Kā pagatavot zupa biezenis no tumšzaļajiem kabačiem un ziedkāpostiem
Zupas bieze - unikāls ēdiens, kas var būtpavārs no jebko. Lai to izdarītu, gandrīz viss: zivis, gaļa, jūras veltes, mājputni, piena produkti, kā arī dārzeņi un augļi. Atkarībā no tā, kura no tām ir pamats šī sākotnējā zupa tiek izmantota karstā un aukstā. Ne tik sen šāds ēdiens tika izmantota galvenokārt bērnu un diētisko pārtiku. Tagad tas palīdz dažādot saimnieces ikdienas ģimenes devu. Ņemot vērā specifiskās derīgās īpašības dārzeņi ir ļoti populāra zupa cukini un ziedkāpostiem. Jūs to varat sagatavot daudzos veidos.
Garšas atpūta
Ja jūs gatavojat klasisko recepti zupu biezeniskabači un ziedkāposti, ir nepieciešami konkrēti sākuma komponentus. Tās sagatavošanai nepieciešams: 0,5 litri aukstā ūdenī, 1 burkānu, cukīni 100 g masas, 200 g ziedkāpostu, sīpoliem, 5 piparu aromāts, daiviņu ķiploku, 35 grami jebkuru augu eļļas un šķipsniņa sāls.
Padarīt šo zupa-biezenis no cukini un ziedkāpostu var būt pavisam vienkārša:
- Pirmais kāposti ir rūpīgi izjaukti atsevišķās ziedkopās un rūpīgi jāizskalo.
- Skvošs miesu patvaļīgi.
- Burkānus, ķiplokus un sīpolus arī jātīra, rūpīgi nomazgā un pēc iespējas smalki sagriež.
- Vannā mērcē vārot ūdeni. Tad tev jāievelk jau pagatavoti kāposti, ķiploki un cukini. Pepper, pievienojiet sāli un pagatavojiet maisījumu, līdz produkti kļūst ļoti mīksti. Pēc tam uguns var tikt izslēgts, pārklāj pannu un dārzeņus nogurina apmēram 10 minūtes.
- Šajā laikā, tad panna ielej eļļu un ielieciet sakapātus sīpolus un burkānus. Pievieno 30-40 gramus ūdens un vāra uz mazu siltumu, līdz šķidrums pilnīgi iztvaiko.
- Ieliet katla un pannas saturu maisītājā un sasmalciniet to līdz biezeniņam līdzīgā stāvoklī. Iepriekš maisījums ir jānoņem ķiploku un piparu.
Zupas biezenis no tumšzaļajiem kabačiem un ziedkāpostiem ir gandrīz gatavs. Ja masa pārāk bieza, to viegli var atšķaidīt ar nelielu dārzeņu buljona un silts pār zemu siltumu.
Vegas sapnis
Tie, kuri cenšas uzraudzīt savu veselību,saproti, cik noderīga ir dārzeņu zupa. Šī ēdiena recepte var nedaudz mainīt, pievienojot dažas sastāvdaļas. gatavais produkts būs garša izteiktāka, ja tās sagatavošana, izmantojot šādu sastāvu: ziedkāposti, jaunie cukini, sīpolu, pāris tomātu, 50 grami augu eļļas un pāris zaļumiem (koriandrs, baziliks).
Šajā gadījumā process jāveic šādi:
- Pirmkārt, visi produkti ir rūpīgi jānomazgā.
- Tad kāposti, kā parasti, tiek izjaukti atsevišķos ziedkopos, kabačs tiek mizoti un sagriež vidējajos kubiciņos.
- Kūkā ielej glāzi ūdens, pievieno gatavotos dārzeņus un pagatavo tos, līdz tie pilnīgi mīkstina.
- Šajā laikā sīpoli, kas mizoti no sēnalas, sīki sasmalcina un viegli eļļā apcepta.
- Pievienojiet grieztiem tomātiem un pievienojiet produktus dažām minūtēm.
- Visbeidzot, visas sastāvdaļas jāapkopo blenderī un rūpīgi jāiztīra.
Pēc tam gatavo zupu var ielej plāksnē un dekorēt ar sasmalcinātu zaļumu.
Krēmveida maigums
Padarīt mīkstumu zupu zupāmVirtuvi bieži izmanto dažādi piena produkti. Tā rezultātā ēdiens kļūst maigāks un smaržīgāks. Pamatojoties uz to, zupas biezpiena sagatavošana no ziedkāpostu ir iespējama, ja tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:
- 300 gramus cukini, 1 kartupeļu, 100 gramus burkānus, pusi spolē, 400 gramus ziedkāpostu, mazu sāli, cieto sieru, nepilnu glāzi krējuma un 35-40 gramus olīveļļas.
- Sākumā ziedkāposti pakāpeniski jāizšķirst atsevišķās nelielās ziedkopās, jāmazgā un jāuzliek kastē. Produkti ielej ūdeni, sāli, ielieciet uz šķīvja un vāra 20 minūtes.
- Šajā laikā vispirms jāsaglabā cukīni, sīpoli un kartupeļi, pēc tam mazgā un sagriež nelielos gabaliņos.
- Pārējo dārzeņu pievieno pannā un vāriet vēl 20 minūtes.
- Gatavs ievietot masu maisītāja traukā, pievieno sviestu un rūpīgi viss sakrata. Visbeidzot, jums ir jāizlej krējums un jādara gala maisījums.
Sagatavoto aromātisko zupas mishu var uzreiz pasniegt pie galda. Lai to izdarītu, to ielej uz plāksnēm un viegli pārkaisa ar rīvētu sieru uz augšas.
