Jērs ar pupiņām ir sirsnīgs delikatese. Receptes par jēru ar pupiņām
Jērs ar pupiņām - sirsnīga delikatese! Tas ir, kā jūs varat aprakstīt minēto trauciņu. Galu galā tas tiešām izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs. Lai pārliecinātos par to, mēs piedāvājam veikt šādus vakariņus pats.
Vispārīga informācija
Jērs ar pupiņām ir sirsnīgs delikatese. Ja vēlaties, lai jūsu radinieki un radinieki aprakstītu gatavo ēdienu, tad jums ir stingri jāievēro visas receptes prasības. Tas ir saistīts ar to, ka, lai izveidotu delicious ēdienu, ir ārkārtīgi svarīgi ievērot produktu proporcijas un pareizi veikt termisko apstrādi.
Šodien mēs piedāvājam jums dažus veidus, kā pārliecināties, ka esat izrādījās piedāvājumu un sulīga jēra ar pupiņām. Kurš no tiem izvēlēties, lai iesniegtu pieteikumu saviem ģimenes locekļiem, ir atkarīgs no jums.
Jērs ar pupiņām - barojoša delikāte visai ģimenei
Lai pagatavotu šādus vakariņas, jums nav nepieciešams pieredzējis kulinārijas eksperts. Galu galā, tas prasa tikai uzkrāt nepieciešamās sastāvdaļas un ievērot recepšu noteikumus.
Tātad mums ir nepieciešams:
- Jēra gaļa ar nelielu daudzumu tauku un kauliņu - apmēram 600 g;
- sarkanās pupiņas - apmēram 1,5 brilles;
- sīpols nav rūgts balts - 2 lielas galviņas;
- tomātu pastas - 2 lieli karotes;
- burkāns nav liels - 2 gabali;
- ķiploku daiviņas - apmēram 3 gabali;
- sāls, garšvielas, sasmalcināti melnie pipari - tiek piemēroti pēc saviem ieskatiem;
- dezodorēta eļļa - 35-38 ml;
- krējums 30% - apmēram 50 ml.
Komponentu apstrāde
Kā pagatavot uzrādīto ēdienuvai jūs saņēmāt ļoti garšīgu jēru? Pagatavota ar pupiņām, tā kļūst neticami maiga un sulīga. Šo ēdienu viesi var droši pasniegt kā galveno karsto. Pirms jūs to darāt mājās, rūpīgi jāpārstrādā visi komponenti.
Vispirms jāliet gaļas produkts, jānoņemar to visu lieko vēnu, un pēc tam sagriež vidēja gabaliņos. Tālāk jums ir nepieciešams tīrīt dārzeņus un sasmalcināt tos ar nazi kubiciņos. Attiecībā uz sarkanajām pupiņām to vajadzētu mazgāt ar šķidrumu, ieliet ar tīru ūdeni un atstāt malā precīzi vienu dienu. Šajā laikā pupiņu produkts absorbē mitrumu, labi uzbriest, un tam būs nepieciešams daudz mazāk laika, lai to pagatavotu.
Ēst trauku uz plīts
Jērs ar pupiņām, kuras receptes mēs šodienmēs uzskatām, ka tai ir īpaša popularitāte dienvidu un austrumu valstīs. Tomēr mūsu valsts iedzīvotāji bieži vien veido šo ēdienu ģimenes vakariņām.
Lai padarītu jēru, tā jāievietodziļi kastrolis, sezona ar augu taukiem un ļauj apmēram 10 minūtes nostāvēties vidēji ugunī. Kad gaļa mainās krāsā, jums jāpievieno burkāni un sīpoli. Cepiet šīs sastāvdaļas vēlams ¼ stundas.
Pēc iepriekšminētā laika jēriemir nepieciešams pievienot pupiņas un garšvielas, pēc tam rūpīgi samaisa, aplej 2,5 glāzes ūdens un sautē 40 minūtes zem vāka. Blakus gatavam ēdienam jānovieto tomātu pasta un krējums. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas ar karoti, tos vajadzētu pagatavot vienā un tajā pašā režīmā apmēram 20 minūtes. Šoreiz ir pietiekami, lai nodrošinātu, ka gaļa un pupiņas ir kļuvušas pilnīgi mīksta, un papildu sastāvdaļas ir veicinājušas garšīgas un bagātīgas mērces izskatu.
