Mēs gatavojam vareniki ar kāpostiem, lai vakariņās visai ģimenei
Vareniki - universāla trauka, kas ir pagatavotano neraudzētas mīklas. Šis pārsteidzošais miltu produktu izgatavošanas veids ietver dažādu pildvielu izmantošanu. Bet jebkurā gadījumā tas ir ļoti garšīgs ēdiens, ko var piedāvāt vakariņas visai ģimenei vai izklaidēt viesus vakariņas puse.
Vareniki ar kāpostiem ir lieliski piemēroti vakariņāmsteigā. Pirms vārītas un saldētas zāles ir tikai pietiekami daudz vārīšanās, un garšīgs, sirsnīgs ēdiens ir gatavs. Bet jums ir daudz jāstrādā, lai sagatavotu pusfabrikātu. Tas ir diezgan darbietilpīgs process, kas prasa pacietību.
Vareniki ar svaigiem kāpostiem ir unikāls garša. Vispirms darīsim testu. Parasti tiek izmantota svaiga mīkla. Tas ir sagatavots daudzos veidos.
Šai metodei jums būs nepieciešams:
- 700 grami miltu;
- 1 ola;
- 100 g saulespuķu eļļas;
- glāzi silta ūdens;
- sāls
Sajauciet sviestu un olu. Ja ir sadzīves tehnika, maisījumu var saputota ar mikseri vai blenderī. Pievieno ūdeni un sāli, labi samaisa. Iegūtā maisījumā pakāpeniski ielejiet miltus un mīciet mīklas. Tas ir pārklāts ar salveti un sākt gatavot dārzeņus stuff klimpām ar kāpostiem. Tam būs nepieciešams:
- 500 g svaigu kāpostu;
- 1 liels sīpols;
- 1 burkāns;
- augu eļļa;
- garšvielas;
- sāls
Sasmalcinātie kāposti, smalki sagriezti sīpoli un pīrāgsburkāni uz liela trauka. Kāpostu cep augu eļļā. Atsevišķi sagatavojiet passekrovku, kas tiek pievienots kāpostiem. Augu maisījumu maisa un dzēš, pievienojot sāli un zemes piparus. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz tomātu sulas vai tomātu pastas. Gatavs pildījums tiek ievietots vareniki ar kāpostiem aukstā veidā. Svaigi kāposti var aizstāt ar kāpostiem. Šajā gadījumā pildījumu sagatavo, nepievienojot tomātu.
Viss ir gatavs pelmeņiem. Mīklu iedala 4 daļās. Viens no tiem tiek izgriezts ar milimetru slāni uz galda, pārkaisa ar miltiem. Pēc tam glāzes sagriež mīklas šķēlītēs. Par katru gulēja dārzeņu pildījumu. Noliekot to uz pusēm, cieši nospiediet pretējās malas. Vareniki ar kāpostiem ir mazu trīsstūru formas. Tie ir veidoti, pakāpeniski pārklājot atlikušo mīklu. Kad tas ir pilnīgi izlietots, sālsūdens vārīts katlā.
Šo ēdienu var pagatavot pārim. Lai to izdarītu, izmantojiet tvaikonis vai vienkārši vārošu ūdeni. Tajā ir ievietots gludeklis. Uz tā, kā uz stenda, pieaugs dārzeņi ar kāpostiem. Tvaika gatavošanas laiks ir 10 minūtes. Ar šo metodi vareniki ar kāpostiem ir mīksti un elastīgi. Tie tiek pasniegti ar sviestu vai krējumu. Atdzesētu trauku var viegli uzsildīt. Lai to paveiktu, ielieciet gatavo trauku, apreškinātu eļļu vai trakātus, māla traukos, kas ievietoti iepriekš uzkarsētā krāsnī. Pēc dažām minūtēm apsildāmo trauku var pasniegt uz galda. Ja vēlas, daži no veidotiem vareniem var tikt sasaldēti.
