Sparģeļu pupiņas - skaistas, garšīgas, noderīgas

Sparģeļu pupiņas, ko sauc arī par "Vigna"tas ir skaisti, garšīgi un ļoti noderīgi dārzeņi. Turklāt tā spēj apaugļot augsni, kurā tā aug, bagātinot to ar slāpekli. Šis dārzenis ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs produkts, tas satur vitamīnus A, B, C, E, daudzas derīgas minerālvielas un mikroelementi. Regulārais sparģeļu pupiņu patēriņš samazina sirdslēkmes risku. Turklāt sparģeļu pupiņas ir uztura un viegli sagremojams produkts.

Pašlaik dārza kultūra ir vienlīdzīgaizplatīta kā krūmu un kāpšanas veidiem šo delicious dārzeņu. Nesen vēl veic dekoratīvu funkciju, apdares dārzs ar savām skaistajām krāsām, elastīgu skropstas un ilgāk multi-krāsainu pākstīm. Griezumi zaļās pupiņas un sāk čokurošanās laika gaitā, bet to priekšrocības sarūk.

Sparģeļu pupiņas ir diezgan nepretenciozasaugu, kuras audzēšana ir pakļauta visiem, pat jauniešiem lauksaimniekiem. Labākais no visiem, šis augs jūtas skābā, auglīgā, brīvā augsnē. Gabals, uz kura aug zaļās pupiņas, jābūt labi apgaismotām un silts, un vēss klimats, šis augs ir labākais audzē siltumnīcā, jo tas ir ļoti termiski mīlošs, un tiek nogalināti sals. Tas ir ļoti labi, ja zemes gabalā pirms sparģeļu pupiņām audzē saknes. No gada uz gadu augu šajā augsnē nav ieteicams.

Sparģeļu pupiņu stādīšana tiek veikta līdzīgiciti pākšaugi - sēklas ir iepriekš samērcētas vai apstādītas labi samitrinātā augsnē. Turklāt, pirms stādīšanas 15-20 minūtes, ieteicams tos izdzīvot biezā mangāna šķīdumā. Sēklas, kuras dīgst 8 līdz 10 dienas, tiek stādītas 4 cm dziļumā, attālums starp rievām ir 25-30 cm. Ja vietne ir maza un ir nepieciešams ietaupīt vietu, sparģeļu pupiņas var stādīt pakāpeniski trīs aprindās pie pola, kura augstums ir līdz trim metriem.

Lai gan šis augs pieprasa regulāru laistīšanupietiekami izturīgs pret sausu gaisu. Ar nepietiekamu laistīšanu stiebru attīstība ir slikta, un augļi ir mazi. Pēc 2,5 metru augstuma sasniegšanas tie ir jāsavāc, lai ierobežotu turpmāku augšanu un stimulētu augļu ražu. ziedēšanas laiks no auga notiek 35-40 dienu laikā pēc tam, kad sēklas ir sadīguši un izskats olnīcu notiek pat pēc 20 dienām. Kopš olšūnu parādīšanās ir pagājuši apmēram 10 dienas un līdz to brieduma iestāšanās brīdim.

Sparģeļu pupiņu savākšana ir selektīvaraksturs - augļi ir bojāti, sasniedz piena gatavību, graudu sacietēšana nav atļauta. Regulāra un savlaicīga augļu sagriešana stimulē svaigu olnīcu veidošanos. Sparģeļu pupiņu audzēšanas periods ir garš un tas ilgst līdz salām.

Neskatoties uz to, ka pēdējos gados ir sparģeļipupiņas ir ļoti populāri, daudzi mājsaimnieces nezina, kā pareizi pagatavot sparģeļu pupiņas. Nekas šeit sarežģīta nav klāt, sagatavošana zaļās pupiņas, kā arī receptes no sparģeļiem, ir ļoti vienkāršs un pieejams. Piemēram, lai sagatavotu sparģeļu pupiņas ar olām, jūs pavadīsiet tikai 12-15 minūtes. Šim nolūkam, 400 g zaļās pupiņas (protams, jo solis vaska) jāskalo, apdares galus un sagriež gabalos 3 cm, un ielej verdošu ūdeni, vāra 8-10 minūtes. Tālāk, pupiņas vajag izmest caurdurī un kamēr piloša ūdens, izkausētu uz karstas pannas 1-2 ēdamkarotes sviesta. Pēc tam, kad brilles ir ūdens, pupiņas tiek ceptas 2-3 minūtes traukā, un tam pievieno 3-4 olas un garšvielas.