Svaigi kāpostu salāti ir vienkārši un garšīgi!
Kāposti ir brīnumīgi dārzeņi, kas ir saistīti ardaudzi mīti un leģendas. Vispopulārākais no tiem ir tas, ka bērnus var atrast kāpostos, un ka krūts aug no kāpostiem. Protams, ir tā kvalitāte nepaliek nomaļus no sieviešu uzmanības, un daudzi no daiļā dzimuma vēlas burtiski pārvērst zaķi, no rīta līdz vakaram grauž kāposti, cerot, ja ne panākt un apdzīt Anna Semenovich un Anfisa Čehova vismaz palielināt jūsu mājās lielums. Tomēr pētījums neapstiprināja brīnumainās īpašības kāposti krūšu palielināšana, diemžēl, tas ir tikai mīts.
Bet neuztraucieties. Kāposti patiešām ir ļoti veselīgi, jo tajā ir daudz šķiedrvielu, kas ir vienkārši nepieciešama zarnu, vitamīnu un minerālvielu, kā arī antioksidantu darbībai. Turklāt šis dārzenis nav pēdējā vieta narkotiku sarakstā, kas var samazināt vēža risku.
No visa iepriekš minētā ir skaidrs - var būt kāpostiun tas jāiekļauj uzturā, un pēc iespējas biežāk. Šo dārzeņu var ēst neapstrādātu, sautētu, ceptu, vārītu, sālītu un ceptu, tāpēc nebūs grūti gatavot ēdienu katrai gaumei. Tomēr lieliski labumu gūst kāpostoli neapstrādātā veidā, tas ir, dažādi salāti. Tātad, pagatavojiet gardas svaigu kāpostu salātus.
Vienkārši kāpostu salāti
Lai sagatavotu šo gaismu un ļoti garšīgu ēdienu, jums ir nepieciešams sagatavot:
- jauni (ja iespējams) kāposti - 0,3 kg;
- salds ābolu - 1 gab.
- vidēja lieluma burkāni - 1 gab.
- zaļumi (sīpoli, pētersīļi, fenheļi) - ķekars;
- augu eļļa uzpildīšanai - 3-4 ēdamkarotes;
- citronu sula - pietiek 1 ēdamkarotei;
- cukurs - nepilnīga karote (tēja);
- sāls, pipari (labāk lietot maisījumu) - pēc garšas.
Pirmajā stadijā nepieciešams sakapāt kāpostus, unābolu (bez mizas) un sarīvējiet burkānus. Kāpostu vajadzētu pienācīgi mīcīt, nedaudz sālītu, kamēr - tā kļūs mīkstāka un ļautu sulai. Tālāk jums vajadzētu kārtīgi sakapāt zaļumus un sajaukt visas salātu sastāvdaļas dziļā traukā. Pēdējā stadijā tiek sagatavota uzpilde, kurā sajauc sāli, eļļu, cukuru, piparus un citronu sulu. Paredzētais mērci vajadzētu laist mūsu svaigiem kāpostu salātiem. Šādu ēdienu pašu maltītes sākumā var pasniegt kā vieglu uzkodu un kā trauku gaļai un zivīm.
Oriģinālais svaigu kāpostu salāti ar zemesriekstiem
- baltie kāposti - 0,3 kg;
- sarkanie kāposti - 0,3 kg;
- sālīti zemesrieksti - 50 g (vieglākais veids ir uzņemt gatavus riekstus no paciņām);
- skābs krējums - četri lieli karotes (ēdnīcas);
- majonēze - ēdamkarote;
- sinepes - tējkarote bez slaida;
- apelsīnu sula (labāk svaigi spiestas) - viena karote (ēdamistaba);
- citronu sula - tējkarote;
- vistas olu;
- pipari, sāls, garšvielas (koriandrs, ķimenes) - pēc garšas.
Sagatavojot ēdienu tāpat kā oriģinālusvaigi salāti ar zemesriekstiem, jums jāsāk no galvenā dārzeņu. Kāposti ir sapulcināt un sarkanā, pirms tas ir nepieciešams, arī izjaukt uz lapām un pārlejiet verdošu ūdeni, lai padarītu to mīkstāku. Tad kāpostu vajadzētu apkaisa ar sāli un garšvielām, un labu stiept jūsu rokās. Liels mīnuss - tas jādara divas bļodas, katrā veidu atsevišķi. Pēc tam, kad tas ir nepieciešams, lai sagatavotu savu pildījumu: Beat krējumu kārtīgi, pievieno sinepes (ja jums nepatīk, jūs varat darīt bez tā) un olu. Atkal pātagu un savienot ar majonēzi, citronu sulu un apelsīnu un sālītas riekstiem (iepriekš sasmalcina, vai tie ir smalki sagriezti ar nazi) un, protams, sāli un pipariem.
Pēdējā posmā vajag sasmalcināto kāpostusajauciet ar mērci un izlikiet uz trauka. Jūs varat savienot abas sugas kopā, bet tad šī svaigu kāpostu salāti zaudēs savu kaislību. Labāk sapņot un ielieciet balto kāpostu un sarkano kāpostu slāņus vai tikai divas puslodes. No augšas varat apkaisīt ar sālītām riekstiem vai zaļumiem.
Brīnišķīga apmešanās!
