Strudels ar āboliem - garšīgs deserts jebkurā laikā

Vai tas cep viegli un ar zemu kaloriju? Tas ir drīzāk izņēmums, nevis noteikums. Izņemot šo ir strūdelis ar āboliem. Šis tradicionālais Austrijas pīrāgs vai rullīte ir izgatavots no vislabākajām mīklām un āboliem, padarot to ne tik smagnēju kā biskvītes un pīrāgi, bet viegls, sulīgs, bet sirsnīgs. Strudels tiek pasniegts kā delicious deserta kafejnīcās un restorānos, un Eiropas valstīs to sagatavo saimnieces kā ģimenes tējas dzeršanas līdzekli. Sagatavosim un mēs.

Tīša Vīnes delikateses noslēpums

Šīs delikateses noslēpums ir pārbaudījumstradīcija) nedrīkst būt biezāka par papīrusu papīru. Vīnē tika uzskatīts, ka, ja caur šķeldu mīklas izstrādājumu ir paredzēts strūdelim, lasīt avīzi, tad saimniece to pārvalda godībā. Lai to paveiktu, jums tas ir jāpārklāj, un pēc tam stiept to rokās līdz puscaurspīdīgam stāvoklim. Vai uzdrīkstēties to izmēģināt? Tad apskatīsim, kā sagatavot strēluli ar āboliem.

Vienkāršas sastāvdaļas - izsmalcināta kombinācija

Mums būs vajadzīgi šādi produkti: milti (250 g), water (130 g), 4 ēdamkarotes augu eļļas ir mazi un divi šķipsnu sāls. Miltu vajadzētu iepriekš sasijāt un nedaudz sasildīt ūdeni. Pieejamās sastāvdaļas mīcīt mīklu, roll to bumbu un eļļots. Tad ielieciet to siltā vietā uz stundu. Pa to laiku sagatavojiet pildījumu. Āboli (svaigs, vēlams, skābs) mizu un sagriež kubiciņos, pievieno cukuru pēc garšas un nedaudz citronskābi. Arī tad, ja ir vēlēšanās, var papildus izmantot rozīnes, sasmalcināti valrieksti vai cookie drupatas. Labs papildus pildījumam - 0,5 tējkarote kanēļa. Pateicoties viņas strūdele ar āboliem iegūst pārsteidzošu garšu.

Plāns, bet ne saplēsts

Vissvarīgākais posms ir izvelt mīklu. Dariet to labāk par kokvilnas dvieli. Raskatav, mīklai vajadzētu izstiepties rokās un pēc iespējas vairāk, lai tas spīdētu cauri un novilktu uz dvielīša. Tagad, iepriekš sadalījis pildījumu uz visas teritorijas, mēs izslēdzam ruļļus, pacelšanas dvieļu malas. Mēs piestiprinām sānus un izklājam uz taukainas cepšanas lapas. Strudelēt ar āboliem, kas izrādījušies rožaini, uz augšu to var pārkaisa ar sviestu vai olu un piena maisījumu. Tas ir sagatavots uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

Skaista prezentācija ir panākumu noslēpums.

Kā parasti, pārkaisa gatavu strūdeli ar āboliemkanēlis un pasniedz ar vaniļas mērci un saldējuma bumbu. Tā vietā, lai mērcētu, jūs varat lietot skābu krējumu, saputotu ar cukuru. Vai arī izmantojiet krējumu ar augstu tauku saturu. Ir ļoti svarīgi, lai strūdls paliek silts, tad tas pilnībā atklāj tā delikāto garšu, ābolu sulainību un labi iekļaujas aukstajā saldā.

Noderīgi padomi un idejas pildīšanai

Strudelā ar āboliem papildus valriekstiem unrozīnes var pievienot arī citām sastāvdaļām. Piemēram, garšīgs biezpiens un ābolu pildījums. Ābolu kombinācija ar ķiršiem, dzērvenēm, bumbieriem un lazdu riekstiem tiek uzskatīta par veiksmīgu. Uz garšas pildījumu varat pievienot labu konjaku pilienu.

Ja jūs neuzdrošināsit gatavot ēdienumīklu uz strūdelēm, jūs varat viegli nokļūt un iegādāties mīklu mīklas veikalā. Protams, garša būs nedaudz atšķirīga, bet cepšana nebūs sliktāka. Šo mājās gatavoto desertu gatavo ļoti ātri, jo tam nav vajadzīgas īpašas un sarežģītas sastāvdaļas. Izcila garša un skaista prezentācija - tā ir galvenā ābolu strūdela panākumu noslēpums gan ģimenes tējas dzeršanai, gan svētku vakariņām.