Garšīgi un veselīgi grilēti cukini: labākās receptes

Personai jāmēģina nodrošināt, lai viņa ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Grilētas cukini ir lielisks veids, kā apvienot citus.

Izvēlne vasarai

Siltākos mēnešos es vēlos biežāk nekā jebkad agrākorganizē forays līdz dabai. Nice āra apcep kebabs un socializēties ar labiem draugiem. Lieliska uzkoda par godu - cukīni uz grila. Par to sagatavošanai būs nepieciešams: 4 jauno skvošu, maurloku 2, 3 ēdamkarotes balzamiko etiķi, sāli un pusi tasi augu eļļas (bez smaržas) un, protams, maltie pipari.

Ēdiena gatavošanas process ir ļoti vienkāršs:

1. Cukini precīzi sagriež gareniskos šķēros ne vairāk kā 1 cm biezi.
2. No etiķa, svira un ķiplokiem pagatavojiet mērci.
3. Katru šķēli cukini tuvās smaržīgā masas pārkaisa ar sāli un pipariem un tad maigi likts uz grila režģa.
4. Cepšanas process aizņems 5-6 minūtes. Pagatavošanas laikā mērce daļēji aizplūst, tāpēc tos var vairākkārt ieeļļot, lai dārzeņiem nodrošinātu labāku garšu un aromātu.
5. Pabeidziet produktu lielā traukā un ļaujiet tam nedaudz atdzist (minūtes 15).

Uz galda var pasniegt cukīni uz grila, lieliski pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Vienkāršāk ir vienkāršs

Kā jūs zināt, jebkurš dārzeņains ir labs pats par sevi,un no tā pagatavojiet gardas traukus, jums nav jāuztraucas par dažādu mērču sagatavošanu. Krīts uz grila būs labs un bez papildinājumiem. No produktiem darbvirsmā vajadzētu būt tikai svaigām jaunām cukini jebkurā daudzumā, sāls kā pārtikas piedeva un zaļumi.

Tas paliek tikai:

1. Sadriskāt dārzeņus apļveida formā.
2. Ielieciet tos cieši kopā visā tīkla perimetrā.
3. Aizveriet režģa otro pusi un novietojiet to uz apsildāmām oglēm.
4. Sāls pagatavošana abās pusēs ir vislabākais gatavošanas laikā.
5. Cepam jābūt divām minūtēm katrā pusē, pastāvīgi pagriežot režģi. Galvenais ir tas, ka produkts nav noberzināts un nezaudē savu noformējumu.
6. Beigās noņemiet režģi no siltuma un viegli satveriet gatavās dārzeņus tīrā traukā.

Tiklīdz trauks ir nedaudz atdzisis, to var droši pasniegt ar gaļu kopā ar dillēm un zaļajiem sīpoliem. Tomēr ikviens var izvēlēties zaļumus pēc jūsu patikas.

Mājās

Dzīve dažreiz veic paši savus pielāgojumus, bet neikvienam ir iespēja ceļot uz dabu nedēļas nogalēs. Bet tas nenozīmē, ka jums vajadzētu atdot savu sapni. Ar tādu pašu panākumu jūs varat sagatavot cukīni grila pannā. Šis unikālais ēdiens spēj atrisināt problēmu dažu minūšu laikā. Papildus galvenajam produktam, vienīgi jebkura augu eļļa ir noderīga darbam.

Sagatavošanas secība:

1. Par šo ēdienu ir labāk ņemt cukini vai pat diezgan jaunus cukini. Dārzeņus rūpīgi jānomazgā un sagriež gludos apļus ar 1 centimetru biezumu.
2. Noslaukiet gabaliņus ar salveti. Pēc tam katrs no tiem, no vienas puses, nedaudz eļļots ar eļļu, plūst pa visu rievoto pannas virsmu.
3. Pēc 1-2 minūtēm pagrieziet lobītes un eļļojiet otru pusi.

Gatavie izstrādājumi uzliek uz šķīvja un ļauj nedaudz atdzist. Slauktos dārzeņus uz galda vislabāk pasniedz ar skābo krējumu vai apkaisa ar vēl karsti sašķelto sieru.

Vegas sapnis

Tiem, kas nelieto gaļuprodukti, lielisks variants būs cukini uz grila. Receptes jūs varat izvēlēties visvairāk atšķirīgs. Piemēram, lai pagatavotu šašaugu kebabu no dārzeņiem un sieru. Šim ēdienam tev vajag: cukini, sieru (Adyghe vai Feta) un augu eļļu.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet jaunos dārzeņus plānās sloksnēs. Ja āda kļūst bieza, vispirms ir vislabāk to notīrīt.
2. Katru šķēli pārkaisa ar sāli un ievieto ledusskapī vairākas stundas (jūs varat pat nakti). Tas ir nepieciešams, lai sloksne kļūtu mīksta un elastīga.
3. Sieru sagriezti gabalos augu šķīvju platumā.
4. Katra šķēle, kas iesaiņota ar cukini ar rullīti un vītni, uz katra iesmidzina uz diviem gabaliņiem.
5. Sagatavoti pusfabrikāti jānovieto uz grila pannas un katrai pusei jāuzpilda raksturīgā toņā.

Strādājot, jūs varat arī izmantot elektrošoka shash. Tieši pirms pasniegšanas jums ir jāizņem skrējēji no iesmiņiem.