Gaļa ar potātiem ar kartupeļiem

Gaļas kulinārija traukos ar kartupeļiem var atšķirties. Sāksim ar gaļas veidu, kuru vēlaties izmantot.

Traukā traukos ar gaļu iet labivistas gaļa un liellopa gaļa vai cūkgaļa. Ja vēlaties, jūs varat lietot pankūkas vai aknas. Vienā kafijā parasti tiek patērēti apmēram 300 vai 350 grami gaļas. Aptuvenais produktu aprēķins:

2-3 kartupeļi;

1 burkāns;

1-2 sīpoli;

1-3 ķiploku galvas, ja vēlaties;

siers, labāks uzņēmums, grams 150-200;

majonēzi vai skābo krējumu, no kuriem izvēlēties. Bet nesajauciet.

Varat arī pievienot sēnes. Atkarībā no katla izmēra un individuālajām vēlmēm sēnes tiek vai nu pievienotas vienādā proporcijā, t.i. viens pret vienu vai divi pret vienu.

Mēs sākam procesu, ko sauc: "kā padarīt gaļu podos?"

Gaļas sagatavošana

Gaļu sagriež gabaliņos un apcep argaršvielas līdz pusei vārīta. Kuņģī ir vieglāka izvēle: vispirms pagatavojiet gaļu un pēc tam sagrieziet šķēlēs. Jums vajadzētu atstāt buljonu, kas iegūts pēc šī procesa, mums tas joprojām ir vajadzīgs.

Dārzeņi

Burkāni un sīpoli tiek cepti kopā, jūs varat pievienotkurkuma, tad jūs saņemat skaistu zeltainu krāsu. Kartupeļus nevajadzētu pagatavot, bet, ja vēlaties, to var arī apcept. Manuprāt, tas ir labāk ievietot neapstrādātu, tad tas ir labi piesātināts ar gaļas sulu.

Māla trauku sagatavošana

Pudeles labāk turēt priekšā ūdenī 15 minūtes,tā, ka māls absorbēja kādu šķidrumu. Tātad ēdiens būs maigāks. Cepeškrāsns nav iepriekš sasildīta, lai nesabojātu plīts temperatūras pazemināšanās dēļ. Gatavošanas vietā var ievietot papīru cepšanai katlā, tad māls neuzsūc gaļas smaržu un garšu.

Mēs visu savācam kopā. Vispirms ielieciet gaļu un saspiediet ķiploku. Tad pievienojiet ceptiem sīpoliem ar burkāniem un ielejiet kartupeļus, kas iepriekš nogriezti kubiciņos. Nepievienojiet sastāvdaļas augšpusē. Atstājiet gaisu vismaz pāris centimetrus. Mēs ielej ceturto daļu glāzi buljona vai vārītu ūdeni ar garšvielām. Ūdens vietā jūs varat izmantot sviesta gabalu, kaut kur 50 gramus. Visu to ielejiet ar majonēzi vai skābo krējumu un apkaisa to ar rīvētu sieru.

Aizveriet un ielieciet aukstā krāsnī. Ielieciet temperatūru aptuveni 200 grādu temperatūrā un atstājiet stundu un pagatavojiet 20 minūtes.

Gurmaniem un tiem, kam patīk sarkanvīna un gaļas kombinācija, es iesaku jums pievienot ceturtdaļu glāzi vīna pankam, nevis buljonu. Tad gaļa būs daudz garšāka.

Šī recepte ir laba variācija: sojas gaļa potās ar kartupeļiem. Īpaši tiem, kas skatās savu ēdienu, bet viņi mīl garšīgas lietas. Produktu aprēķins ir vienāds.

Galvenais ir atcerēties, ka sojas nav gaļa un tā garšaļoti lielā mērā ir atkarīgs no tām pievienotajām garšām. Un tomēr tauku nebūs, jo jūs varat pievienot vai nu sēnes vai sviestu. Bet cilvēkiem, kuri lieto diētu, es ieteiktu lietot dārzeņu buljonu, piemēram, biešu vai kartupeļu. Bietes, protams, var arī cepēt pot.

Soju jālej sālītā ūdenī argaršvielas apmēram 15-20 minūtes. Mēs tīrām kartupeli un kuba režīmu. Pagrieziet sīpolu gredzenos un sarīvējiet burkānus. Sagrieziet gabaliņos un apcepiet kopā ar sīpoliem, burkāniem un kartupeļiem, līdz kartupeļi ir gatavoti pusē. Ielieciet visu maisījumu pot, pievienojiet nedaudz ūdens vai buljonu, pārklājiet ar majonēzi un apkaisa ar sieru. Uzglabāt cepeškrāsnī 40 minūtes vai stundu. Sojas pupiņu gaļā kartupeļu podos varat pievienot arī konservētus zirņus vai kukurūzu.

Un es gatavu atvērt mazliet noslēpumusojas pupiņas. Kad jūs to apcepat, pievienojiet pāris ēdamkarotes tumšā sojas mērces, tas nodrošinās nepieciešamo garšu un garšu. Arī sojas mērci var pievienot pot.

Tas ir tas, kas izrādījās gaļas podos ar kartupeļiem. Brīnišķīga apmešanās!