Zaļo zirņu zupa. Gardas zupas receptes.

Visbiežāk zaļie zirņi tiek izmantoti kāpiedevas visu veidu salātiem, kas tiek pasniegtas kā atsevišķs trauks vai garnīrs. Turklāt polka punkti ir pierādījuši sevi kā sastāvdaļu dažādās zupās. Zaļo zirņu zupu var pagatavot ātri un viegli. Šis ēdiens izrādīsies ļoti apmierinošs, jo zirņi satur lielu daudzumu olbaltumvielu.
Zupas ar zirņiem ir ļoti bagātas, un katrano tiem ir oriģināls un garšīgs savā veidā. Es ierosinu dažas vienkāršas receptes, kas īsā laikā sniegs gardus ēdienus un baro visu ģimeni.

Zaļā zirņu zupa

Lai sagatavotu šo zupu, mums būs nepieciešams: apmēram trīs litrus ūdens, puskilogramu cūkgaļas ribiņas, paciņu, zaļie zirnīši (svaigi vai saldēti), vidējiem burkāniem, sīpoliem, divas ēdamkarotes skāba krējuma, nedaudz augu eļļas, kādi svaigi zaļumi, divas lauru lapu, piparus un sāli ar savu garšu.

Sagatavošana: ņem podu, pievienojiet tajā ribas, piepildiet to ar ūdeni un iestatiet to pagatavot. Pēc tam, kad ūdens vārās, mest zaļie zirņi un (minūtes pēc piecām) mizoti un sagriež kubiņos kartupeļus. Tie, kam patīk kartupeļi, ir vārīti, tos var iemest ar zirņiem.

Lai gan zupa tiek pagatavota, pagatavojiet cepumu. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas. Ielieciet burkānu un pievienojiet sīpolu. Kad dārzeņi ir zeltaini krāsoti, ielieciet skābo krējumu un sautējiet apmēram divas minūtes. Mūsu cepetis ir gatava. Pievienojiet to zupai un pagatavojiet, līdz zirņi ir gatavi. Apkaisa zupu zupa ar smalki sagrieztu dillēm un pētersīļiem.
Lai uzlabotu garšu zupā, pievienojiet skābu krējumu.

Zaļo zirņu krēmzupa

Nepieciešamās sastāvdaļas: 400 g svaigu vai konservētu zirņi, tase sasmalcinātu salātiem, zaļo sīpolu, aptuveni litru vistas buljona, tējkarote cukura, nedaudz melno piparu un kārvele, 25 g sviesta un sāli pēc garšas.

Gatavojam gatavot: Mēs ievietojam 350 gramus zirņu, salātu lapas un chervil kausā. Piepildiet ar vistas buljonu, pipariem, sāli un ielieciet uguni. Tiklīdz zupa vārās, samaziniet siltumu un pavārs 30 minūtes. Pēc tam saplūst buljona traukā, vārītus zirņus, kas samalti ar sietu, atkal ielej buljonu un pievieno sviestu. Mēs uzliekam uguni un gatavojam 10 minūtes.
Gatavo zaļo zirņu zupa, kas izlijušas uz plāksnēm, un izklāj pārējos zirņus.

Saldētu zirņu zupa

Šī zupa ir diezgan bieza un ļoti garšīga.
Mums vajag šādus produktus: divi vidēji sīpoli, ķiploka daiviņa, litrs dārzeņu buljona, 300 grami saldētu zirņu, gabals kūpināta bekona, četri tomāti, zaļie sīpoli, augu eļļa, polstakana krējums, pipars un daži sāls.

Sagatavošana: viens galva nomizoti sīpolu smalki shinkuem, sasmalcina ķiploku un nedaudz apcept augu eļļu. Pannā ar dārzeņu buljona likt zaļie zirnīši, sīpolus un ķiplokus, un nodot to uz uguns gatavot līdz vārīti zirņi. Mani tomāti, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež mazos kubiņos. Green sīpolus sagriež gredzenos. Bacon sagriež mazos kubiņos un cep pannā, pievieno tomātus, atlikušo sakapātu sīpolu, piparus, sāli un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes zem slēgtā vāka.

Metinātie zaļie zirņi tiek ņemti no buljona unsasmalciniet to caur sietu, lai izveidotu kartupeļu biezeni. Ja iespējams, varat izmantot blenderu. Zirņu biezenis izplatās buljonā, dosalivayem, ja nepieciešams, un viegli sajauc visu. Gatavo zupu ielej uz plāksnēm, mēs izklājam grauzdēto bekonu, zaļie sīpoli un skābo krējumu.
Zupa izrādās vienkārši garšīgi!