Viskiju audzētāji ir īsta skotu kvalitāte.
Skotijas viskija Lauders tiek ražots kopš 1836. gada. Šī jaukto dzērienu kombinācija ir viena no vecākajām ķeltu cilvēku zīmoliem.
Tas ir zeltaini nokrāsu ar skaistumirdzošs dzintars. Tās galvenais aromāts ir žāvēti augļi un maize. Turklāt ir arī ābolu un bumbieru aromāts. Šo viskiju ieteicams izmantot kā sastāvdaļu kokteiļiem. Protams, to izmanto tīrā veidā.
Lauderu vēsture
Viskija Lauders recepti izstrādāja Skotijas uzņēmējs Archibald Lauder. Dzēriens - klasisks viskozes maisījums. Lai to attīstītu, ilga divus gadus. Visu šo laiku Skots pavadīja degustācijās un veica dažādus maisījumus, lai padarītu patiesi unikālu produktu.
Tieši šajos meklējumos bija spilgti unpiesātināts dzēriens. Tas sastāv no iesala un graudu šķirnēm. Viņu līdzsvars ir novedis pie tā, ka dzērienam ir vajadzīgs maigs aromāts. Kopš tā laika Lauder nolēma, ka viņa produktam jāatbilst augstākajiem kvalitātes parametriem.
Skotijas uzņēmējs Pilnīgikoncentrējoties uz parasto viskija cienītāju izskatu izpēti. Viņš piedāvāja viņiem paust savu viedokli par produktu. To viņš darīja, lai saprastu, ko vēl var uzlabot iesala maisījumu ražošanā.
Laika gaitā viņa darbs tika novērtēts. Visos konkursos, kuros piedalījās šī zīmola, viņš noteikti saņēma lielas balvas.
Whiskey Lauders ir vecākā no Skotijā ražotais jaukto dzērienu zīmols. Pateicoties tā kvalitātei un pārsteidzošai gaumei, tā ir ieguvusi atzinību visā pasaulē.
Galvenie viskija veidi
Ar savu produkciju viskija iedala trīs galvenajos veidos:
- Viena iesala dzēriens (iesals) - tīrs miežu iesals bez jebkādiem piemaisījumiem. Savukārt šī suga ir sadalīta citās variācijās: vatēts iesals - dažāds spirta ražotņu iesals; Viens iesals - viens spirta destilāts, bet ir iespējams pievienot dažādu gadu iesala maisījumus; Viena muca - iesals "viena muca". Tas ir ļoti reti atšķaidīts līdz standarta stiprumam. Tas var būt augstāks par citu viskiju.
- Graudi - tas tiek izmantots, lai iegūtu dzēriena maisījumu. Tikai neliela daļa šīs sugas tiek pārdota kā tīrs, stingrs graudu produkts.
- Sajaukti - tas ir izgatavots no iesala un graudu izejvielām sajaucot.
Sajauktu viskiju Lauders ražoiesala un graudu šķirnes. Komponenti ir savienoti atsevišķi: daudzas iesala sugas (līdz 50 šķirnēm) un graudaugi (apmēram 4 sugas). Visu veidu viskija izņemšanai samaisīšanai jābūt vismaz 3 gadiem.
Viss sajaukšanas punkts irizmantojiet lēti graudu viskiju, izvelciet produktu ar augstu īpašību un tajā pašā laikā apvienojiet iesala produktu labākās īpašības. Ir divu veidu sajaukšanas tehnoloģija:
- Graudu un iesala viskija šķirnes ir apvienotaskuģi un izdzīvot dienu. Pēc tam sastāvs tiek ievietots ozola traukā un pēc kāda brīža šis maisījums ir piepildīts ar pudelēm. Tādējādi tiek piedāvāts lēts dzēriens.
- Lai iegūtu labāku un dārgākuiesala viskija produktu veidus sajauc ar labību kuģos, kas ir īpaši izveidoti šim nolūkam. Pēc tam maisījumu nogatavo ozolkoka mucās vismaz 6-8 mēnešus.
Pirms pudelēs iepildīšanas viskija stikla pudelēfiltrējot, bet tīrīšanas temperatūra ir no +2 līdz +10 ° C. Līdz vajadzīgajam stiprumam spirtu atšķaida ar avota ūdeni. Ja traukā norāda novecošanu, tad tas ir jaunākā produkta vecums.
Viskiju ražošana "Lauders"
Kādu laiku Skotijas biznesmenis atklāja šo uzņēmumu kā milzīgu bažas par jauno nosaukumu Macduff International, taču tas nekādā veidā neietekmēja produktu kvalitāti.
Ražošanas process sākas ar papildinājumu: šķirošana, tīrīšana, graudu žāvēšana. Tad tos iemērc par dīgtspēju. Tas aizņem apmēram 10 dienas. Kad mieži ir nedaudz saplīsuši, tas tiek žāvēts ar īpašu dūmu.
Iesals tiek sasmalcināts miltos un apvienots ar karstu ūdeni no atsperes. Maisījums tiek izturēts apmēram 12 stundas, un tam pievieno raugu. Kompozīciju atstāj divas dienas.
Atsauksmes un viskija "Lauders" cena
Celtic dzēriens dzīves ir visvairāk slavējams pārskatus. Un tas ir pamatots. Dominējošas garšas krāsas ir ziedlapas ar žāvētiem augļiem un maizes graudu piezīmēm. Sajaukts dzēriens kļūs par brīnišķīgu gremošanas traktu.
Lieliska vērtības un kvalitātes kombinācija ir zīmola Lauders, viskija produkts. Tā cena nav ļoti augsta. Tas svārstās no 1000 rubļu un vairāk par 700 gramu pudeli.
Izmantojiet šo viskiju tīrā veidā. Pastāv arī cienītāji, kuri to atšķaida ar mazu ūdens daudzumu vai diviem ledus gabaliņiem. Dzēriens ir ideāls kā galvenais kokteiļu komponists.
Daudzi piekrīt, ka vislabāk sajauktiiesala dzēriens ir Lauders, viskijs. Atsauksmes par viņu ir vairāk nekā atbalstoši. Ja tā tiek uzglabāta temperatūrā + 18-20 ° C, tad, kad to lieto, tā atklāj visas tās papildu garšas.
