Zirņu zupa ar kūpinātiem produktiem ir tā recepte, kas ir vienkārša tā iemiesojumā

Starp dažādām zupām, kuras gatavotasvisā pasaulē ievērojama vieta tiek piešķirta zirņu zupai, kas ir populāra tās uzturvērtības dēļ. No visām pārējām zupām tas izceļas, īpaša garša, kas ir raksturīga tikai viņam.

Zirņu zupu var pagatavot kā veselu, tāun ar sasmalcinātiem zirņiem, bet, atšķirībā no sasmalcinātiem zirņiem, kas labi vārīti bez mērcēšanas, visu pirms vārīšanas vajadzētu iemērc ūdenī vairākas stundas. Ziemas sezonā zirņu zupa tiek pagatavota no sausajiem zirņiem. Zirņu zupa ar kūpinātajiem produktiem, kuru recepte sniegts šajā pantā, attiecas uz zirņu ēdieniem, kas ir ļoti piemēroti ziemai.

Ir daudz šķirņu zirņu zupa: zirņu zupa ar kartupeļu, zirņu zupa un krējuma sieru, zirņu zupa ar cūkgaļas ribiņas, zirņu zupa ar grauzdiņiem, zirņu zupa ar kūpinātu, pikantās zirņu zupa recepte notiek arī starp visiem daudzskaitlīgajiem receptes zirņu zupa. Un ir arī daudz dažādu iespēju. Ir ļoti svarīgi atcerēties, ka zirņu zupa ir tradicionāls daudzu valstu un tautu ēdiens. Tātad Skandināvijas valstīs ir plaši izplatīta zirņu zupa ar kūpinātu gaļu, kura iespējas ir ne mazāk kā jebkura cita zupa, un Austrumeiropā populārajā zirņu zupa ar cūkgaļas ribiņas.

Zupa, kuras sastāvā ir zirņi, irobligāta daļa no uztura jebkurai personai, kura vēlas palikt enerģiska un skaidri domāt līdz vecumam. Tas satur visas nepieciešamās sastāvdaļas, bez kurām organisma vitalitāte ir zemāka. Bet neaizmirstiet, ka daži zirņu zupas veidi, piemēram, zirņu zupa ar kūpinātiem produktiem, kuru recepte sniegs turpmāk, nav ieteicams tiem, kas ievēro atsevišķas pārtikas jēdzienu. Kā piemērus apsveriet zupas no zirņiem receptes.

Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu - Recepte ir vienkārša, bet tajā pašā laikā vārīta zupa atšķiras ar labvēlīgajām garšas īpašībām.

Sagatavošanai tas būs nepieciešams:

• 250 gramus sasmalcinātu un sasmalcinātu zirņu;
• 300 g kūpinātu ribiņu;
• 1 kartupeļu bumbuļa (vidēja izmēra);
• 1 burkāns (mazs);
• 1 neliela sīpolu galva;
• sāls un melnie pipari (pēc garšas);
• sasmalcinātu pētersīļu (tikai gatavās ēdiena dekorēšanai)

Pirmkārt, iemērciet zirņus un ļaujiet to pagatavot3-4 stundas, pēc tam noteciniet ūdeni. Veiciet dārzeņu pirmapstrādi un sagriež tos mazos kubiņos. Pagatavojiet buljonu no kūpinātām ribām, pēc tam saspiest un uzvāra. Vārošajā buljonā pievienojiet zirņus un pagaidiet, kamēr atkal uzvāra. Tad sautējiet ar sāli un pipariem pēc garšas, un pēc tam pusfabrikāta zupa jāmazgā vēl 15-20 minūtes ar minimālu siltumu. Pēc tam izklājiet iepriekš sagrieztus dārzeņus un turpiniet gatavot līdz vārīšanai, pēc tam zupu ievelciet ar biezeņa stāvokli, izmantojot maisītāju vai maisītāju.

Tieši pirms zupas pasniegšanas uz galda tas ir dekorēts ar kūpinātu gaļu un zaļumiem.

Zirņu zupa ar cūkas ribām

Sagatavošanai tas būs nepieciešams:

• 250 g zirnīšu (var lietot veselu vai sasmalcinātu);
• 450 g no cūkgaļas (nav taukainas!) Ribas;
• 1 galva sīpolu (liela);
• 3 mazi burkāni;
• 8 lieli kartupeļi;
• baziliks;
• 2 mazas lauru lapas;
• sāls un melns (zemes) pipari pēc garšas.

Pirms vārīšanas zirņi iemērckādu laiku, kas būs atkarīgs no tā, ko tā uzskata jums izvēlēties: ja zirņi, ir vēlams, lai uzsūktu ilgāk, un, ja sasmalcināta, pietiek tikai 2-3 stundas, tika izvēlēts, lai sagatavotu jums.

Cūkas ribām jābūt piepildītām ar ūdeni unielieciet uguni. Kad gaļa vārās, tā ir jānoņem un jānomazgā, un pēc tam ielieciet to atpakaļ katlā, un ar tīru vēsu ūdeni pagatavojiet to, līdz tā ir gatava. Kad jūs saprotat, ka buljons ir gatavs, ielieciet lauru lapas ar kastrolīti, un pēc tam izkarsējiet to caur sietu, pēc tam noņemiet vārītas ribiņas no tā.

Gatavā pārredzamā buljonā mēs jau tagad aizmidzamiesiemērc zirņus un uzvāra. Vārošajā buljonā ir nepieciešams uzklāt iepriekš iebertu un sagrieztus gabaliņos kartupeļus. Gatavošanas procesā neaizmirsti noņemt putas no buljona virsmas. Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet zupa mizotiem, sagrieztiem un ceptiem sīpoliem un burkāniem un pagatavojiet mazliet vairāk, samazinot siltumu līdz minimumam.

Kad zupa ir gatava, ielieciet cūkgaļas ribiņas pannā, sāli, piparus un, pievienojot garšvielas, jūs varat pasniegt uz galda.