Garšīgi vistas gaļa ar sēnēm
Vistas rullīši ar sēnēm ir neaizstājamitrauku jebkuram gadījumam. Tas ir ideāls svētku vakariņām. Jā, un tipiskā dienā mājsaimniecība labprāt rūpēsies par šo ēdienu. Rullīšu pildījums var būt citāds. Klasisks variants ir vistas filejas ar sēnēm.
Lai to sagatavotu, jālieto vistas fileja unpirms tā sita Dariet to uzmanīgi, sakopējiet fileju celofānā, lai to nesabojātu. Tad nogatavo katru sāli un garšvielu. Jūs varat veikt vienkāršu zemes piparu. Lai ruļļi būtu sulīgāki, arī eļļojiet tos ar majonēzi. Tagad sagatavosim pildījumu. Sīpolus sagriež mazos kubiņos un apcep, pievienojot mazu augu eļļu. Šampinjoni jātīra un sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet tos kastrētam, kurā sīpolu ir cepts. Cepiet kopā apmēram 15 minūtes.
Pēc tam izklājiet filejas pildījumu, apkaisauz rīvētā siera virspuses, vēlams, cietas šķirnes un roll up roll. Lai to salabotu, varat izmantot koka nūju vai kulinārijas pavedienu. Pēc tam ielieciet vistas ruļļus ar sēnēm uz cepamo lapu, kas izklāta ar foliju. Mēs iesaiņojam foliju un ievietojam krāsnī. Aptuveni 10 minūtes pirms galīgās gatavības atveram foliju un eļļojiet ruļļus ar majonēzi. Ja vēlaties iegūt skaistu brūnu garoza, neapsedziet foliju. Varat ieslēgt grilu, ja ir šāda funkcija. Mēs iegūstam gatavus ruļļus un pasniedzam tos uz galda. Sagriež tos šķēlītēs un apkaisa ar garšvielām. Šis ēdiens ir ļoti piemērots baltā mērce.
Lai padarītu recepti oriģinālu, varat to izdarītpievieno ananāsus. Mēs izspiežam vistas fileju un pievienojam sāli ar kādu zemes piparu. Tad mēs sagatavojam pildījumu no sēnēm un sīpoliem. Cep tos cepšanas pannā. Mēs izklājam pildījumu filejas gabaliņos un pievieno sagrieztus ananāsus. Mēs atlīmējam ruļļus un ievietojam tos pelējuma veidā, kas paredzēts cepšanai. Pēc tam piepildiet ēdienu ar krējumu un pagatavojam gatavot. Mēs pasniedzam ar dārzeņiem un garšaugiem.
Varat arī pagatavot oriģinālu visturuļļi bekonā. Lai to izdarītu, mums vajag vistas fileju un dažas plānas šķēles bekona. Vispirms mēs gatavojam vistas. Mēs sagriež filtru, lai izveidotu slāni. Uzmanīgi nojauciet katru gabalu, iesaiņojot to celofānā. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Lai nepārslogotu, apsveriet siera un bekona garšu. Tālāk tev vajadzēs salātu sieru uz šķīvja. Apberiet tos ar katru gabalu filejas un roll rolls. Uz augšu aptiniet tos ar plānu šķēles bekonu. Mēs karbonāde ar koka nūju vai zobu bakstāmais. Tagad apcepiet katru ruļļu no visām pusēm, līdz tā kļūst brūna. Mēs tos ievietojam īpašā veidā cepšanai un ielej ar jebkuru mērci vai krējumu. Mēs ieliekam cepeškrāsns kamerā, iepriekš uzkarsē. Pasniedz ar garšvielām un dārzeņiem.
Jūs varat pievienot pildījumu ruļļos. Viss ir atkarīgs no sastāvdaļu pieejamības un jūsu vēlmēm. Vistas gaļas ruļļi ar sēnēm, kas ietīti bekonā, ir sulīgāki. Nav noslēpums, ka vistas krūtiņa ir nedaudz sausa. Tāpēc izmantojiet receptēs esošās sastāvdaļas, kas padara gaļu sulīgu.
Saucei ir svarīga loma ēdienā. Sagatavojiet cāļu ruļļus ar sēnēm mērcē ar sinepēm un piparmētru. Mēs sagatavojam vistas filejas iepriekš aprakstītajā veidā. Pievienojiet sāli un garšvielas. Bulgārijas pipariem jābūt aplejam ar verdošu ūdeni un no tā jānoņem miza. Tālāk mēs to iztīrām no sēklām un sagriežām plāksnēs. Katram vistas slānim uzlieciet papriku un apsmidziniet ar kādu rīvētu sieru. Uz augšu pievienojiet nedaudz oregano. Mēs izveidojam ruļļus un apcepim tos abās pusēs, līdz parādās zeltainas krāsas garozas. Tad ielieciet tos atsevišķā traukā un novietojiet malā. Šeit mēs cepam sīpolus, sagriezti ļoti smalki. Pievienojiet tai miltus, sinepes un tomātus, arī ļoti smalki sakapātus. Ielej nedaudz ūdens un sautējiet. Sajauciet šo mērci ar blenderi un piepildiet to ar ruļļiem. Mēs izlikām sautējumu. Dažas minūtes pirms galīgās gatavības, jums jāpievieno piparmētra. Trauks ir gatavs.
Brīnišķīga apetīte.