Kā es varu apkalpot ģimenes galdu?
Jērs ar pupiņām - barojoša delikatese, kaspilnīgi ikviens var pagatavot pats. Pēc tam, kad sastāvdaļas ir labi dzēstas, tās jānoņem no plāksnes, pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploka daiviņām, pēc tam rūpīgi samaisa, pārklāj un atstāj 10-12 minūtes. Pēc tam sagatavoto ēdienu vajadzētu sadalīt starp plāksnēm un pasniegt viesiem kopā ar daudziem sasmalcinātiem zaļumiem un rudzu maizes šķēlīti. Brīnišķīga apmešanās!
Garšīgs jērs ar pupiņām multivarkā
Par to, kā dzēst jēru ar sarkanām pupiņām, mēs teicām iepriekš. Bet, ja vēlaties pagatavot ēdienu bez tomātu mērces, mēs iesakām izmantot citas sastāvdaļas nekā iepriekšējā receptē.
Tātad mums ir nepieciešams:
- Jēra gaļa ar nelielu daudzumu tauku un kauliņu - apmēram 600 g;
- zaļās pupiņas (var izmantot saldētas) - 1 glāze;
- sīpols nav rūgts balts - 2 lielas galviņas;
- filtrēts ūdens - 2/3 tase;
- burkāns nav liels - 2 gabali;
- ķiploku daiviņas - apmēram 2 gabali;
- sāls, garšvielas, sasmalcināti melnie pipari - tiek piemēroti pēc saviem ieskatiem;
- dezodorēta eļļa - 40 ml.
Komponentu sagatavošana
Jēra gaļa ar dārza pupiņām ir mazāk barojoša un barojoša nekā sarkanās pupiņas. Tomēr šādu ēdienu var droši pasniegt viesiem kopā ar garšvielām.
Lai pagatavotu gaļas pusdienas, vispirms vispirms jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas, un tikai pēc tam tos sildiet multivarkā.
Tādējādi ir labi jāsaprot jēra gaļabez kauliem un daudz tauku siltā ūdenī, nogriežot no tās visus vēnus un plēves. Pēc tam tas ir jāsadala ne pārāk lielos gabalos.
Attiecībā uz dārzeņiem, tie jātīra unsasmalcināt kubiņos. Starp citu, ēdiena pagatavošanai nav nepieciešams izmantot svaigas stīpas pupiņas. Galu galā to var iegādāties veikalā saldētā veidā. Šajā gadījumā nav nepieciešams to iepriekš atvērt.
Gatavu pusdienas padarot daudzveidīgu
Pēc galveno produktu sagatavošanassāciet tos sildīt. Lai to izdarītu, ielejiet augu taukus ierīces bļodā un pēc tam izklājiet visus jēra gabalus. Pēc produkta pārpalikuma mitruma iztvaikošanas jums jāpievieno sīpoli un burkāni. Šādā veidā ēdienam jābūt grauzdētam, līdz cepeškrāsnī parādās sarkanā garoza. Tas var aizņemt aptuveni pusstundu.
Pēc minētā laika, jēriem undārzeņiem vajadzētu ielej mazu ūdeni, pievieno garšvielas un vāra zem 25 minūtēm (tajā pašā režīmā). Papildus sastāvdaļām ir nepieciešams ielej saldētas pupiņu pupiņas un pagatavot tajā pašā programmā vēl ¼ stundu. Šajā laikā jēru un pupiņu produktam jākļūst pilnīgi mīksta, un visa bļoda mitrums iztvaicējas.
Kā man vajadzētu dot savai ģimenei garšīgu gaļas ēdienu?
Šādas vakariņas var pasniegt pie galda, kā arī ar maizes šķēli un ar dažiem garšvielām. Jebkurā gadījumā šis ēdiens ātri un labi apmierinās tevi un visus jūsu ģimenes locekļus.
Ja jūs nolemjat neizmantot garnīru, tadPasniedziet ar ceptu jēru ar dārzeņiem un zaļajām pupiņām kopā ar krējumu un zaļumiem. Arī aromātam šajā traukā, jums vajag pievienot sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Bet pēc tam karstās pusdienas, iespējams, ¼ stundas stāv zem cieši pieguļoša vāka. Brīnišķīga apmešanās!
