Cik gardu cepeškrāsnī cept tītaru?
Ēdienkartē cepta tortes gaļa,Tai ir tik patīkama garša, ka dažās valstīs tā kļuva par tradicionālo ēdienu vissvarīgākajās brīvdienās, piemēram, Ziemassvētkos Amerikā. Lai, lūdzu, mīļajiem un sevi ar lielisku vakariņu, jūs varat un negaidiet īpašu notikumu.
Ēdiena pagatavošanas padomi
Klasiskais variants ietver izmantošanupilna tītara, kas pildīta ar pildījumu, kuras iespējas ietver gan vieglus augļus, gan medus, gan barojošu gaļu. Ir svarīgi, ka tas, ko putns ir pildījis, ir praktiski gatavs pirms tā ievietošanas. Gaļu ēdiena gatavošanas laikā vienmēr jādedzina ar iegūto mērci. Pat ja jums nav viss putns, bet tikai turekļa kājā, kas cepta cepeškrāsnī, jūs varat mēģināt to pildīt ar sviestu un žāvētiem augļiem tieši zem ādas. Tas būs smaržīgs un garšīgs. Gabals vai liemeņa gatavošanas laiks tiek noteikts pēc svara. Katram kilogramam putna ir vajadzīgas četrdesmit minūtes vārīšanas, kā arī vēl divdesmit minūtes, lai nākamais ēdiens.
Cepiet tītaru krāsnī pareizi, jums ir nepieciešamsir labi izvēlēties liemeni. Sagatavotās ēdiena garša ir atkarīga no gaļas svaiguma un kvalitātes. Jaunam un veselīgam putnam ir krēmīgi-rozā āda ar viegliem taukiem, vecākiem tiem piemīt rupja, tumša āda un dzeltenā smērviela. Novecojušajam putnam būs mākoņainas acis un trulas knābs, āda būs lipīga un nepatīkama smaka. Mēģiniet noklikšķināt uz gaļas. Ja caurums nav izliekts, liemenis ir atkausēts vai vienkārši atrodas uz skaitītāja ilgu laiku.
Ko darīt pirms tortes cepšanas cepeškrāsnī?
Izsmidziniet izvēlēto putnu, noņemiet spalvu stieņusun lieko tauku. Novilkt un izmazgāt iekšpusi liemeņa tekoša ūdens, berzēt sāli no iekšpuses un ārpuses, un tad atstājiet to brīdi ēnā, tā, ka gaļas prosolilos.
Jums nepieciešams putns, kas sver līdz septiņiem kilogramiemTrīs simti grami žāvētu aprikožu, divi simti gramu sviesta, kilogramu rīsu, pāris sīpolu, pāris daiviņas ķiploku, divi burkāni, simts gramus rozīnes, divi simti gramu vīģes, augu eļļa, piecas ēdamkarotes medus, pētersīļi, pipari, sāls. Sagatavojiet divus pildvielas. Pirmais ir izgatavots no žāvētiem aprikozēm un sviestu. Samērcē žāvēti augļi ar karstu ūdeni, lai stundas ceturksni, ļauj nožūt un sasmalcina gaļas mašīnā. Pievienojiet sviestu un rūpīgi noskalojiet. Jau otro vāra, līdz pusi mazgā rīsu, mērcēt verdošu ūdeni rozīnes un vīģes, Noskalojiet pētersīļus. Sasmalcina zaļumi, sīpoli, burkāni, un ķiploku, apcep dārzeņus eļļā piecas minūtes. Pievienojiet rīsus, žāvētus augļus un zaļumus. Sāls, pipari, kārtīgi samaisiet. Ādas uz pareizi sagatavota mājputnu atsevišķu lāpstiņu un nodot to uz pirmo pildījumu. Inside gulēja otru sagriež un šūt auklu. Piesmēriet putnu ar medu un nosūtiet to krāsnī uz laiku, kas noteikts pēc putna izmēra. Cep pirmo stundu pie divsimt grādiem, pēc tam samaziniet siltumu un pārklājiet tītaru ar cepampapīru. Par to pašu recepti jūs varat gardu sagatavot un zoss, un pīle, un pat parasta vistas.
