Marināde šašauga kebabam no cūkgaļas ar kivi - recepte bez etiķa pievienošanas

Mēs piedāvājam šašliku kebabu receptes bezetiķa pievienošana. Ēdiena gatavošana ir pavisam vienkārša. Marināde šašauga kebabam no cūkgaļas ar kivi, padara gaļu ļoti sulīgu un maigu. Tas ļauj sālīt ne tikai vistu un cūkgaļu, bet arī vairāk liesas un cietas gaļas, piemēram, jēru, tītaru un pat liellopu gaļu.

Daži cilvēki vēlas pagatavot šašliku kebabu uz kokoglēm. Protams, ikvienam ir sava recepte, taču, lai sagatavotu delikātu un gardu šašliku kebabu, jums ne tikai jāizvēlas pareizais gaļas produkts. Garšīgs marināde ir kompetentās ēdiena gatavošanas pamatā. Kā zināms, vispopulārākā gaļa Krievijā šīs kebabam ir cūkgaļa. Protams, tai vajadzētu būt svaigai, ārkārtējos gadījumos to var iegādāties saldēti. Ieteicams dot priekšroku gaļai ar nenozīmīgiem tauku starpslāņiem. Tas palielinās sulainību traukā. Tiek uzskatīts, ka cūkgaļas šašta kebabs ir ideāli piemērots cūku liemeņa kakla daļai. Attiecībā uz pirms mērcēšanu, mēs iesakām mēģināt sagatavot marinādi kebabas cūkgaļas ar kivi. Jūs noteikti novērtēsiet jauno ēdienu recepti un garšu.

Lai padarītu šašliku kebabu, kā arī marinādi cūkgaļai no kivi, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• svaiga cūkgaļas masa (kakla) - divi ar pusi kilogrami;
• sīpols - sešas vidējas spuldzes;
• kivi - četri gabali;
• majonēze - divi simti gramu;
• piparu zeme (melna) - pēc garšas;
• garšvielas, kas paredzētas šašliku kebabam;
• lauru lapa - trīs gabali;
• sāls pēc garšas;
• zira;
• zaļie zirņi un pētersīļi - viena sija;
• kečups - viena iepakojuma;
• salātu lapas;
• mīļākie dārzeņi.

Kā sagatavot marinādi šašauga kebabam no cūkgaļas ar kivi

1 Pirms ēdiena gatavošanas gaļu obligāti marinē. Lai to izdarītu, ņemiet gabalus cūkgaļas kakla, noskalojiet ar ūdeni, noņemiet filmas un sagrieziet lielos gabaliņos. Gaļas gabalu lielumam jābūt ne mazākam par atbilstības lodziņu. Ja jūsu cūkgaļa ir svaiga vai tvaicēta, tad ilgstoša mērcēšana nav nepieciešama, un jūs varat vadīt tikai īsu marinēšanu, lai gaļa absorbētu visu garšvielu aromātu.

2. Tagad sagriež sīpolus ar gredzeniem, solitae to tieši uz kuģa un samaisa, lai atbrīvotu sulu. Tas palīdzēs jums mīkstināt gaļu mērcēšanas procesā.

3 Tagad lieciet gaļu emaljētā lielā bļodā, pievienojiet sālītu sīpolu, garšvielas, piparus. Ziru un kivi šķēlēs. Pievienojiet majonēzi. Jūsu marināde šašauga kebabam no cūkgaļas ar kivi ir gandrīz gatavs.

4 Visu sajauc un ieliek aukstumā, ļaujiet gaļai marinēt. Pagaidiet trīsdesmit minūtes, ne vairāk! Galu galā, kivi ir skābe, kas var ātri "sadedzināt" gaļu. Lai to nenotiktu, jūsu mazgātājam jābūt pilnībā sagatavotam šašēša kebabu cepšanai.

5. Izņemiet kivi no gaļas, ja pēkšņi jums nepieciešams vairāk laika, lai sālītu.

6. gabali cūkgaļa uz iesma iesma vienmērīgi, pārāk saspringts nospiest tos savā starpā nevajadzētu. Sīpolus vispār nevar apmesties, jo tie visi var izdegties.

7. Uzlieciet iesmiņus 20 cm centimetru augstumā no oglēm un sāciet šašauga kebabu. Neaizmirstiet periodiski pagriezt to.

8. Ja jūs pareizi no marinādē kebabs kivi un arī marinētu gaļu, tad tas būtu cep apmēram piecpadsmit minūtes, un kļūst zeltaini brūnas.

9. Pasniedz ēdienu uz plāksnes, jums nav nepieciešams noņemt skrūves. Ielieciet uz galda tomātu mērci, dārzeņus un zaļumus, kečupu.