Spagetti boloņas recepte.

Mūsu valstī ne mazāk kā itāļispageti. Tās regulāri parādās mūsu tautiešu galdos. Daudzi cilvēki domā, ka spageti padarīt nav tik grūti. Principā tas tā ir. Bet tur ir ļoti garšīgs ēdiens, ko sauc par spaghetti bolognese. Ja jūs nekad neesat to izmēģinājis, šis kaitinošais pārpratums ir jālabo.

Spageti boloņas recepte nav pārāk sarežģīta, bet iekšpusēŠobrīd viņam ir vairāk nekā viena variācija. Šis ēdiens ir vienkāršs makaronu izstrādājums, kurš tiek gatavots īpašā veidā. Tā nosaukums tika saņemts par godu Boloņas pilsētai, kas atrodas Itālijas dienvidos. Pirmo reizi tajā tika pagatavots spagetti bolognese. Sākotnēji spageti bolognese mērce bija domāta citai ēdienam, ko sauc par fettuccini. Spagetti Boloņē ir daudz fanu visā pasaulē. Šis ēdiens ir barojošs un garšīgs. Vissvarīgākais - zina, kā gatavot spaghetti bolognese.

Vispirms jums ir nepieciešams pareizi sametinātpaši spageti. Tas ir viens no panākumu komponentiem. Tātad, spageti bolognese recepte ir neatņemama no praktiskā rokasgrāmata makaronu pareizai gatavošanai. Jums jāpārliecinās, ka spageti nesatur kopā. Nosauktie kulinārijas eksperti iesaka vienkārši pievienot augu eļļu ūdenim, kurā tos pavāri. Pēc vārīšanas beigām makaroni vienmēr tiek izmesti atpakaļ uz šķidruma. Lai pareizi metinātu spageti, nepieciešams uzņemt pietiekami daudz ūdens.

Spagetti bolognese receptei ir vairākiiespējas Bet ir tikai viens klasisks. Jums būs nepieciešama zemes beef (100 grami), vienu sīpolu, vienu ķiploka daiviņu, divas tējkarotes pastas, trīs mazi tomāti, šķipsnu žāvētu baziliku, žāvēti oregano un cukura, divas ēdamkarotes obligāti sarkanā vīna un 80 gramus spageti. Šis produktu saraksts ir saistīts ar vienas vai divu spageti boloņas piedevu sagatavošanu.

Lai izpildītu spageti receptiBolognese, ir jāmazgā zemes liellopu gaļa lielā cepamajā traukā vidējā siltumā un jānoņem brūnā krāsā. Ir nepieciešams novadīt lieko tauku, un tad jūs varat pievienot smalki sagrieztu ķiploku un sīpolus. Pēc dažām minūtēm pievienojiet tomātus, zaļumus, tomātu pastas, sarkanvīnu un cukuru. Cepamās pannas saturs jāpārklāj ar vārītu ūdeni. Jums tas jādara apmēram 30 minūtes, pārklāts ar vāku, lai mērci sakrustos. Savā mērcē pienācīgi pagatavojiet makaronu. Viņi ieliek plāksnītei un uz augšu uzliek mērci. Spageti boloņus vislabāk lieto tūlīt pēc vārīšanas.

Ir vēl viens recepte par spaghetti bolognese. Lai sagatavotu piecas porcijas ēdienu, jāņem puskilogramu zemes liellopu, 200 gramus kūpinātu bekonu, 2 sīpoli 2 burkāni, 3 daiviņas ķiploku, 2 gab selerijas, 150 gramus sarkanvīna (sausas), 400 gramus tomātu, 75 grams siera 2 ēdamkarotes paste 3 ēdamkarotes olīveļļas, augus, sāli, piparus, oregano.

Dziļajā katlā ir jāuzpilda olīveļļasviestu, silda to, tad mazuļi sagriež mazos gabaliņos. Tad ielieciet pildījumu tur. Jums ir pastāvīgi jāmaisa panna saturs. Atsevišķi, ķiplokus sagriež un to apcep. Tad atlikušos dārzeņus vajadzētu pārbaudīt. Iegūtais dārzeņu maisījums jānosūta uz bekonu un malto gaļu. Tad barā pievienojiet sasmalcinātus tomātus un tomātu pastas. Uzkarsētā cepeškrāsnī jāuzpilda panna ar labi sajauktu bolognese mērci. Pārklājiet to nav nepieciešams pārklāt, ļaujiet saturam sautēt stundu. Šajā procesā sajauciet mērci tā, lai tas nedeg vairākas reizes. Ja nav palicis neviens šķidrums, mērce ir gatava. Pasniedziet to pie galda ar spageti, rīvētu sieru un sasmalcinātu zaļumu.