Klasiskā Soljankes recepte - garšīgs, barojošs, noderīgs!

Gaļas klasiskais halofīts ir viens noPopulārākie pirmie ēdieni atšķiras ar tā sātumu un bagātību. Klasiskā sālspuru recepte ir pazīstama ne tikai mūsu valstī, šī zupa ir populāra visā pasaulē. Ikviens, kas to kādreiz ir mēģinājis, nekad nebūs vienaldzīgs pret viņu.

Īpaši piemērots halofīts aukstā sezonā,jo tas labi sasilda un atjauno spēku. Recipe klasisku krievu dadzis ir divi noslēpumi: Pirmais - Soļanka bija ļoti garšīgi, jums ir nepieciešams, lai izmantotu tik daudz dažādu veidu gaļas, un otrais - hodgepodge vienmēr pasniedz ar skābo krējumu, olīvām un citronu.

Klasiskā sālspuru sagatavošana sākas arnepieciešamo sastāvdaļu sagatavošana. Soljankai var būt vairāku veidu - gaļa, zivis un sēnes. Solyanka meat classic ietver šādus produktu komplektus:

Liellopu gaļa 300-500 gr (labāk kaulā)
Ūdens 3 litri
Asorti gaļa - ne mazāk kā 5 nosaukumi pa 50 g katra sastāvdaļa
Kartupeļi 3 gab. (Vēlams sarkans, nefertilizēts)
Burkāni 1 gabals (vēlams plakans)
Pētersīļi (sakne) 1 gab
Sīpoli 2 gab
Vidēja izmēra gurķi, sālīti vai marinēti 2 gabali (vēlams bez sēklām)
Tomātu pastā 3 ēdamkarotes
Marinēti gurķi 2 tases
Sviests 50 g (var būt olīvu, kukurūzas vai saulespuķu)
Sāls, pipari (melni, var būt balti) pēc garšas
Baylight lapas spilgti zaļa 2 gabali
Kardamons un saldais pipari 2-3 graudiem
Citronu ar plānu ādu
Melnās marinētās olīvas 1 burka
Kaperi (ja tādi ir)
Apstādījumi
Miltu karote

Klasiskā sālspuru sagatavošana jāsāk ar buljonu. Lai to sagatavotu, liellopu gaļu vai kaulus mazgā, novieto pannā ar aukstu obligāti ūdeni un apdegums.

Kad nākotnes zupa vārās, buljons tiek noņemtsputas un samazināts ugunsgrēks. Ja jūs nokavējāt putu noņemšanas brīdi, nedeļājieties, pievienojiet mazliet aukstu ūdeni un putas atkal palielināsies. Sāli, saldos piparus un kardamonus pievieno divdesmit minūtes pirms gaļas gatavošanas.

Ja vēlaties, varat pievienot saknes buljonampētersīļi. Kamēr buljonu gatavo, gaļas sortimentu sagriež kubiņos. No desas ir laba tēja vai ārsts, desas. In hodgepodge pievienot muguras gabalu, vārītu cūkgaļu, baliku, jums var būt liellopu nieres - šajā gadījumā desa netiek izmantota, citādi tas būs pārāk biezs.

Padarīt zupu daudz bagātīgāku unaromātiska, ir viens nosacījums, kas obligāti jāievēro - klasiskā sālsskābes receptūrā obligāti jāiekļauj kūpināta gaļa, vismaz viena sastāvdaļa. Vislabāk ir izmantot cūkas bāru vai biezu pusi kūpinātu desu. Un tas, ka buljons ir izrādījies tīrs un caurspīdīgs, ir nepieciešams to sasprindzināt, sākotnēji izvilcinot no tā gaļu, kaulus un dārzeņus un atkal aplaupīt.

Kamēr buljons vārās, mazgā un nomazgāj kartupeļus,sagriež mazos gabaliņos un iemest verdošā buljonā. Pēc tam mizu un sasmalciniet sīpolus, burkānus un gurķus. Gurķus un burkānus var sagriezt sloksnēs, un sīpolus - gredzenus vai pusgredzenus.

Kamēr kartupeļi ir gatavoti, sīpolu ir atļautssviests līdz zeltaini brūnas, tad pievieno burkānus, bet galu galā - no miltiem. Kad burkāni ir gatavi - pievieno vārīšanās buljonam. Pēc ceptu gurķi, tad ielej pannā divās vai trīs ēdamkarotes buljona, pievienojiet tomātu pastu un sautējums 5-7 minūtes zem vāka, kā arī pievieno buljonu.

Tagad jūs varat pievienot gaļas sortimentu unsagriež liellopa gaļas gabalos, olīvās, kaperēs un sālījumā. Vienu olīvu daļu vajadzētu sagriezt gredzenos, bet otru - pievienot veselu. Gatavošanas beigās izspiediet pusi citrona kubiņos, sāli, pievienojiet lapu lauriem un maltiem pipariem. Soljankas gaļas klasika ir gandrīz gatavs, pagatavošanai tas aizņem tikai 5-10 minūtes.

Pēc solārijas gatavošanas ir nepieciešams to dotbrūvējiet 10 minūtes, tad garša būs bagātāka. Pirms pasniegšanas uz galda, katrai plāksnītei pievieno karote ar skābu krējumu, citrona šķēli un - skaistumam un aromā - zaļumiem. Jūs varat izrotāt hodgepodge ar olīvu aprindām. Klasiskā sāļo lasu recepte ar nelielām variācijām atrodama gandrīz visās Austrumeiropas un Eiropas virtuvēs. Ja jūs nekad pagatavojat šo brīnišķīgo zupu, tad noteikti izmēģiniet to, jums tas patiks!