Gardas ievārījums no ērkšķogām: receptes, ēdiena gatavošanas iespējas un ieteikumi

Receptes no ievārījuma no ērkšķoga piesaista uzmanībujebkura saimniece. Šis deserts ir īsts mikroelementu un vitamīnu krājums. Tas ir ātri sagatavots un uzglabāts ilgu laiku. Zemāk jūs redzēsiet vairākus veidus, kā radīt smaržīgu gardumu.

Ātrā ēdiena gatavošana

Vispirms mums jāatceras, ka džems ir vairākBlīvs produkts nekā ievārījums, par kuru esam pieraduši. Tomēr nav ieteicams ilgstoši palikt uguns, lai iegūtu pareizu konsistenci. Patiesībā pēc deserta lauvas daļa no vitamīniem atstās. Piemēram, ievārījuma recepte no ērkšķogas "Pyatiminutka" saka, ka ogas jātur ugunī pāris minūtes. Ko man darīt? Izvads rūpīgi samazinās augļus. Turklāt, ārstējot jūs varat pievienot želatīnu vai zheliks.

Sastāvs:

• ērkāji - viens kilograms;
• cukurs - viens kilograms;
• zheliks - viens paciņs.

Sagatavošanas metode:

1. Pirmkārt, tīras ogas ir jāpārbauda gaļas mašīnā.
2. Tad zelfiksu sajauc ar diviem ēdamkarotiem cukura, pievieno ogu masu un aplej uguni.
3. Pēc tam maisījumu pārvērš vārīšanās temperatūrā, izņem no plāksnes, kārtīgi samaisa un apvieno ar atlikušo cukura daļu.
4. Tad kartupeļu biezeni atkal jāskarsē un jāatstāj divas vai trīs minūtes. Parādītajām putām ātri jānoņem ar šļūteni.
5. Tagad deserts ir jāuzpilda ātri bankās.

Delikatese ir gatava! Sagatavošana ne ilgāk kā piecas minūtes!

Klasiskais izdevums

Tas ir vieglākais veids, kā radīt ievārījumu no ērkšķogas ziemai. Vienkārša recepte ietver šādu produktu lietošanu:

• svaigas ogas - viens kilograms;
• cukurs - viens kilograms;
• ūdens ir 70-80 mililitru.

Norādījumi gatavošanai:

1. Vispirms jums rūpīgi jānomazgā augļi. Tad tos ielej šķidrumā, lai noņemtu lieko šķidrumu.
2. Pēc tam ērkšķogu jāievieto ugunsizturīgo tērauda traukā, pievieno ūdeni, vāciņu, likts uz šķīvja un vāra vidējā siltumā.
3. Pēc 5-7 minūtēm ogas kļūs mīkstas. Tagad tie ir jāizvelk no pannas un rūpīgi jāsamaisa. Kā darba rīks ir piemērots parasts siets.
4. Tad kartupeļu biezeni atkal jāuzlej kastrolis.sajauciet ar cukuru un siltumu. Uzkarsē to vajadzētu pastāvīgi maisīt ar minimālu siltumu. Procedūra aizņem pusstundu. Putošana, kas veidojas gatavošanas laikā, ir jānovērš troksnis.
5. Turklāt desertu var ielej iepriekš sterilizētus stikla traukus un novietot uzglabāšanai pieliekamais.

Mūsu ievārījums no ērkšķogām ir gatavs. Receptes šim gardumam ir dažādi, bet šis ir visvienkāršākais un visizplatītākais.

Ēdienu gatavošana multivariātā

Šo ierīci izmanto daudzi. Tas atvieglo sarežģītāko ēdienu gatavošanu. Nav izņēmums un pīles pīle. Pat vienkāršs jēra recepte no ērkšķogas paredz pastāvīgu maisīšanu. Un multivarkerā jums tas nav jādara.

Sastāvs:

• sarkanās ērkšķogas - viens kilograms;
• cukurs - pieci glāzes;
• ūdens - četri ēdamkarotes.

Sagatavošanas metode:

1. Vispirms jums ir jātīra un jānoskalo oga.
2. Tad bļodiņā multivarki ir nepieciešams ielej ūdeni un izšķīdināt tajā vienu glāzi cukura.
3. Pēc tam ierīcei jābūt ieslēgtai režīmā "dzesēšana" un sīrupam pievieno vārīšanās temperatūru.
4. Tālāk agresijas ir jāiekļaujas tajā.
5. 15 minūšu termiskās apstrādes laikā katram auglim vajadzētu pārsprāgt. Tagad ogu masa ir jāizņem no multivarkas bļodas, ievietota blenderī un rūpīgi jāsamaisa.
6. Tad kartupeļu biezeni sūta atpakaļ uz ierīci, sajauc ar atlikušo cukuru un vārīt "Iesūkšanas" režīmā vēl pusstundu, līdz tā sabiezē.

