Pildīti pipari: kā gatavot ar dārzeņu buljonu?
Pildīti pipari: kā tos pagatavot uz plīts Šis jautājums ir īpaši interesants tām mājsaimniecībām, kuras nekad nav izskatījušas šādu garšīgu un ļoti apmierinošu ēdienu. Jāatzīmē, ka to ir viegli sagatavot. Tomēr, lai pagatavotu šādus vakariņas, tas prasīs daudz laika. Galu galā ir nepieciešams ne tikai pagatavot papriku turpmākai pildīšanai, bet arī veikt gaļas pildījumu.
Pildīti pipari: kā pagatavot ar gardu dārzeņu buljonu?
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaiga teļa gaļas mīkstums - 500 g;
- apaļgraudu rīsi - 2/3 tase;
- Bulgārijas pipari ir lieli - 20 gab.
- spuldzes lieli - 3 gab .;
- burkānu vidējais - 2 gabali;
- dzeramais ūdens - 2-3 glāzes;
- sarkanie tomāti - 3-4 gab .;
- garšvielām pagatavots sāls;
- sarkanie pipari - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - ķekars.
Uzpildīšanas process
Jāuzsāk garšīgi pildīti piparidarīt ar tīru gaļas pildījumu. Lai to izdarītu, jums vajadzētu uzņemt svaigu teļa gaļu, mazgāt to labi, noņemiet visus nevajadzīgos elementus, sagrieziet gabaliņos un sasmalciniet to gaļas mašīnā. Lai pievienotu aromātu šādai gaļai, ieteicams pievienot 1 lielu sīpolu galvu. Tas arī būtu jānobloķē virtuves ierīcē. Pēc tam teļa gaļa ar sīpoliem jāsajauc ar rokām un pēc tam apkaisa ar sāli un sarkanajiem pipariem.
Mīklu piparu sagatavošanaparedz apaļgraudu rīsu izmantošanu. Tas jāpievieno pildījumam. Lai to izdarītu, putraimi jāšķiro, rūpīgi jānomazgā ar sietu, un pēc tam vārīti sāls ūdenī un pilnīgi nosusina. Rīsi jānovieto pildījumam, jāmaisa līdz homogēnai stāvoklim, jāatlaiž un nekavējoties jāuzsāk citu produktu pārstrāde.
Pildīti pipari: kā gatavot un pārstrādāt dārzeņus pildīšanai
Par šādu garšīgu un sirsnīgs ēdiens ir ieteicamsizmantojiet lielu papriku. Tam jābūt mazgātam un pēc tam uzmanīgi noņemtu kātu un notīriet sēklu un starpsienu iekšpusi. Tam seko noskalojiet ar burkāniem, tomātiem, divas sīpoliem, mizu viņiem no ādas un sarīvē uz lielās rīve (sīpoliem un tomātiem labāk karbonāde kubiņos).
Trauku veidošana un termiskā apstrāde:
Pareiza barība pie galda
Pildīti pipari tiek aicināti pieteikties uz galda karstu. Būtu arī jāliek uz galda, saldējums bļodas ar skābo krējumu, tomātu mērci un sasmalcinātu svaigi garšaugi.
