Lavash recepte: ēdiena gatavošana mājās

Lavas ir bieži viesis pie mūsu galda. Ar tās palīdzību jūs varat viegli gatavot dažādus ēdienus. Turklāt lavash daudziem aizstāj augstas kaloriju maizi, un tāpat kā atsevišķs traukā tas arī izskatās labi. Kad jūs izlasiet produkta sastāvu, tūlīt ir vēlēšanās pagatavot lavash mājās. Jā, protams, to var izdarīt tikai ar nelielu rezervāciju: tas joprojām nebūs reāls, ti, ne "gruzīnu" vai "armēņu". Un lieta ir tāda, ka īstu lavash tiek pagatavots īpašā krāsnī, kuru diemžēl mūsdienu krāsns nevar aizstāt.

Ja jūs vēl gribat pagatavot garšīgu lavash mājās, tad varat to izmēģināt. Turklāt viss ir vienkāršs, un laiks nebūs tālu.

Pīta maizes recepte N1

Sastāvdaļas: 3 glāzes miltus, ¼ glāzes silta ūdens, 10 g rauga, 1 tējkarote. cukurs, augu eļļa.

Sagatavošana: neliela plāksne ielej siltu ūdeni, pievieno cukuru un raugu. Gaidīt līdz raugs ir piemērots. Šajā laikā, sajauc miltus un sāli, veikt nelielu depresiju centrā un pakāpeniski ieliet tur nāk klajā raugu un 3 ēdamk augu eļļa. Rapid kustības kopumā tika maisa, līdz iegūst viendabīgu masu.

Mēs ņemam mīklas no trauka un izklāj tovirsma apkaisa ar miltiem. Sāciet mīklas mīcīšanu un izdariet to 10 minūtes. Pēc tam maisi (nofotografēti bļodā) maina atpakaļ bļodā (viegli mizoti un iezāģēti ar augu eļļu). Uzliek trauku siltā vietā pāris stundas, līdz mīklas dubultspēlē.

Kad jūs redzējāt, ka mīkla bija laba,Uzkarsē cepeškrāsni līdz 2300 ° C. Divkāršojiet mīklu un sadaliet to aptuveni 15-16 gabalos. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un sāciet mīklas izspiešanu. Ir nepieciešams iegūt plānu kārtu, apmēram 4 mm biezs. Tā rezultātā jums ir taisnstūri (kaut kur 20x8 cm). Pārnest velmētu mīklu uz cepšanas lapu, pārkaisa ar miltiem.

Kā papildinājumu, mīklu var ievilkt ar dakšiņu, apkaisa ar ūdeni un apkaisa ar sezama sēklām vai magoņu sēklām (jūs varat abus.) Cepšanas laiks ir 3-5 minūtes, līdz mūsu pītas maize kļūst zeltaini brūnai.

Pīta maizes recepte N2

Sastāvdaļas: 200 ml kefīra, 1 ēdamkarote augu eļļas, 1 tējkarote katra. sodas un sāls, 2-2,5 glāzes miltu.

Sagatavošana: nedaudz uzsilda kefīru, sajauc ar sāli, pievieno sāls (vajadzētu parādīties burbuļi), augu eļļa un milti. Mēs sākam mīcīt mīklu. Ja miltu nav pietiekami, mēs pievienojam vairāk, jo mīkam vajadzētu izrādīties kā auss lūpas mīkstums. Nosedziet to ar dvieli un atstājiet to atsevišķi 40-45 minūtes.

Kad laiks iet, sadaliet mīklu bumbiņās,kuras izmēri būs atkarīgi no ēdieniem, kuros jūs gatavojat cept maizes maizi. Piemēram, ja jūs lietojat pannu ar 20 cm diametru, tad, ja cepamais panelis ir lielāks, tad bumbiņām jābūt 8, tad bumbām jābūt mazākām. Katra bumba tiek velmēta plānā kārtā (apmēram 4 mm). Cep sausā pannā, no kurām katrai pusei jābūt ceptai 30-35 sekundes. Apkalpojot, jūs varat ieziedēt ar sviestu vai gatavot gardu pildījumu lavash.

Tā kā mēs zinām, kā pats cept pita maizi, tas nekaitē, lai iepazītos ar to, kā to var pielietot. Šeit ir divas garšīgas lavash receptes, ar kurām jūs varat lūdzu ne tikai jūsu ģimenei, bet arī viesiem.

Pītas maizes ar zaļumiem un izkausētu sieru recepte

Ņemiet gabalu pita maizi un uzklājiet to ar jebkuruizkausēts siers (īpaša garša dod sieru "Pingvīns"). Mēs uzliekam uz augšu smalki sagrieztu dillu un koriandru. Mēs iesaiņojam to ruļļos un sagriežim tos mazos gabaliņos. Jūs varat likt gabaliņu kūpinātas desas vai kādu citu garšīgu produktu virsū zaļumiem.

Pīta maizes recepte ar korejiešu burkāniem un desām

Uz pītas maizes plāksnes novieto siera slāni "Suluguni"un nodot to dažas sekundes mikroviļņu krāsnī, lai sieru izkausētu. Uz kausētā siera virsmas ielieciet korejiešu burkānu slāni un pusi no desas (to vajadzētu atsevišķi vārīt vai cep mikroviļņu krāsnī). Lavāžs ir kārtīgi iesaiņots ruļļos un sagriež divos gabalos.