Vai jūs zināt, kā iesaldēt gurķus ziemai?

Visu gadu Jūs varat iegādāties visu veikalossvaigi augļi un dārzeņi. Tātad, kāpēc daži mājsaimnieces nodarbojas ar mežizstrādi, piemēram, gurķus? Atbilde principā ir ļoti vienkārša. Mazumtirdzniecības vietās, kas tiek pārdotas janvārī-martā, gandrīz vienmēr ir tikai svaigu dārzeņu izskats, bet patiesībā tas var būt visizturīgākais ķīmijas augstais inde. Tāpēc mēs apsvērsim, kā sasaldēt gurķus ziemai, un ņemt par to savus dārzeņus, kas audzēti uz sava privātā zemes gabala.

Kāpēc daudzi saimnieces baidās to darītbizness? Tā kā pēc atkausēšanas dārzeņus un augļus bieži pārvērš par mishu, kas pilnīgi neatšķiras no sākotnējā produkta. Iesaldējot, jāievēro vairāki noteikumi. Galu galā, visticamāk, ziemā mēs vēlēsim ēst ne tikai salātus ar dārzeņiem, bet arī sviestmaizi, un tam vajadzētu būt noietspējīgam.

Tātad, kā sasaldēt gurķus ziemai? Vienkāršāk nekā vienkāršs! Izvēlieties dārzeņus, rūpīgi nomazgājiet tos, sagrieziet tos kubiņos un novietojiet tos uz parastās plāksnes, vēlams, līdzenas. Jūs varat - plastmasas paplātē vai citos līdzīgos ēdienos. Tad pārklāj tos ar pārtikas plēvi. Mēs darām to pēc iespējas ciešāk.

Tagad tieši par to, kā iesaldētsvaigi gurķi. Mēs uzliekam šķēlēs sagrieztu dārzeņu plāksnīti uz vienu dienu saldētavā un saņemam sasaldētu, ko mēs ielejam atsevišķā iepakojumā, iesaiņo to labi un nosūta atpakaļ uz saldētavu, bet uz ilgu laiku. Ir ieteicams no maisa izņemt gaisu no salmiem. Jūs varat, protams, ielieciet dārzeņus iepakojumā uzreiz, bet tad jums noteikti būs jāizveido vakuums, un tas ir sarežģīti.

Atkausē gurķus jau iepriekš, bettieši pirms to iekļaušanas salātos. Nav ieteicams ievietot tos mikroviļņu krāsnī vai siltā ūdenī. Vienkārši ielieciet to uz pusotru stundu ledusskapja apakšējā plauktā. Šajā laikā pakete nav pilnībā izkausēta, bet mums nav vajadzīgs cits. Šajā stāvoklī, dārzeņus un ievieto okroshka vai salāti. Viņi, sasniedzot nosacījumu, piešķirs atlikušo ēdienu garšu.

Ir vairāki veidu sals, kas atkarīgi no tā, ko mēs lietosim dārzeņos ziemā. Un mājsaimniecībām nav jābrīnās par iespēju iesaldēt gurķus. Tas ir iespējams un nepieciešams.

Ko darīt, ja mums vajadzīgi gurķisviestmaizes vai salāti? Gandrīz tāpat kā iepriekšējā lietā. Izgrieziet abus padomus un sagrieziet dārzeņus ap 5 milimetriem. Visa turpmākā procedūra nav atšķirīga. Nekas sarežģīts, kā iesaldēt gurķus ziemai, nē. Mums vienkārši jāatceras, ka pēc atkausēšanas mēs tos nevaram mazgāt, tāpēc mums tas ir jādara ļoti rūpīgi no paša sākuma.

Nedrīkst aizmirst, ka sievietes lietošī dārzeņu kosmētiskās procedūras. Un viņi to dara visu gadu. Lai to izdarītu, viņiem vajag gurķu sulu (noslaucīt seju) un mīkstumu (piemērot maskas). Lai iegūtu sulu, mēs cauri sulu spiedēm mazgātos un žāvētos augļos, iegūtais šķidrums ielej īpašās veidnēs un ievieto saldētavā. Pēc sasalšanas mēs ņemam no veidnēm kubus, pievieno tos maisiņā un nosūta tos ilgstošai uzglabāšanai.

Tagad par to, kā iesaldēt gurķus ziemaimīkstuma forma. Dariet to pašu - mēs izplatām kausi pēc pelējuma un sasalst. Pēc tam varat atkausēt vienu kubiņu izmantošanai. Ja jūs izveidojat vienu lielu masu, tad ar atkārtotu sasalšanu visi noderīgie īpašumi tiks zaudēti.