Kā cep lašu krāsnī?

Protams, daudzi ir dzirdējuši par sarkano zivju priekšrocībām. Regulāra lietošana palīdz novērst insultu, aterosklerozi un koronāro sirds slimību. Turklāt sarkanās zivīs ir fosfors, kas nozīmē, ka kauli ir izturīgāki. Jods, kurā tas atrodas, uzlabo atmiņu, un dzelzs normalizē hemoglobīna līmeni.

Acīmredzot šādam noderīgam produktam vajadzētu būtuz galda pēc iespējas biežāk. No sarkanām zivīm - laša vai laša, jūs varat vārīties ausu vai izlaist to ar burkāniem un sīpoliem. Bet smalkākās zivis cepeškrāsnī cep.

Kā cep lašu krāsnī ar šampinjoniem?

Ēdienu gatavošanai nepieciešams: 800-1000 gr. zivis, 200 gr. šampinjoni, 2 spuldzes un burkāni, garšvielas un citronu. Lai ietaupītu laiku, labāk ir iztīrīt un ķidāt zivis. Laša fileju sagriež 2 cm biezās medaljonos. Nomazgājiet un iemērciet ar papīra dvieļiem, lai no 2 malām noņemtu lieko ūdeni, piparus un sāli. Tad sagriež dārzeņus un sēnītes - burkānus ar salmiņiem, sīpolus ar plāniem gredzeniem un sēnēm ar plāksnēm. Pēc sasmalcināšanas to cep tos ar mazu eļļu. Vispirms ielieciet sīpolus, pāris minūtes burkānus un tad ķiplokus. Pēc 4-5 minūtēm noņemiet trauku no uguns. Kad dārzeņi ir gatavi, folija tiek sadalīta vairākās lapās. Katram uzliek nedaudz sviesta un laša gabala, uz augšu - pāris sīpolu karotes dārzeņos, un tad ietiniet foliju. Cep 15 minūtes 180-200 grādu temperatūrā. Pirms pasniegšanas folija ir neiesaiņota, zivis pārkaisa ar citronu sulu un rotāta ar citrona šķēli.

Cepts lasis, recepte ar garšvielām.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams: pusi kilogramu zivju, citronu, saldie pipari, sojas mērci, sezama eļļa, garšvielas - baziliku, pipariem un oregano. Pirms gatavot lasi cepeškrāsnī, ir nepieciešams samazināt fileju mazos steikus, 2 cm biezām., Un izņemiet to ādu. Piparus tīra un sagriež lielos gredzenos. Sezama eļļu nomierina panna un izklāj uz tās zivju steikus, un pēc tam - gredzenus ar pipariem. Sālīta ūdens virsū 3 ēd.k. karotes sojas mērces un viena citrona sulas. Sāli, apkaisa garšvielas un nosūta cepeškrāsnī pusstundu temperatūrā 180-200 grādi.

Neparasto receptes mīļotāji var cep lašu krāsnī ar žāvētiem augļiem.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams: 1 kg attīrītu zivju, katra 150 gramu. aprikozes, žāvētas plūmes un valrieksti, majonēzes kannu, 1 sīpolu un burkānus. Žāvēti augļi tiek mērcēti pusstundu, un tad smalki sagriež. Lašus mazgā, sagriež porcijās un nedaudz sāls. Cepšanas trauks vai cepšanas loksne ir izklāta ar foliju un izkaisīti uz zivju steika. Rieksti ir zemēti. Sīpolu smalki sagriež, un burkānu sīpolu uz lielas trauka. Dārzeņus nedaudz apcep augu eļļā, kopā ar augļiem, riekstiem un majonēzi, pārklāj ar šo maisījumu laša gabaliņus. Uz cepeša cepšanas papīra pārsegu pārklāj ar folijas gabalu un nosūta to krāsnī, pusstundu uzkarsē līdz 220 grādiem.

Vasarā cepeškrāsnī cepeti var cept ar dārzeņiem.

Tas būs: mārciņu no mizotiem zivīm, nelielu cukini un 2 bulgāru papriku, citronu, sāli un garšvielas. Pirms cepeša cepšanas cepeškrāsnī, uz cepšanas paplātes jāizklāj folijas vai pergamenta loksne. Par to izgriež apļus, nomizotu skvošu un no augšas - bulgāru piparu gredzenus. Attīrīti un mazgāti laša gabali tiek uzdoti uz dārzeņiem, sāli, pārkaisa ar pipariem un ielej ar citronu sulu. Pārklāj ar foliju uz augšas un ievieto krāsnī 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Katra dienas trauks ir lašs, kas cepts ar kartupeļiem.

Tas ir sagatavots vienkārši un ātri, un tas izrādās ļotimaiga un sulīga. Puse kilogramu zivju ņem kilogramu kartupeļu, pusi tasītes ar majonēzi, 100 gr. siers. Kartupeļus tīrām un sagriež lokos. Attīrīta un mazgāta zivs tiek sadalīta mazos steikos, piparu un sāli. Tomātus sagriež gredzenos. Uz cepešpannas vispirms ielieciet kartupeļus, virsū zivīm, tomātiem un pārklājiet ar citu kartupeļu slāni. Apkaisa ar rīvētu sieru un ievieto cepeškrāsnī pusstundu 180 grādu temperatūrā.