Kā pagatavot auzu cepumus? Vienkārša recepte ēdiena gatavošanai

Katram no mums ir savi "bākas", kas izraisadažas asociācijas. Piemēram, svaigi pļauta zāliena smarža atgriežas mierīgā bērnībā, nekavējoties atcerējās vasaras dienas, kas pavadītas ciemā attālos radiniekos. Vai arī mājās gatavotā pīrāga garša pēc Mama paraksta receptes. Kā bērni, piemēram, kotletus "kā dārzā", un pieaugušajiem - auzu cepumus. Mājās jūs nevarat gatavot tieši to pašu. Bet mēs joprojām mēģināsim! Zemāk mēs jums pateiksim, kā pagatavot auzu cepumus. Vienkārša recepte pilnībā atbilst GOST. Varbūt tas ir tas, kas to sagatavos.

Mums būs nepieciešams: viena tase cukura, divas olas, divas tases auzu, puse tējkarote vaniļas cukura, vienu trešo tasi valriekstu, viena ēdamkarote miltu, simts grami sviesta. Aitveju cepumi, kuru vienkāršā recepte mēs dodam, tiek veikta ļoti ātri. Auzu pārslas tiek maltas miltu maisītājā vai kafijas dzirnavās. Ielejiet atsevišķā traukā. Tad mēs iesijājam kviešu miltus, pievieno vaniļas cukuru un sasmalcinātus valriekstus. Eļļojiet sviestu un pusi no cukura. Sakuliet olu ar dakšiņu vai mikseri un uzmanīgi ievietojiet eļļas un cukura maisījumā. Atlikušo cukuru izšķīdina sautē, uzlej divus ēdamkarotes ūdens un uzvāra. Kad maisījumam ir gaiši brūns nokrāsa, noņemiet to no uguns. Pievieno vēl vienu karoti ūdens un sajauc.

Ļaujiet tam atdzist un tad ielejiet olu maisījumā. Rūpīgi samaisa. Mēs ievedam miltus ar riekstiem, vienlaikus neaizmirstot to maisīt. Lai veiktu izmaiņas, varat pievienot citas sastāvdaļas: šokolādi, riekstus, žāvētus augļus utt. Mēs izgatavojam mīklu. Tam nevajadzētu būt ļoti saspringtai, bet tai nevajadzētu pieķerties savām rokām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simts astoņdesmit grādiem. Mēs uzliekam pergamentu uz cepšanas paplātes. Mīklu velmē ar 1 cm biezu slāni un izgriež formu, kāda būs mūsu mājas auzu cepumi. Vienkārša recepte liecina par vēl vienu iespēju. Mēs iesaiņojam mazas bumbiņas un tos viegli izklājam tāda paša izmēra plakanās kūkās. Uzliek to uz cepešpannas un cep divdesmit divdesmit piecas minūtes. Karstus cepumus var dekorēt ar glazūru, sezamu vai auzu pārslu. Glazūru ir viegli pagatavot. Šajā nolūkā mēs izkausē 50 g šokolādes, 3 ēdamkarotes piena un 4 ēdamkarotes cukura pulvera ūdens vannā un sajauciet. Gatavs!

Piemēram, auzu cepumi, kuru vienkārša recepte mēszemāk aprakstīts, ir sagatavots ļoti ātri un viegli. Tas ir piemērots tiem, kam nepatīk ilgstoši tikt galā ar ēdienu gatavošanu. Mums vajag pusi tasi auzu miltu, pusi tasi kviešu miltu, tādu pašu daudzumu cukura un sviesta, pusi tējkarotes cepamā pulvera, tējkaroti ūdens un apelsīnu mizu pēc garšas. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot ūdeni un cepamo pulveri. Ievadiet sviestu, berzējot to ar pārējās masas rokām. Pēc tam pievienojiet cepamo pulveri un ūdeni. No saņemtā testa mēs izveidojam bumbu. Mēs ielejam slāni apmēram pusi centimetru biezas. Tagad izgrieziet trafaretu ar sīkdatnēm. Uzkarsē cepeškrāsnī līdz 190 grādiem divdesmit minūtes cep. Gatavs!