

Visiem, iespējams, patīk cepti cepeškrāsnī vaivārīti mājputni. Bet tikai dažas papildus balto krūšu un sulīgu bedryshek mīlestību subproduktu vistas guzas, sirds vai aknu. Un tas ir izskaidrojams ar to, ka ne visi gatavo ēdienus, izmantojot blakusproduktus. Un velti, jo jūs varat pārsteigt savus mīļotos ar jaunām ekstravagantajām gaumēm. Mēģiniet gatavot šašliku kebabu, izmantojot vistas kuņģi. Foto rāda, kā izskatās neparasta ēdiena ēstgriba. Arī šajā rakstā ir aprakstīta receptūra pikantām dārzeņu sautējumiem no pākšaugiem. Eksperimentējiet, izmantojot papildu sastāvdaļas un iecienītākos garšaugus.

Shish kebab sagatavošana. Šī recepte ir pirmā

Ne vienmēr pārdod lielveikalostiek ņemti no jauniem cāļiem. Tātad produkts būs skarbs. Tāpēc pirms cepšanas pirms vārīšanas vai vārīšanas vārot ir labāk pirms gandrīz gatavs. Paņemiet kilogramu mīkstus kuņģus un, nepagriežot tos, ielej buljonu vai ūdeni, pievienojot tomātu mērci. Pagatavošanas laiks ir atkarīgs no produkta cietības. Tas var ilgt pusstundu līdz pusotra stunda. Maisot vārītu vēderu ar vienu sīpolu gredzeniem, sāli, pipariem un trim ēdamkarotiem citronu sulas un atstāt marinēt vienu stundu. Pēc tam apcepiet tvaicējamos ogles.

Shish kebab sagatavošana. Otrās receptes

Ja jūs lietojat jaunu vistas vēderu, tadnav nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Jūs varat uzreiz apcepiet gaļas gabalus ugunī bez vārīšanas. Lai to izdarītu, novietojiet veselas vai sagriezt pusītes vistas šķilvi (1 kg) marinādē, kas pagatavota no glāzi granātābolu sulas, sagrieztus zaļumus (pētersīļi, koriandrs, sīpoli), maisījums dažādu pipariem un sāli (acīm). Izklājiet izstrādājumus slāņos, vienkārši nospiežot. Ielieciet masu uz nakti ledusskapī. Izņemšana no marinādes, savērtas uz iesmiem un cep līdz apcepšanai.

Kā pagatavot vistas sirdis un kuņģus. Sautējums recepte

Produkti:

- Vistas aknu mārciņa;

- puse kilogramu kuņģi un sirdis;

- divi sīpoli;

- trīs svaigi tomāti;

- divas sasmalcinātas ķiploka daiviņas;

- ķekars zaļo sīpolu;

- cay. karote sojas mērces;

- divas tabulas. karotes augu eļļas;

- puse citrona sulas;

- vienu trešdaļu glāzi ūdens;

- Pikanti zemes pipari;

- viens cay kastroijas karotele;

- sāls.

Sagatavošana

Vistas vēdera un sirds smalki sagriež un saliecietvienā bļodā. Otrajā vietā tiek ievietotas aknas, sasmalcinātas daudz lielākas. Saspiediet citronu sulu abos traukos. Maisiet labi un ļaujiet nostāvēt ne vairāk kā desmit minūtes. Šķidrumu iztukšo no kuņģiem un sirdīm, ievieto trauku saldēšanas kamerā un vāra uz zemas karstuma, garšvielu ar sojas mērci un atšķaidītu tomātu kečupu ūdenī. Trīsdesmit četrdesmit minūtes ielej aknu masā un sagriež dārzeņus, piesātināti ar sāli un garšvielām. Trauku vajadzētu pagatavot mērenā ugunī, lai izvairītos no mērces vārīšanas un grauzdēšanas. Jūs varat pārklāt ceptuvi ar vāku. Pēc garšas pievienojiet citas garšvielas. Pēc pusstundas sautēšanas ēdienam jābūt gatavam. Pasniedziet ar vārītiem makaroniem vai rīsiem.