Griķu zupa - garšīgi un veselīgi
Protams, visi zina, ka ir ļoti noderīgi ēstkatru dienu vakariņām zupa vai boršče - vispār, kaut kas karsts. Tādējādi var novērst dažādas slimības, piemēram, gastrītu. Zupas var būt pavisam citādas - gan rīsi, gan dārzeņi, pat ar garnelēm tiek gatavoti. Tie, kas mīl griķu biezputru, var kļūt par gardu un noderīgu griķu zupu. Ir vairākas interesantas un oriģinālas receptes, kuras es patiešām vēlos dalīties ar jums.
Tātad mums būs nepieciešama vidēja vistas krūtiņaizmēra vai pusi kilogramu gaļas. Ja Jūs pārtraucat izvēli par vistas krūtiņu, būtu vārīta pirms vārīšanas griķu zupa. Glāze griķu vajadzētu mazgāt labi. Tālāk, smalki sakapāt pāris sīpoliem un irbulīšiem pāris burkāniem. Cep saulespuķu eļļu. Atsevišķi žuljēns jānogriež četri kartupeļus.
Kad vistas krūtiņa ir pagatavota, pievienojiet buljonugriķu un pagatavojiet to piecpadsmit minūtēm. Tad, neizslēdzot uguni, ielej trauku pannā un pēc desmit minūtēm pievieno kartupeļus un kubiņos divus tomātus. Kad kartupeļi ir gatavi, griķu zupu var izslēgt. Izrādās tīkams, skaists, tumši zeltains krāsojums. Gadījumā, ja vistas krūtiņas vietā zupai, jūs izvēlējāties malto gaļu, tad to vajadzētu pagatavot ar sīpoliem un burkāniem. Šeit un gatavošanas laiks būs mazāks.
Jūs varat pagatavot griķu zupu ar mēli. Tas ir ļoti oriģināls recepte. Vispirms ir nepieciešams vārīties, lai pilnībā sagatavotu 400 gramus cūkgaļas vai liellopa mēles. Tas aizvedīs aptuveni divas stundas. Gatavošanas laikā uguns ir mazs. Tad ļauj tam atdzist un sagriezt mazos kubiņos.
Sagatavoto buljonu filtrē un pievienotajā ir ūdens līdz diviem litriem kopējā tilpumā. Iepriekš nodotā griķa ceturto daļu pievieno vārīšanās buljonam un pagatavo desmit minūtes. Trīs mizotus un sagrieztus kartupeļus, kā arī smalki sagrieztu vidējo sīpolu un sasmalcinātus burkānus buljonā un pavārs, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. Apmēram desmit minūtes pirms griķu zupas vārīšanas tiek pievienots lauru lapu un mēles šķēles. Mēs nepārtraucam neapstrādāto olu ar dakšiņu un ielej zupu, nepārtraukti maisot. Pirms plīts izslēgšanas ielejiet mūsu trauku smalki sakapātus zaļumus. Zupa ir gatava.
Tiem, kuri seko viņu skaitlim un mēģinazaudēt svaru, būs lietderīgi uzzināt, kā uztvert griķu zupu svara zudumam. Tas ir gan veselīgs, gan garšīgs, un tas arī palīdz iegūt vēlamo harmoniju. Šeit mēs nepievienosim kartupeļus. Mēs vārīt trīs litrus ūdens. Šajā laikā sautējiet burkānus smalki sagriež kubiņos vai sarīvē, divus sīpolus (smalki sagriež) un divus tomātus, nomizotus. Visai sakaiļai vajadzētu būt olīveļļai. Visu pievieno verdošajam ūdenim, tur mēs mestam glāzi mizētas griķu un ziedkāpostu ziedkopas. Pēc tam turpiniet gatavot, līdz gatavs. Tajā pašā galā mēs pievienojam smalki sakapātus zaļumus un sāli pēc garšas. Šo zupu var ēst vismaz visu dienu. Tas palīdz zaudēt svaru.
Vēl viena amatieru recepte. Tā ir griķu zupa ar pienu un cukuru. Lai to pagatavotu, 50 gramus griķu 10 minūtes pagatavo sālsūdenī. Kad griķi ir gandrīz gatavi, ielieciet 400 mililitrus karstu pienu un pievienojiet piecus gramus cukura. Mēs gatavojamies, līdz gatavs. Šī zupa tiek pasniegta uz galda, to var aizpildīt ar sviesta gabalu. Lai gan šajā receptē tiek iegūta zupa un salds, bet joprojām ir ļoti garšīgs. Tagad jūs varat patīkami pārsteigt un, lūdzu, saviem radiniekiem ar griķu zupu, kas pagatavota saskaņā ar kādu no iepriekš aprakstītajām receptēm.
Brīnišķīga apmešanās!
