Mīksts kefīrs dažādu veidu cepšanai
Laimīgs mīklas izstrādājums vienmēr bija apmeklējumssaimnieka karte. Kūkas, pankūkas, pelmeņi, pica - tas viss var būt gatavoti izmantojot mīklu uz kefīra, kas ir diezgan vienkāršs, bet rezultāts varētu pārspēs visas cerības. Arī tā sagatavošana neņem daudz laika, kas ir ļoti svarīgi, ja viesi jau ir uz sliekšņa.
Maigi ir garšīgi mīklas pizzakefīrs, kura recepte būs šāds. Pirmkārt, kad tas ir nepieciešams, lai precizētu, ka rezultātā mīkla ir šķidrums, tāpēc tas nav nepieciešams, lai roll out, bet tikai, lai izplatītu uz pretējo. Otrkārt, daudziem tas ir svarīgi sagatavot, tas aizņems tikai 15 minūtes. Turklāt šī pica ātrāk cep un ilgāk nav novecojusi. Tas prasīs tasi jogurts, 2 olas, sāls, cukurs, cepamais soda, 2 tases miltu. Bļodā sajauc jogurtu ar miltiem, pievienojiet saputo olas, cukuru, sāli, cepamais sodas. Viss labi samaisa. Uz maizes, eļļota vai prostelenny pergamenta papīru, uzmanīgi izlej mīklu, tas ir dots laiks, lai izplatītu pa virsmu. Augšpusē ir uzpildīts pildījums, kuru jūs varat izvēlēties pēc jūsu gaumes, pārklāts ar rīvētu sieru. Vienīgais ieteikums šeit ir neizvēlēties pārāk sulīgas pildījumi produktiem, piemēram, tomātiem vai marinēti gurķi, jo, kad tu esi gatavs picas mīkla par kefīra absorbē mitrumu, bet tas ir pats par sevi ir diezgan slapjš.
Attiecībā uz saldu cepšanu, ja tāda irnedaudz skābu piena produktu, un jūs vēlaties kaut ko darīt tējai, tad tas ir diezgan piemērots ar rozīņu pīrāgu (jūs varat aizvietot žāvētus aprikožu vai citus žāvētus augļus). Sviesta sviestu atstāj mazu laiku istabas temperatūrā, lai mīkstinātu mazliet. Pēc tam to sagriež kubiņos, izklāj bļodā, pievieno glāzi cukura, viss tiek uzvarēts, līdz kļūst viendabīgs masa. Precīzi pievieno olu, ielej puslitru kefīra. Maisījums turpina pārspēt. Šeit ielieciet vaniļas cukura šķipsnu un pusi tējkarotes soda. Pēdējā kārta, milti tiek pievienoti, jums vajag 2 tases. Mērcē ūdenī žāvēti augļi tiek viegli ievesti mīklas maisījumā ar karoti. Veidlapas apakšā novieto apļveida papīra loksni, izlej mīklu uz jogurta (pēc konsistences, šķidrums kļūst). Cepiet tādu pīrāzi uz iepriekš uzkarsētu līdz vidēja temperatūra krāsnī apmēram pusstundu. Pārbaudiet gatavību, izmantojot koka nūju, kas caurdara konditorejas izstrādājumus, tam nekas nav jāpieliek. Gatavs kūts ir dekorēts ar cukura pulveri, ogām vai augļu gabaliņiem.
Saldie un garšīgi ir chebureks, parkas izmanto mīklu uz kefīra. Bez tam, papildus tradicionālajam pildījumam maltas gaļas formā, varat izmantot sautētas kāpostu vai Adyghe sieru. Lai pagatavotu mīklu, mazā ugunī nedaudz uzsilda 350 ml kefīra, tajā ievieto olu, ievieto sāli un hidratēto sodu. Pamazām pievieno miltus, bet diezgan saspringts mīklas mīca. To atstāj uz brīdi, tad tas tiek sadalīts detaļās, kuras ir smalki izliektas, iekšpusē tiek uzlikta uzpilde, un ķemmeņi ir veidoti.
Tiek iegūtas garšīgas un smaržīgas pankūkas, par kurāmMīklu izgatavo uz kefīra, un, pievienojot nedaudz vairāk miltu, rezultāts var būt sulīgs pankūkas. Šim nolūkam 1 litru kefīra pievieno 2 olas, sāli un cukuru. Sausais raugs ir sajaukts ar miltiem (apmēram 2 tases), maisījums izlej šķidrumā, viss labi samaisa. Pievienojiet sautētas eļļas karoti, vaniļas cukuru. Ja nepieciešams, miltus pievieno, līdz tiek iegūta vēlamā konsistence. Pankūkas uz abām pusēm cep uz nelielas pannas vai eļļas. Tos visbiežāk pasniedz ar skābu krējumu vai ievārījumu.
