Griķu glikēmiskais indekss: tabula
Veselīgs dzīvesveids kļūst neticamipopulārs. Sociālajos tīklos ir izvietoti simtiem fotoattēlu, kur meitenes absorbē pareizo pārtiku un dodas sportā. Un kā jūs zināt, kādi produkti ir pareizi, un kuri no tiem sabojā skaitli? Šajā nolūkā visbiežāk tiek aprēķināta trauka kaloritāte, taču, kā izrādās, šiem datiem nav pietiekamas, lai izveidotu kompetentu ikdienas ēdienkarti. Nesen ir kļuvis izplatīts, aprēķinot pārtikas produktu glikēmisko indeksu, un, pamatojoties uz to, izveidot savu uzturu. Mūsdienās mūsu varone ir kļuvusi par parasto griķu, no kuras daudzi uzskata diētisko produktu. Mēs aplūkosim glikēmisko glikēmisko indeksu dažādās gatavošanas iespējās, kas ir ļoti svarīga tiem, kas seko to diētai.
Kāds ir produktu glikēmiskais indekss?
Diezgan bieži liekā svara problēma tos nomāccilvēki, kuri ēd daudz nepareizu ogļhidrātu. Viņi domā, ka viņi būtībā ierobežo sevi ar pārtiku, bet viņi nesaņem vajadzīgo rezultātu. Un problēmas sakne ir produktu (vai GI, kā to sauc arī) glikēmisko indeksu.
GI ir ātruma vērtība, skuru ogļhidrātus no produkta absorbē organisms. Jo ātrāk tie tiek absorbēti, jo augstāks ir cukura līmenis asinīs. Un tas notiek ļoti pēkšņi, pakāpeniski. Ar bieža lietošana produktus ar augstu glikēmisko indeksu, tiek sadalīti ar ķermeņa vielmaiņas procesus, kā rezultātā liekā svara un dažos gadījumos uz attīstību diabētu.
Kā GI ietekmē vielmaiņas procesus cilvēka ķermenī?
Ja jūs skatāties savu figūru, jums vajadzētu skaidriizprot attiecības starp glikēmisko indeksu un jūsu veselību. Visa barība, kas nonāk ķermenī, tiek pārveidota enerģētikā. Lielākā daļa no tā nāk no ogļhidrātiem, dietologi tos sadala:
- ātri;
- lēns
Ātri ogļhidrāti ir ļoti augstiglikēmiskais indekss, lēns - zems. Tādēļ, patērējot ātrus ogļhidrātus, jūs vienā ēdienā saņem milzīgu enerģijas daudzumu, kuru ķermenis ir jāizmanto savām vajadzībām. Ir tikai trīs notikumu attīstības varianti:
- enerģija tiek nekavējoties iztērēta, ja ir fiziskas un garīgas slodzes;
- nosūtīts uz glikolona ražošanu;
- iet uz rezerves noliktavu, pārvēršot taukos.
Ja jūs, ēdot produktus ar augstu ģenitīvo rādītāju, to nedarietejiet taisni uz sporta zāli, pēc tam esiet droši, ka jums tiek piedāvāti pārāk daudz tauku kroku uz ķermeņa. Jo biežāk jūs patērē ātrus ogļhidrātus (un daudzus grēkus ar pastāvīgām uzkodām ar saldumiem un cepumiem), jo augstāks ir cukura līmenis asinīs. Tā rezultātā ķermenī tiek traucēta vielmaiņas procesi, un tā pati par sevi pārstāj ražot insulīnu pareizos daudzumos. Šajā situācijā liekā svara ir tikai sākums citas briesmīgas problēmas - diabēts. Kā jūs zināt, to nav iespējams izārstēt.
Glikēmiskais indekss un kalorijas: kas jāņem vērā?
Nedomājiet, ka pārtika ar zemu glikēmijas līmeniindekss ir zemas kalorijas. Šis apgalvojums ne vienmēr ir taisnība. Jebkurā gadījumā, ja jūs ievērosiet diētu, jums vienlaikus ir jāaprēķina kalorijas un jālieto lēni ogļhidrāti. Šāda pieeja jūsu ikdienas uzturā ļaus ietaupīt papildu kilogramus un turpmākās veselības problēmas.
Visi produkti ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu izteiksmē ir iedalīti trīs kategorijās:
- zems;
- vidējais;
- augsts
Zema līmeņa pārtikas produktus vajadzētu izlietotkatru dienu vidējais GI arī nekaitē jūsu ķermenim, ja jūs ēdat divas vai trīs reizes nedēļā. Bet ogļhidrāti ar augstu glikēmisko indeksu jāpieder pie galda ne biežāk pāris reizes mēnesī.
Griķu un rīsu glikēmiskais indekss: produktu tabula ar vidējo GI
Visbiežāk meitenes lemj zaudēt liekokilogramus, izvēlieties diētas, kurās jums jāēd griķi vai rīsi. Šiem produktiem ir daudz noderīgu īpašību un var ievērojami uzlabot jūsu ķermeni. Bet tie rada daudz jautājumu. Kāds ir glikēmiskais griķu indekss? Vai viņi tiešām raksta par brīnumainā rīsu un griķu uzturu? Vai es varu zaudēt svaru ar viņu palīdzību?
