Tradicionālais gruzīnu khacapuri recepte ar kartupeļu mīklas sieru
Ja jums tiek lūgts aprakstīt to, kas ir Khachapuri,tad jūs varat paskaidrot, ka tas ir mīklas izstrādājums no kartupeļu siera, pievienojot suluguni sieru (vai kādu citu). Bet tas, ticiet man, ir pārāk maz, lai aprakstītu tik brīnišķīgu un neticami gardu gruzīnu ēdienu. Līdz šim ir daudz receptes, kas soli pa solim paskaidro, kā gatavot khachapuri ar kartupeļu mīklas sieru. Šādi produkti galvenokārt tiek ražoti, pievienojot sieru, lai gan dažreiz viņi izmanto biezpienu. Tāpat daži mājsaimnieces, piemēram, sviesta vietā izmanto mīksto mīklas izstrādājumu. Bet man jāsaka, ka oriģinālais un tradicionālais Gruzijas recepte nozīmē lašus mīklas izstrādājumus. Vispirms jums jāizlemj, kāda veida khacapuri vēlaties gatavot, un kāda veida mīklu jums tas nepieciešams. Šeit mēs piedāvājam jums īstu khachapuri recepti ar kartupeļu mīklas sieru.
- olas - 2 gabali;
- Suluguni siers - 400-500 grami;
- sviests - 2 ēdamkarotes;
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 kilograms.
Izlemjot par produktiem un to daudzumu, izpētiet pakāpeniskas instrukcijas, ar kurām jūs varat viegli sagatavot khacapuri:
- Suluguni sieru berzē uz liela trauka. Smalka rīvdēļa nestrādās, jo tradicionālā ķhečapuri recepte ar kartupeļu sieriem nodrošina lielus siera gabaliņus. Tas ir nepieciešams, lai izkausētu, tie bija mīkstāki un garšīgāki.
- Pievieno vienu olu un vienu ēdamkaroti kausēta sviestā. Visus maisīt maisiņā.
- Kārtaino mīklas izstrādājumu izvelciet apmēram 5 milimetru biezumā. Mēs to sagriežām ar kvadrātiem un izklājam pildījumu.
- Visus "aploksnes" vislabāk piestipriniet stūros. Tātad viņi netiks atvērti, un jūs nezaudēsit daļu no pildījuma.
- Kad esat apzīmogojis malas ar "aploksni",Jums ir nepieciešams, lai vilktu tos uz vidu. Doing tas nav vajadzīgs, jo veikalā, jūs bieži vien var atrast šādus produktus - kā aplokšņu, bet tradicionālā recepte khachapuri ar sieru kārtainās mīklas, kas ir populārs Āzijas valstīs, tas nozīmē noapaļota forma.
- Uzliekot produktu, jūs to nostiprinājāteļļota galda un izvelk ritošo tapu. Jums vajadzētu saņemt plakanas kūkas, kuras jānovieto uz taukainas cepšanas lapas un jāuzliek cepeškrāsnī.
- Ja uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Khachapuri cep apmēram 20 minūtes, tas ir diezgan pietiekami, lai mīklas propeklos, un siers ir pilnībā izkusis.
- Pēc 20 minūtēm izņemt iegūtaissarkanie produkti un dod viņiem kādu laiku atdzist. Neieskaicini ar eļļu. Viņiem vajadzētu izrādīties kraukšķīgas no ārpuses un maigas, pateicoties sviestam un sieram iekšā.
Kā jūs varat redzēt, šāda recepte khachapuri ar sieru nomīkstais mīklas izstrādājums ir pietiekami viegli izpildāms. Tas nenozīmē, ka tiek izmantoti nekādi eksotiskie produkti, šīs kūkas tiek gatavotas ļoti ātri. Situācijā, kad viesiem ir nepieciešams ātri pagatavot kaut ko gaumīgu, khachapuri ir lieliska izvēle, jo liels siera daudzums ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs ēdiens.
