Kā pagatavot mājās gatavotu pīrāgu ar gaļu un sēnēm?

Protams, daudzi no jums patīk, kad mājoklīsmaržo pašmāju kūkas. Taču mūsdienu mājsaimnieces retāk rūpējas par saviem radiniekiem ar šādām delikatesēm, apgalvojot to ar banālu brīvā laika trūkumu. Pēc šī raksta lasīšanas jūs uzzināsiet, kā ātri un vienkārši pagatavot garšīgu garšvielu pīrāgu ar gaļu un sēnēm.

Iespēja ar kartupeļiem

Nekavējoties jāatzīmē, ka saskaņā ar šo receptijūs varat ceptu sirsnīgu un gardu pīrāgu. Ir arī svarīgi, lai tās sagatavošanas tehnoloģija neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Un daudzi produkti, kas ir daļa no pārbaudes un pildījuma, vienmēr ir katrā mājā. Lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem, pārbaudiet iepriekš, ja jums ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Jūsu arsenālā vajadzētu būt šādiem produktiem:

• 400 grami kartupeļu.
• Svaigu vistas olu.
• Apmēram 200 grami kviešu miltu.
• Lielā sīpolu sīpols.
• 200 grami svaigu šampinjonu.
• Viena liela vistas fileja.

Lai jūs patiešām būtu garšīgi unaromātiskais pīrāgs ar kartupeļiem, gaļu un sēnēm, iepriekšminēto sarakstu vajadzētu papildināt ar pāris ēdamkarotes augu eļļas, sāli, pipariem, sviestu un pētersīļiem.

Plus, jums ir gatavot ne tikai mīklas un pildījumu, bet arī pildījumu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• 200 mililitru krējuma.
• Pāris vistu olu.
• Sāls, melnie pipari un baziliks.

Attiecībā uz pēdējo, to var izmantot svaigā vai žāvētā veidā. Un tiem, kam nepatīk aromāts, varat ieteikt un pilnīgi pamest šo garšvielu.

Procesa apraksts

Vispirms cepiet krējumu ar gaļu un sēnēmjādara pārbaude. Lai to izdarītu, paņemiet vārītu kartupeļu formā, notīriet to un sasmalciniet to vidējā rīvē. Tvertnē ar sagatavotu dārzeņu sūtiet sāli, zemes piparus un iepriekš iesētajiem miltiem. Pēdējo vajadzēs ielej nedaudz, lai to nepārslogotu. Visu labi iemaisa, līdz nav pārāk stāvas, viegli lipīgas mīklas.

Otrajā posmā jūs varat sākt gatavotpildījumi. Lai to paveiktu, pagatavojamu un sasmalcinātu sīpolu apcep cepšanas laikā panna, uzpildīta ar augu eļļu. Kad tā kļūst zelta, pievienojiet tai mazgātas un sagrieztas sēnes. Ceptuves saturu sautē ar mazu siltumu, līdz šķidrums pilnīgi iztvaiko.

Pēc tam vārītas un sasmalcinātas vistas filejas, sakapātus pētersīļus, sāli un piparus sīpoliem un sēnēm. Visu labi sajauciet un sautējiet dažas minūtes.

Cepšanas traukā, krējuma graušanaieļļa, izplatīties kartupeļu mīkla, top aizpildot vienmērīgi sadalītu atdzesētas un izlej to maisījumu, kas sastāv no krējuma, jēlu olu, sāli, piparus un baziliku. Tas viss tiek nosūtīts uz cepeškrāsni, uzkarsēts līdz 180 grādiem. Pēc aptuveni pusstundas kartupeļu kūka ar gaļu un sēnēm, kuras recepte satur virs var kalpot.

Variants ar sieru

Šī recepte ir interesanta, jo tā tiek izmantotagatavu mīklu mīklas izstrādājumi. Tomēr šis pīrāgs ar gaļu, sieru un sēnēm ir tik garšīgs, ka tas ēd daudz ātrāk nekā tas ir. Lai pārbaudītu šī apgalvojuma patiesumu, dodieties uz veikalu iepriekš un uzkrājiet visus nepieciešamos produktus. Jums vajadzētu būt šādām sastāvdaļām:

• Pusi kilogramu kartupeļu mīklas un vistas filejas.
• Divi nogatavoti tomāti.
• 200 g saldētas sēnes un cieto sieru.
• Svaigu vistas olu.
• Lielā sīpolu sīpols.

Jūsu pīrāgs ar gaļu un sēnēm krāsnī neizrādījās svaigs un garšīgs, iepriekš minētajā sarakstā papildus ir jāiekļauj sāls un zemes pipari.

Darbību virkne

Vienā traukā apvienotas iepriekš sagatavotas sēnes, sasmalcinātas vistas filejas un rīvēts sieriņš. Viss ir labi sajaucies, līdz iegūta vienmērīga konsistence.

Izgatavotā mīkla tiek sadalīta divās nevienādās daļās. Kā vāka veids tiek izmantots mazāks, apmēram ceturtdaļa no kopējās masas. Lielākā daļa no ruļļa nav pārāk plāns un ievieto pelējuma apakšā. Uz augšu nogrieztu sagrieztu sīpolu pusi gredzenos, kam seko vistas, siera un šampinjonu maisījums. Pēdējais slānis ir ieliekts ar plānām šķēlēs tomātiem. Mīklas malas ir iesaiņotas iekšpusē, pārklātas ar "vāku" un rūpīgi pārveidotas, neaizmirstot par caurumu, caur kuru tvaiks tiks izvadīts.

Nākotnes kūka tiek izšļakstīta ar saberztu olu un nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Produkts tiek cepts vienu stundu pēc simts astoņdesmit grādiem.

Variants ar marinētu sēņu

Šis pīrs ir labs, jo tas tiek izmantotsVirtuves produktus var viegli nomainīt ar citām sastāvdaļām. Tātad siera vietā jūs varat uzņemt majonēzi vai olas, pīrāgu ar skābu krējumu vai krējumu. Tomēr, lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem, iepriekš ir ieteicams pārbaudīt savu piederumu saturu visiem nepieciešamajiem komponentiem. Šajā gadījumā jūsu ledusskapī jābūt šādiem produktiem:

• 250 grami maltas gaļas.
• Pāris svaigu vistas olas.
• 100 g marinētu sēņu.
• Pāris ēdamkarotes zema tauku skāba krējuma.
• 400 g iepirktās mīkstas mīklas.

Lai jūsu radinieki varētu izmēģināt ceptu pīrāgu ar gaļu un sēnēm, jums jāaizpilda šis saraksts ar četriem konservētiem tomātiem un nelielu eļļu, lai eļļotu pelējumu.

Tehnoloģiskais process

Ielieciet iepriekš iegremdēto mīklasveidlapas apakšdaļa, eļļota, neaizmirstot pelējuma sāniem. Augšā ar plānu, vienmērīgu slāni izklājiet sajauktos konservētos tomātus un šķēlītēs sēnes. Pēc tam uz virsmas rūpīgi izklājiet pildījumu un ielejiet ar olām, kas saputotas ar skābu krējumu.

Pēc tam nākamais pīrāgs ar gaļu un sēnēmtiek ievietots iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Apmēram pusstundu uz tā būs skaista rūsa garoza, liecinot, ka pienācis laiks izņemt produktu no cepeškrāsns un pasniegt to uz galda. Ēdams šāds pīrāgs ir labāks karstā veidā.