Foreles sālītas: recepte

Vēlaties zināt, kā sagatavot sālītas foreles,kura recepte neprasa pūles? Šajā traukā īpaši jāpievērš uzmanība, kad jūs uzcēlies no rīta, jūs izplatīsiet melnās maizes gabalu ar sviestu un ielieciet sāls forelēm virs tā. Viss, kas Jums nepieciešams, ir nopirkt zivis veikalā un paņemt to pats.

Piezīme. Sterliātu var arī sālīt tieši tādā pašā veidā.

Foreles sālītas: recepte sālīšana

Prakse ir parādījusi, ka viss, kas ir skaists un skaistsTas izskatās gards, parasti tas ir. Bet tā arī notiek, ka jūs pērkat lieliska izskata ēdiens, bet garša delikatesi nav gandrīz tikpat izcils.

Ja jums ir bijušas situācijas, kad esat nopircisveikals sālīta forele, jums konstatēts, kad viņš ieguva mājās, viņa kaut kā aizdomīgi smaržas vai pat beidzies, jums vajadzētu būt, piemēram, foreļu sāļā recepte ir norādīts zemāk. Ticiet man, rezultāts nebūs sliktāks par to, ko veikals tev var piedāvāt. Un tas ir pilnīgi iespējams, ka pat labāk un izdevīgāk.

Ir ļoti svarīgi, lai jūs pats izvēlētos zivis, untad jūs varat būt pārliecināti, ka tā ir kvalitāte. Turklāt, sagatavojot marinādi, jūs nepievienosiet papildus un ne visai derīgās sastāvdaļas un sastāvdaļas, kas nozīmē, ka jūs iegūsit īpaši dabīgu produktu. Un visbeidzot, jūs varat ietaupīt daudz.

Uzzinot receptes sālītajai forelēm, jums nekad nebūs jāuztraucas par to, ko kalpot kā uzkodām.

Sālīta forele

Sastāvdaļas (pamatojoties uz 1 kg foreles):

- divas ēdamkarotes cukura;

- sāls karote ar slaidu;

- divas ķiplokus dilles.

Pirms tam uzmanīgi jānoņemkores un kauli no vēdera, uzmanīgi notīriet zivis no svariem. Ja jūs to nevarat uzreiz izdarīt, jūs varat mazliet sasaldēt zivis. Bet tikai nedaudz, biezākajā gadījumā nevajadzētu sasaldēt.

Ievietojiet zivis, nogremdējot, uz folijas vai pergamenta (vēlams). Bļodiņā sajauciet cukuru un sāli, tad rūpīgi piesūciniet maisījumu ar filėēm un pēc tam uz ādas.

Izgrieziet dilles un apkaisa to iekšpusēforeļu daļas. Tagad jums ir nepieciešams salocīt abas puses tā, lai fileja pieskaras filejai. Cieši iesaiņojiet zivis ar pergamentu, pēc tam arī ar pārtikas plēvi.

Tad ielieciet foreli, ielieciet to traukā un bļodāvismaz trīs dienas nosūta ledusskapi uz vissiltāko vietu. Šajā laikā zivis ārkārtīgi sālītas. Pēc trim dienām pārnes zivis saldētavā vēl uz pāris dienām. Un viss ir gatavs, jūs varat izmēģināt savu "radīšanu".

Vislabāk ir iegūt sālītas foreles noledusskapis, nogrieziet gabalu, kas jums nepieciešams, neļaujot pārējām zivīm atkausēt. Arī rūpīgi iesaiņojiet to pārtikas plēvē tā, lai tas nekļūtu viegls un nav oksidēts. Ja jūs labi iepakojat, jūsu forelei jābūt svaigam vismaz mēnesi un būs gatavi lietošanai jebkurā laikā, kad būs nepieciešams. Un negaidītu viesu ierašanās gadījumā jūs iegūsit perfektu uzkodu.

Saldētas zivis ir ļoti ērti sasmalcinātas ar plānām plāksnēm, tāpēc to ir diezgan viegli nošķirt no ādas.

Sālītas foreles ar garšvielām

Šī recepte ir ievērojama, jo papildus cukuram un sāli, jūs varat pievienot savas iecienītās garšvielas, un tas nesabojā ēdienu.

Sastāvs:

- foreļu filejas;

- cukurs, sāls un pipari;

- lauru lapu un garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana

Mazgāt foreli, izmazgāt ar dvieli un sagriež lielos gabaliņos. Sagatavojiet maisījumu kodināšanai, apvienojot cukuru, sāli un citus garšvielas. Par vienu kilogramu zivju jums vajag 4 ēdamkarotes maisījuma.

Ielieciet nelielu maisījuma daudzumu bļodā, ielieciet ādu uz foreles apakšas. Apkaisiet visu ar maisījumu un pievienojiet otro zivju slāni, bet tagad sasmalciniet.

Apklājiet visu ar vāku un ielieciet to vēsā, siltajā vietā apmēram dienu. Pēc 24 stundām, jūsu foreļu sāļš recepti, kas, kā jūs redzat, ir ļoti vienkāršs, pilnībā gatava.