Strudels ar āboliem. Šī recepte ir mājās.

Ir reizes, kad jūs patiešām vēlaties gardu. Dažreiz, lai sevi apmierinātu, ir noderīga lieta, it īpaši, ja tā ir atlīdzība par nopelniem. Vai varbūt jūs vienkārši vēlaties pārsteigt savu māju ar jaunu recepti. Vai arī, garlaicīgi darbā, nedēļas nogalēs jūs nolēmāt sevi veltīt ēdiena gatavošanai. Jebkurā gadījumā jaunās receptes jūsu kulinārijas veikalā nebūs lieki.

Strudels ar āboliem ir vienkārša recepte. To var viegli pagatavot kā saldētu mīklas pusfabrikātu un radīt šo šedevru ar savām rokām. Galvenais ir atcerēties, ka ir vairāki strudelu veidi. Tas ir atkarīgs no pildījuma un mīklas, ko izvēlaties savā delikatesē. Daži tāpat kā strūldele, lai to sākotnēji uzpildītu, un daži - plānai, toastā mīklai.

Starp citu, par testu ir piemēroti divi virzieni strūdelimsugas. Pastāv klasisks variants - tā ir mīkla vai tā svešvārds, mīklas filo. Šo iespēju ir grūtāk sagatavot, ja jums nav prasmes strādāt ar plānu pārbaudi. Bet rezultāts tev patiks: strūdls izrādās maigs un garšīgs. Ja jums nav bail no grūtībām, tad pēc vārīšanas varēs teikt, ar lepnumu, ka esat sagatavoti Vīnes strūdele ar āboliem. Šī recepte tiks aprakstīta zemāk. Otrais variants ir kārtainā mīklas izstrādājumi. Tad trauks izrādās smagāks, bet jūs varat izmantot oriģinālu pildījumu. Puffstrudels ar āboliem un kanēli ļoti labi sajaucas ar kakao vai kafiju aukstā mājās vakariņās.

Un šeit ir apsolīts apraksts par izplūdes testa sagatavošanas procesu.
Minimālais nepieciešamo produktu kopums:
• Milti 3 ēd.k. karotes
• Dārzeņu eļļa (saulespuķu vai olīvu izvēle) apmēram 2 ēd.k. karotes
• 3 olu dzeltenumi.
• 1 ēd.k. tējkaroti ūdens
• Pāris pilienus etiķa, vēlams ābolu un sāls.

Kā gatavot:
1. Miltu sijā bļodā un izveido nelielu krāteri. Tur ielej ūdeni, dzeltenumus un etiķi, ielej sāli.
2. Sāciet mīcīšanu, pakāpeniski pievienojiet eļļu. Mīcīšana apmēram 10 minūtes.
3. Mīklai jābūt elastīgai un nelīp pie savām rokām. Vajadzības gadījumā jūs varat pievienot vairāk eļļas, miltu vai ūdens.
4. Mīlēties velmē, ielieciet to ar eļļu un iepakojiet to filmē vai maisiņā. Atstājiet virtuvē, bet ne ledusskapī, 30-40 minūtes.
5. Tad jautrība sākas. Vislabāk izplatīt auduma galdautu un apkaisa to ar miltiem. Mīklu velmē pēc iespējas plānāk, un pēc tam izstiepj ar rokām. Tam jābūt gandrīz pārredzamam.
6. Pēc tam, kad mēs ieliekam pildījumu, mēs ņemam malas un izslēdzam desu.
Ir arī šī testa recepte bez olām.

"Strudels ar āboliem" - tukša vai vieglā testa versija
Sastāvs:
• 900 gr. milti
• 300 ml. no ūdens
• Sāls apmēram 5 gramus (viena tējkarote)
• 2 ēdamkarotes etiķis, labāk nekā ābolu
• 50 ml dārzeņu (olīvu vai saulespuķu) eļļas
Ēdiena gatavošanas process atkārto iepriekšējo recepti, bet ar nosacījumu, ka mīkam vajadzētu būt noslēgtā formā apmēram stundu. Jūs varat atstāt to siltā vietā un ledusskapī.

Krāsaino mīklas izstrādājumu var iegādāties veikalā (mīklu mīklas pērk bez rauga), bet jūs varat izveidot savu, mājās gatavotu.

Strudels ar āboliem. Kārtainā mīklas recepte:
Galvenās sastāvdaļas:
• Milti apmēram 400 grami
• Tas pats sviesta daudzums.
• 2/3 tase ūdens (var mainīties atkarībā no miltiem)
• Citronskābe - ¼ (ceturtdaļa) tējkarotes
• Sāls.
Procedūra darbību veikšanai:
1 Sajauc kopā miltus (ne visus, bet 300 gramus) sāli un skābi. Pievieno ūdeni, nelejiet to uzreiz, labāk pievienojiet mazliet, lai mīkla nebūtu pārāk šķidra, mīciet mīklu. Ja tas ir iespējams, to ātri iemaisa, izmantojot blenderu.
2. Mīklu ielieciet lodītē, lai uz augšu izveidotu divas pakāpes, lai izveidotu krustu. Un ielieciet ledusskapi pusstundu.
3. Eļļu sagriež gabaliņos un pievieno miltus (pārējie 100 grami). Arī velciet un atdzesējiet saldētavā 20 minūtes
4. Pēc tam velciet miltu mīklu un uzlieciet uz tā aukstu sviestu ar miltiem, aptiniet malas. Atkal no jauna.
5. Garīgi mēs izdalāmo slāni sadalām uz 2 daļām un aptiniet to malas vidū, tad salieciet to uz pusēm un ievietojiet saldētavā 15-20 minūtes.
6. Ielieciet mīklu, sadaliet garīgi, sadaliet to pa 6 daļām un divreiz salieciet uz labo pusi, divreiz - kreisajā pusē, tad pusi. Ļaujiet mīklai atpūsties saldētavā vēl 15-20 minūtes.
7. Izstiepiet un ielieciet pildījumu. Cepiet 200 grādu apmēram 20 minūtes.

Strudels ar āboliem, recepte pildīšanai

Āboli nav vienīgais sveķu variantscepšana Bet ar viņiem darbs ir ļoti vienkāršs. Jums ir nepieciešams režģis vai karbonāde, kā vēlaties. Ja vēlaties, pievienojiet riekstu, rozīņu, kanēļa vai apkaisa ar cukuru. Ja jūs izmantojat mīklu, tad ērtībai izmantojiet rīvētus ābolus, tad mīklu neizjauksiet.