Lenten pildīti pipari: gatavošanas recepte
Pļāpāt pildītas paprikas tiek izgatavotas daudz ātrāk nekā parasti. Tas ir saistīts ar to, ka to pagatavošanai jums nav jāapstrādā gaļa un jāmazgā malto gaļu.
Pabeigtas paprikas var pagatavot arizmantojot dažādus produktus. Kāds tos sagatavo, izmantojot sēnes, un kāds piepilda tikai dārzeņus un graudaugus. Mēs detalizēti parādīsim divas garšīgu un noderīgu papriku receptes.
Pildīti pipari: recepte ar fotoattēlu
Visizplatītākā saudzējošā pildīšanaPaprikas pildījums ir ceptu sēņu un rīsu maisījums. Nav grūti izdarīt šādu pildījumu. Turklāt, lai to sagatavotu, jums nav daudz naudas.
Tātad, kādi produkti ir jāsagatavopagatavot garšīgus pildītas piparus? Šajos izstrādājumos izmantotais recepte (ar foto izstrādājumiem, kas redzams šajā rakstā) ietver šādu sastāvdaļu lietošanu:
- Svaigi dārzeņi (Jūs varat iegādāties cita veida sēnes) - 450 g;
- rīsi garš - apmēram 2/3 tase;
- sīpoli lieli - 2 galvas;
- bulgāru paprikas nav ļoti lielas, bet mazas - 10-12 gabali;
- saulespuķu eļļa - 45 ml;
- jūras sāli un piparus aromātisks - pēc garšas.
Uzpildes sagatavošana
Pirms vārītas piparu pildīšana (liesa)ar sēnēm, jums ir nepieciešams pagatavot aromatizētu pildījumu. Lai to izdarītu, svaigas austeres sēnes rūpīgi šķiro, mazgā un sasmalcina salmiņos. Pēc tam tos izklāj cepšanas pannā ar saulespuķu eļļu, pienācīgi ceptas, pievienojot garšvielas, noņemta no plāksnes un atdzesēta.
Gatavot delicious liesās pildījumupapriku, jums vajadzētu izmantot ne tikai sēnes, bet arī rīsu krupu. To rūpīgi nomazgā un vāra sālsūdenī. Pēc termiskās apstrādes, putraimiem jāpaliek skarbiem. Tāpēc pagatavojiet to ne ilgāk kā desmit minūtes.
Galu galā vārītie rīsi un ceptas sēnesapvienot vienā bļodā, un pēc tam pievieno tiem sasmalcinātus sīpolus (jūs varat tos sarīvēt uz režģa) un aromātiskas garšvielas. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
Paprikas apstrāde
Pirms piparu pildīšanas to rūpīgi apstrādā. Dārzeņus mazgā siltā ūdenī, pēc tam uzmanīgi noņemiet kātiņus un noņemiet visas iekšējās virsmas. Pēc tam tos atkal izskalo un žāvē.
Produktu veidošanas process
Pēc saldo papriku apstrādes un ēdiena gatavošanasplombējumi nekavējoties sāk stuff dārzeņus. Lai to izdarītu, viņi precīzi ievieto rīsu un sēņu maisījumu un uzmanīgi to rammed. Šādā veidā katrs no veidotajiem izstrādājumiem pamazām tiek novietots dziļā pannā un turpina to termisko apstrādi.
Pagatavojiet ēdienu uz plīts
Pēc tam, kad laist katlā liesās pildījumuPiparus ielej ar parastu ūdeni un uzvāra. Pēc trauka pievienošanas pārklāj to ar vāku un uguns tiek samazināts līdz minimumam. Šādā veidā pipari tiek pagatavoti 40 minūtes. Šajā laikā dārzeņiem jābūt pilnībā sagatavotām.
Kā man jāuzrāda galds?
Pēc ēdiena pagatavošanas pievienojiet liesas paprikasmaigi izņem no pannas un novieto uz plāksnes. Uz galda tiek iesniegts ar ēdienu karstu ar tomātu mērci, svaigiem zaļumiem un šķēle maizes.
Pildīti pipari: recepte ar dārzeņiem
Par to, kā stuff stuffed papriku pavārs kopāar sēņu pildījumu, mēs teicām iepriekš. Tomēr liesu ēdienu var pagatavot, izmantojot citas sastāvdaļas. Piemēram, tas ir ļoti garšīgs un aromātisks ar dārzeņiem un garšvielām.
