Salātu pagatavošana ar vārītu mencu

Līdz šim ir milzīgsdažādi salāti. Šis ēdiens parādījās ļoti sen. Sākotnēji to pārstāvēja tikai dārzeņi un dažādi apretūras. Bet patlaban šī ēdiena gatavošanai ir plašs sastāvdaļu klāsts. Sastāvā var atrast zivis, gaļu, augļus, dārzeņus, pupiņas un graudus. Daudzi no tiem atbilst visām prasībām attiecībā uz cilvēka vitamīnu un minerālvielu optimālu saturu, kā arī olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu klātbūtni.

Trauki no zivīm

Ikviens zina, ka tā ir zivs, kas ir ļoti noderīgs cilvēka ķermenim. Ņemot nelielu daudzumu šāda produkta, jūs varat iegūt gandrīz visas ķermeņa nepieciešamās vielas.

Trauki no mencas ir lieliski uztura bagātinātājiēdieni. Šīs zivju gaļa pieder pie baltajām, ar zemu tauku saturu šķirnēm. Papildus tā derīgajām īpašībām tas ir brīnišķīgs aromāts un maiga garša. Šeit ir vārītas mencas salāti. Šī ēdiena recepte ir ļoti vienkārša. To var pasniegt gan parastām ģimenes vakariņām, gan svētku galdam.

Salāti ar vārītu mencu un olu

Šāda aukstā ēstgriba nav diezgan ierasta, taču tā garšo labāk nekā lielākā daļa ēdienu. Šis ēdiens patiks pat visprasīgāko gardēžu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Mences fileja ir 200 grami.
• Svaigi zaļie gurķi - 1 gab.
• Vistas olu (cieti vārītas) - 1 gab.
• Lapu zaļie salāti.
• Pētersīļi.
• Pipari un sāls - pēc garšas.
• Majonēze - 50 grami.

Kā pagatavot salātus ar mencu un olu

1. Sagatavo mencas fileju (rūpīgi mazgāti, tīrīti no liekiem elementiem).
2. Ievietojiet ūdeni uz vārīšanās un iemērciet to 200gramu gatavo zivju. Pavārs vajadzētu būt 10-20 minūtes. Pēc tam izvelciet no pannas un atdzesējiet. Gatavā fileja smalki sagriež vai mīca (pēc saviem ieskatiem).
3. Olu vistas gaļa ir cepta, jātīra un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
4. Zaļo salātu lapiņas rūpīgi skalotauksts ūdens. Lai iegūtu kraukšķīgas lapas, ir nepieciešams pampt tos ledus ūdenī apmēram 40 minūtes. Pēc tam ielieciet papīra dvieļus, lai iegūtu lieko ūdens stiklu.
5. Gurķu un rūpīgi noskalo aukstā ūdenī, un karbonāde gabalos vidēja lieluma.
6. Iegūtās sastāvdaļas sajauc, sāli, piparus, sezonā ar majonēzi. Sagatavotos salātus ar mencu gulēja uz skaistu ēdienu un izrotāt ar salātiem un pētersīļu lapām.

Mencas salāti ar marinētu sēņu

Lai sagatavotu šādus salātus,daudz sastāvdaļu. Bet rezultāts būs pat iecienītākais gardēdis. Cita starpā šāda aukstā uzkoda atbilst visiem higiēnas standartiem attiecībā uz svarīgāko ķermeņa vielu saturu. Pilnīga un racionāla uztura nodrošināšana ir labas veselības garants.

Tas prasīs:

• Mences fileja ir 400-500 grami.
• Pētersīļu sakne.
• Cieti vārītas vistas olu - 2 gab.
• Svaigais tomāts - 1 gab.
• Sarkanie (bulgāru) pipari - 1 gab.
• Marinētas sēnes - 150 grami.
• Zaļie salāti - 200 grami.
• Konservēti zirņi - 1 katls.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Majonēze - 150 grami.
• Sinepes - 5 grami.
• Etiķis (3%) - 15 grami.
• Pipari un sāls - pēc garšas.

Sagatavošanas metode

1. Kūkā ielejiet 3 litrus ūdens, uzvelciet toviršanas temperatūra. Pēc tam ielieciet pētersīļu sakni verdošā ūdenī. Pievienojiet etiķi un sāli. Ielieciet zivju gabalus sagatavotajā sālījumā. Pavārs vajadzētu būt apmēram 15 minūtēm. Tad ļauj tam atdzist, nomazgāt ādu un kaulus un sagriež vidējos gabaliņos.
2. Atveriet krūzi ar zaļajiem zirņiem un iztukšojiet marinādi.
3. Nosprostot sēnes (marinētas), skalojot aukstu ūdeni un sagriež vidējos gabaliņos.
4. Pepper sarkans bulgāru maurē sēklas, noskalo ar aukstu ūdeni un sagriež mazos gabaliņos.
5. Tomātu sarkanais ir arī jāmazgā un smalki sagriež.
6. Olas vistas cieti, vēsi un tīri. Pēc tam sagriež mazos kubiņos.
7. Smalki sagrieziet pētersīļus.
8. Sajauciet sastāvdaļas vienā salātu bļodā. Sāls un pipari pēc garšas, sajauciet ar majonēzi un sinepēm. Rotā salātu lapiņas un smalki sakapātus pētersīļus.

Brīnišķīga apmešanās!

Daži noderīgi padomi

• Lai sagatavotu vārītu mencu salātus, jums vajadzētu izmantot tikai zivju filejas. Tāpēc iepriekš notīriet to no ādas un kauliem.
• Izmantojiet tikai svaigus produktus. Nospiežot svaigu mīkstumu uz celulozes iezīmēm, tas nekavējoties izzūd.
• Salāti ar mencām, gatavot tikai no dzesinātām zivīm. Neizmantojiet saldētus ēdienus.
• Zivis ir iespējams mazgāt tikai zem auksta ūdens plūsmas.

Salāti no zivīm vienmēr ir bijuši populāriēdieni visās pasaules malās. Un tas ir saistīts ne tikai ar to lietderību, bet arī ar viņu garšu. Viņi atbilst visām higiēnas normām par veselīgu uzturu. Ārsti iesaka ēst zivis vismaz 2 reizes nedēļā. Pēc tam, kad pagatavojat vārītu mencu salātus, varat baudīt šī ēdiena sulainību un aromātu. Būtu arī jāatceras, ka, gatavojot zivis, ir gandrīz visi svarīgie elementi, un tā ir neatņemama veselīga uztura sastāvdaļa. Brīnišķīga apmešanās!