Kā katlā kartupeļus vārīt dažādos ēdienos dažādos veidos

Kartupeļi, iespējams, ir vispopulārākais produktsjebkura virtuve. Pirmkārt, bez tā gandrīz neiespējami gatavot jebkuru pirmo ēdienu, vai tas būtu boršs, okroshka vai mājās gatavota nūdeļu. Tas ir kā pildviela, kas bagātina zupas. Nav šaubu - ja jūs lietojat tikai kartupeli, pamatojoties uz šķidruma trauku, jūs saņemsiet lielisku un apmierinošu gaļas ēdienu. Otrkārt, no šī populārā sojas dārzeņa sagatavo daudz dažādu sānu ēdienu, sākot no labi pazīstamas kartupeļu biezpiena līdz sarkaniem kartupeļiem. Bet, pirms sākat strādāt, jums jāzina, kā kartupeļus vāriet kastrolī. Šajā rakstā ir aprakstīta šī ļoti vienkāršā metode, jo ne visas mājsaimnieces ir ieguvušas mūsdienīgas tehnoloģijas - mikroviļņu krāsni vai spiediena katli.

Kā pagatavot kartupeļus kastrolis? Divas metodes

Gatavojot jebkuru ēdienu, tas nav iespējamsbez ūdens. To var izmantot divos veidos: kā tiešu risinājumu ēdiena pagatavošanai vai kā tvaika veidošanas līdzekli. Mēs jums pastāstīsim vairāk par katru no tiem.

Kā kartupeļus vāra katlā par pāris?

Šai metodei ir ļoti daudz priekšrocību:

- lietotās vielas no izstrādājumiem neizkļūst ūdenī;

- kartupeļi nemainās formu, iegūstot gatavu formu veselu un nevārītu;

- Jūs varat pagatavot trauku un bez tehnoloģijas brīnuma, izmantojot tikai parasto pannu un emalju vai alumīnija kolonnu, kas uzstādīts uz augšu.

Kopā ar visiem pozitīvajiem brīžiem irņem vērā dažas funkcijas. Par pāris kartupeļiem parasti gatavo nedaudz ilgāk. Bez tam, gatavošanas laikā jūs nevarat pielāgot tā garšu, pievienojot sāli. Tas būs jādara ar jau saņemto ēdienu. Šī metode nav piemērota, ja jūs nolemjat izveidot kartupeļu biezeni. Visbiežāk vārīti sakneņi tvaicēta to ādas vai bez izmantošanai salātiem vai vēl cepšanai eļļā.

Kā kartupeļus vāra katlā ūdenī?

Šajā jau viršanas šķīdumā šī sastāvdaļa parasti iraizmigt griezuma formā. To dara, gatavojot zupas vai kartupeļu biezeni. Ja jūs gatavojat kartupeļus formā, tad izmazgājiet bumbuļus ar aukstu ūdeni un pakāpeniski uzvāra, pēc tam samazinot ugunsgrēku līdz minimumam.

Cik daudz gatavot kartupeļus uz bietēm?

Ilgums galvenokārt ir atkarīgs no īpašībāmprodukts. Jo vairāk kartupeļu cieti, jo ātrāk tā kļūs mīksta un drupināta. Bet ir ļoti svarīgi nepalaid garām pareizo brīdi, jo gatavie gabali var ātri pārvērsties par viendabīgu viskozu maisījumu, no kura kartupeļu biezeni padarīs neiespējamu. Tāpēc pirms darba uzsākšanas jums jāzina, cik ātri izstrādājums tiek gatavots. Pamatojoties uz šo, aptuveni nosaka, cik minūtes gatavot kartupeļus. Parasti pus stundu ir pietiekami. Izmēģiniet savu gatavību, piespiežot spēli vai dakšiņu. Tad uzmanīgi iztukšojiet karstu buljonu, virsū un pievienojiet sviestu. Īpaši garšīgi kartupeļu biezeni iegūst, ja to sajauc ar maisītāju, pakāpeniski atšķaidot ar karstu pienu. Universālais garnīrs ir gatavs!