Tātad, lai izveidotu liesu ēdienu, mums ir nepieciešams:
- rīsi ir garš - apmēram 2/3 tase;
- burkāns svaigs liels - 2 gab .;
- liela sīpola - 2 galvas;
- Bulgārijas pipari nav ļoti lieli, bet ne mazie - 10-12 gabali;
- Saulespuķu eļļa - 45 ml;
- garās pupiņas (zaļa, saldēta) - 150 g;
- tomātu pastā - pāris lieli karotes;
- sāls un pipari aromatizēti - pēc garšas.
Mēs apstrādājam pildījuma sagatavošanas sastāvdaļas
Kā jums vajadzētu izdarīt pildījumu piparu liesa? Šīs ēdiena recepte ietver lētu un vienkāršu sastāvdaļu izmantošanu.
Garus rīsus rūpīgi mazgā siltā ūdenī, un pēc tamvārīt uz pusi vārītas, izgāzt sietiņā un spēcīgi sakrustot. Pēc tam tīrīti burkāni un sīpoli. Pirmais dārzenis tiek izskrūvēts uz liela trauka, bet otrais - sagriež mazos kubiņos. Vēlāk tie tiek izlikti iepriekš sasildītā sautē ar pannu sviestu un kārtīgi cepti (līdz apsārtumam).
Mēs izgatavojam pildījumu
Pēc garšvielu piedevas un garu rīsu vārīšanāssākt veidot pildījumu. Lai to izdarītu, vienā traukā apvienojiet divas apstrādātās sastāvdaļas un pēc tam pievienojiet tām saldētas stīgas pupiņas. Visi produkti ir piesātināti un labi sajaukti ar lielu karoti.
Paprikas sagatavošana
Izveidot garšīgu pusdienuBulgārijas pipari tiek apstrādāti tieši tāpat kā iepriekšējā recepte. Dārzeņus rūpīgi mazgā, kātiņus nogriež, noņem visus sēklas un iekšējās starpsienas. Pēc tam tos atkal izskalo un izžāvē ar papīra salvetes.
Pildīšanas process
Stuff bulgāru papriku pārmaiņus. Katrā dārzeņā izklāj tik daudz pildījumu, cik to prasa to apjoms. Šajā gadījumā forseme ir rūpīgi saspiesta.
Trauku ēdiena gatavošana multivariantā
Pepper pildījuma pipari daudzveidīgā veidāsagatavoti tik ātri un viegli, kā uz plīts. Visi pusfabrikāti tiek blīvi ievietoti ierīces tvertnē un piepildīti ar ūdeni. Arī produktus pasniedz ar nelielu daudzumu sāls un dažus karotes tomātu pastas.
Šādā sastāvā pildīti paprikas tuvu unpavārs dzēšanas režīmā. Taimeris ir iestatīts 40-50 minūtes. Pēc šī laika dārzeņiem vajadzētu kļūt pilnīgi mīksta, un pildījums - lai absorbētu tomātu buljonu un ievērojami mainītos krāsā.
Pareizi mēs uz galda klājām pildījumu piparus
Pēc tam, kad virtuves iekārta ir pabeigusi toprogrammu, pildīti liesās paprikas var droši noņemt un izklāta uz plāksnēm. Vajadzības gadījumā viņi ielej tomātu mērci, kurā tie iepriekš bija pagatavoti. Arī ēdienu pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz ar maizes šķēli.
Apkopēsim rezultātus
Kā redzat, pat šajā ziņā varat izmantot garšīguspildīti pipari. Ja jūs to nepakļaujat, tad šo trauku vajadzētu labi pagatavot ar gaļas produktiem. Šajā nolūkā liellopa vai cūkas gaļa tiek malta, un pēc tam samaisa to kopā ar sīpoliem un vārītiem rīsiem. Gatavi pildījumi uzpildīti ar iepriekš apstrādātiem dārzeņiem un gatavo tos uz plīts vai daudzfunkciju 60-70 minūtes.
Ja vēlaties, pievienojiet dažus karotes tomātu pastas, sarīvētu burkānu, sīpolu pusšķiedru un majonēzi vai skābo krējumu.
