Kā pagatavot tomātu pastas mājās: vienkāršas receptes

Pašmāju tomāti no tomātiem ir daudz noderīgākiveikala analogs. Tajā nav sāls, konservantu, krāsvielu un biezinātāju pārpalikuma. Šis izstrādājums tiek glabāts ilgu laiku. Turklāt tas ir vienkārši garšīgāks. Bet ne visas draudzenes zina, kā padarīt pašmāju tomātu pastas. No pirmā acu uzmetiena šāda lieta var šķist pārāk sarežģīta, it īpaši iesācējiem.

Patiesībā tas vispār nav tāds. Lai saprastu, kā tomātu pastas pagatavot mājās, ikviens to var izdarīt. Šeit ir daži lieliski veidi.

Kā pagatavot tomātu pastas mājās? Pirmais variants

Sagatavot sešus simtus mililitrus makaronujums vajag divus kilogramus nogatavojušos tomātus un ēdamkaroti sāls. Labāk ir izvēlēties nogatavojušus, mīkstus un smaržīgus augļus, un tas dos gatavo mērci īpaši bagātīgu garšu. Noskalojiet tomātus un sagriež tos pēc iespējas mazāk. Pārnest uz dziļu kastroli ar biezām sienām un nosūtīt uz uguni. Ja izrādās, ka augļi ir pārāk daudz, neuztraucieties - apkures procesā tie ātri samazināsies vairākas reizes. Novērtējiet to, uz kura pannā vajadzētu sasniegt sešus simtus mililitrus - līdz šim līmenim, masa gatavošanas laikā būs jāiztvaiko. Samaisiet augļus, kas drīz sniegs sulu un pārvērsīsies kausā. Tiklīdz tas notiks, katla saturs jāmazgā ar blenderu un sāli. Ja vēlaties viendabīgu, izžāvētu produktu, noslaukiet gatavo produktu ar sietu. Šis produkts jāuzglabā vidēji karstumā, laiku pa laikam maisot. Esiet uzmanīgs: augsts blīvums kartupeļu biezeni izraisa šļakatus, un apdegumi no tomātiem, kas nokļūst uz ādas, var būt ļoti sāpīgi.

Šādā veidā iztvaicē masu līdz vajadzīgajam tilpumam. Tas aizņems apmēram četras stundas. Pirms tomātu pastas sagatavošanas mājās, neaizmirstiet sterilizēt burkas. Sagatavoto pastu ielieciet uz iepriekš sagatavotu trauku, pārlejiet uz produkta plānu augu eļļas daudzumu un cieši pievelciet vāku.

Kā pagatavot tomātu pastas mājās? Otrais variants

Jums vajadzīgi trīs kilogrami gatavu tomātu,sīpoli, trīs ēdamkarotes cukura, divi ēdamkarotes sāls, viens - dabiskais ābolu sidra etiķis, kā arī garšvielas. Pirms tomātu pastas sagatavošanas mājās, izejiet caur augļiem un nogrieziet visus defektus. Tīriet tos ar blenderī vai gaļas mašīnā un pārnesiet uz kastroli.

Nepielietojiet to līdz pilnām malām, kadšādā veidā gatavojot - tas gatavo putas. Lai sajauktu, izmantojiet koka karoti ar garu rokturi. Vāra maisījumus apmēram sešdesmit minūtes, lai iztvaikotu apmēram trešdaļu šķidruma. Ja produkts netiek lietots pārāk ilgi, tas saglabā maksimālo lietderīgo vielu daudzumu, tādēļ jūsu raža būs ne tikai lieliska sastāvdaļa zupai, makaronu vai dārzeņu sautēšanai, bet arī īsta vitamīnu avots ziemas saaukstēšanās laikā. Tomāti ir noderīgi sirdij, stiprina imunitāti un palīdz saglabāt pievilcīgu izskatu.