Uzturs apgalvo, ka jūs varat. Galvenais ir ievērot ieteikumus un nepalielināt porcijas. Šajā gadījumā jūs varat ļoti labi sagaidīt izcilu rezultātu, kas pārsniedz visas cerības. Papildus griķiem jāēd ēdieni ar zemu vai vidēju glikēmisko indeksu. To īsais galds ir sniegts zemāk.
| Produkta nosaukums | GI |
| Rudzu maize | 65 |
| Konservēti dārzeņi | 65 |
| Sālītas pasterizētas | 65 |
| Vārīti kartupeļi | 65 |
| Garengraudu rīsi | 60 |
| Griķi | 60 |
| Banāni | 60 |
| Saldējums | 60 |
| Spageti | 55 |
| Cepumi | 55 |
Griķi: noderīgas īpašības
Griķi var droši uzskatīt par noliktavuvitamīni un mikroelementi. Šeit ir absolūti viss, kas personai ir nepieciešams veselībai un labam garastāvoklim. Piemēram, lecitīns ir vienkārši nepieciešams normālai aknu un nervu sistēmas funkcionēšanai. Un E vitamīns, kas lielā daudzumā atrodas griķos, palīdz ražot kolagēnu, kas padara ādu, matus un nagus veselīgu un skaistu. Turklāt griķi ir absolūti nekaitīga alerģijas slimniekiem un normalizē holesterīna līmeni organismā.
Pavārmāksla: Vai mainās produktu glikēmiskais indekss?
Kā redzam no tabulas, glikēmiskais indekssgriķu sešdesmit vienības. Tādēļ produktu var lietot kā daļu no uztura, tas pietiekami lēnām uzsūcas. Tas novedīs pie tā, ka ilgāks laiks būs sajūta par sadegumu, un atbrīvotās enerģijas daudzumu var gandrīz pilnībā izlietot organisma vajadzībām. Viņš nepievienos tauku krājumus jums.
Bet neaizmirstiet par vārīšanas veidupārtiku, tas var būtiski ietekmēt griķu glikēmisko indeksu. Tādēļ ir vērts atsevišķi izskatīt visbiežāk sastopamos griķu putru ēdienus. Vai drīzāk to sagatavošanas iespējas.
Grieķu glikēmiskais indekss
Mēs visi esam pieraduši pie griķiembrūna krāsa. Mums bija baroti mātes un vecmāmiņas, mums šķiet vispiemērotākā un noderīgākā. Bet nesen plašsaziņas līdzekļos aktīvi runāja par zaļās griķa priekšrocībām un tā brīnumaino ietekmi uz cilvēka ķermeni. Mēs esam savākuši vispilnīgāko informāciju par šo ārkārtas produktu.
Zaļā griķa ir praktiski tāda patiProdukts, ko izmantojām mūsu tabulās. Bet tikai tas neiziet cauri visiem sarežģītajiem apstrādes posmiem. Fakts ir tāds, ka griķu graudus rūpnieciskajā ražošanā sākotnēji tvaicē, un pēc tam žāvē īpašās iekārtās. Šajā procesā tiek nogalināti visi kaitīgie mikroorganismi, kas var tikt ievietoti krupjā. Tad tas ir cepts, kas ievērojami pagarina produkta derīguma termiņu. Galu galā mēs iegūstam skaistu brūnu griķi, kurai ir lielisks aromāts un garša.
Bet maz cilvēki zina, ka Krievijā griķiizmanto zaļā veidā. Tas satur kompleksus ogļhidrātus, derīgos taukus, olbaltumvielu un rutīnu. Turklāt griķu zaļās glikēmiskais indekss ir par 10 vienībām mazāks par parasto brūnās graudaugu - 50 vienības. Tas padara to vēl noderīgāku uztura uzturā.
Zaļā griķa dīgts graudi
Daži avoti min prerogatīvasdiedzētas zaļās griķu graudi. Vai tiešām tā ir. Jā, avoti nemaldina - zaļie griķu putraimi ir tikai burvju veselības un skaistuma avots. Iegādāto putru audzēšana ir pārsteidzoši vienkārša, jo tā nav pakļauta termiskai apstrādei, tam ir pietiekami daudz mitruma, lai uzsāktu pirmos dzinumus.
Jūs varat ietīt graudus mitrā salvete vailupatu un atstāj dienu. Pēc divdesmit četrām stundām jūs saņemsiet ārkārtīgi noderīgu produktu. Šādus graudus var vārīt vai patērēt kā bioloģisku piedevu, iztvaicējot.
Vārīta griķa: GI
Kā mēs gatavojam griķu? Protams, mēs gatavojamies. Tāpēc nav lieks zināt, cik atšķirīgi ir glikēmiskais griķu indekss, kas pagatavots no GI neapstrādāta produkta.
Uztura speciālistiem bieži ieteicams gatavot labību uz ūdens. Tas novērš pārmērīgu kaloriju uzņemšanu un veicina labāku mikroelementu uzsūkšanos. Turklāt glikēmiskais griķu indekss, kas ir uzkarsēts uz ūdens, ir tikai piecdesmit vienības. Tas padara to par ideālu ēdienu cilvēkiem, kuri skatās šo figūru.
Ja jūs absolūti nevarat iedomāties griķubiezputra bez piena, tad vismaz mēģiniet to nepievienot cukuru un eļļu. Pretējā gadījumā no uztura ēdiena griķu putra kļūs par diētu ar augstu kaloriju daudzumu. Ņemiet vērā, ka glikēmiskais griķu indekss, kas pagatavots ar pienu, sasniedz septiņdesmit vienības. Un šie aprēķini neietver cukuru. Tādēļ uztura speciālisti neatbalsta šādu ēdienu kā līdzekli svara samazināšanai.