Tad desertu var izlej pār burkāniem. Ābolu ievārījuma receptes ir līdzīgas viena otrai. Bet tomēr tie atšķiras ar dažām niansēm.

Receptes ar gaļas mašīnām

Šī ierīce ir pazīstama visiem. Tas ļaus sasmalcināt egļu egles vienveidīgā masā. Lai radītu ārstēšanu, jums būs nepieciešamas vairākas sastāvdaļas:

• ērkšķogas - 700 grami;
• kivi - divi gabali;
• cukurs - puse kilogramu;
• svaiga piparmētra - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. Pirmās tīrītajām un mazgātajām ogām un augļiem jābūt sasmalcinātām ar gaļas mašīnā.
2. Pēc tam masu vajadzētu uzlikt minimālam ugunim un novest līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Turpmāk nākamajā desertā vajadzētu sajaukt ar cukuru un ielikt tajā piparmētru.
4. Pēc tam biezenis atkal būt vērsta uz vārīties, vāra pusstundu, un ielej karstu bankām.

Kā redzat, šis uzvalks gatavojas pārsteigumamvienkārši. Dažas minūtes jūs varat gatavot džemu no ērkšķogas. Receptes uz gaļas mašīnām - vēl viena piemērota izvēle. Jūsu ievārījums ir vienkārši krāšņs!

Deserts ar apelsīnu

Citrusaugļiem ir neparasts aromāts. Tādēļ tos bieži pievieno dažādiem desertiem. Ļoti ērti būs apelsīni ievārījumā no ērkšķogām. Ziemas recepte ļaus jums baudīt tīru ievārījumu pat aukstā sezonā.

Sastāvs:

• ogas - viens kilograms;
• apelsīns - divi gabali;
• cukurs - viens kilograms.

Sagatavošanas metode:

1. Lai sāktu ar apelsīniem, jums ir nepieciešams noņemt tikai mīkstumu, uzmanīgi noņemot kaulus.
2. Tālāk, jums vajadzēs nomazgāt ērkšķogu.
3. Pēc tam ogas jāmazgā jebkurā ērtā veidā.
4. Pēc tam iegūto masu sajauc ar cukuru un uzliek uz plāksnes.
5. Tad to vajadzētu pavairot, iztīrīt putas un turēt uz uguns pusstundu.
6. Tagad karsto ievārījumu ielej uz tīru konteineru un pievilkt ar vākiem.

Ja vēlaties, jūs varat pagatavot ar citronu ievārījumu noērkšķogas. Recepte norāda, ka produktu attiecība paliks nemainīga - par vienu kilogramu ogu jums vajadzēs citronu pāri un apmēram vienu kilogramu cukura.

Dārzeņu un ērkšķogu vienā desertā

Šo ogu kombinācija padarīs mūsu delikatesi ļoti pievilcīgunoderīga veselībai. Tas koncentrēs divus vitamīnus - P un K. Pirmais stiprina trauku sienas, bet otra uzlabo asins recēšanas spēju. Tie ir izturīgi pret augstām temperatūrām, tāpēc gatavošanas laikā tie neizkristēs. Turklāt deserts saglabās neskaitāmus vitamīnus A, C un E. Patiešām, tas notiks tikai tad, ja jūs nolecēsiet dzegušus no jērām. Ziemassvētku receptes ietver termisko apstrādi, taču dažos gadījumos šo ieteikumu var neievērot. Tomēr cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta patoloģijām tas nevajadzētu darīt.

Sastāvs:

• ērkāji - viens kilograms;
• upeņi - viens kilograms;
• cukurs - viens kilograms.

Sagatavošanas metode:

1. Pirmkārt, jums ir jānoņem upeņi no zariem,mazgāt, sausa, ielikt karstumizturīgas traukā un nosūtīt to krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200 ° C divdesmit minūtes. Tas padarīs ogu maigi un padara to viegli berzēt caur sietu.
2. Tad jums ir nepieciešams nomazgāt ērkšķogu, apgriezt to mazuļveidā, ļaujiet tai nožūt un izlaist to caur gaļas mašīnā.
3. Pēc tam ogu masa jāsajauc,ielieciet uguni un pagatavojiet līdz 30-40 minūtēm sabiezinātai. Šādā gadījumā panna saturs būtu nepārtraukti jāmaina, un iegūtās putas - noņemt. Pēc tam vēl nesaldināts deserts jāsadala burkās.

Secinājums

Ja jūs interesē vienkārša ievārījuma receptes noērkšķogu, tad visas iespējamās iespējas - priekšā no jums. Izmantojiet tos, un jūs varēsiet saglabāt savas ģimenes imunitāti garai un skarbai ziemai, kā arī pavasara sezonas laikā. Brīnišķīga apmešanās!