Kartupeļi, kas cepti folijā, vārīti cepeškrāsnī

Daudzi atceras, cik garšīgi tas šķita bērnībākartupeļu garša, kas pilnībā cepta uguns pelnos. Un lieciet pelnus uz zobiem, un viņa lūpas un vaigus iekrāso ar kvēpu, bet šīs smaržojošo kartupeļu dūmu garša nav neizsakāma!

Bet jūs varat gatavot ceptus kartupeļus unmājas virtuvē, un tajā pašā laikā nebūs nepieciešams viss apkaisīt ar kvēpu. Viens no labākajiem ēdienkartes veidiem ir kartupeļu cepšana folijā. Sagatavots šādā veidā, kartupeļi ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgi. Tā kā gandrīz visi vitamīni un minerālvielas paliek neskarti. Bagātie cepti kartupeļi kālijs, tādēļ to ieteicams lietot biežāk tiem, kuri cieš no sirds slimībām vai cieš no atkārtotām krampjiem kājās.

Var būt kartupeļi, kas cepti folijākas sagatavoti, izmantojot jebkura veida sakņu dārzeņus. Vienīgais nosacījums ir izvēlēties tāda paša lieluma (vidēja) bumbuļus, un tie nedrīkst būt bojāti. Ēd kartupeļi, cepti folijā, tas ir labāk, tūlīt pēc sagatavošanas, bet, ja kartupeļi paspējis atdzist, to var uzsildīt nenoņemot foliju pannā zem vāka, vai krāsnī. Tas neietekmē garšu.

Vislabākais no visiem, protams, ir jaunskartupelis, cepts folijā. To pat nav jātīra, pietiek ar to mazgāt zem krāna un iztukšot to. Pēc tam izveidojiet krustu uz katra bumbuļa krusta formā, lai ievietotu sviesta gabalu. Turklāt jūs varat aizpildīt izcirtņus smalki sagrieztus dilles.

Tagad iesaiņojiet katru bumbu laukumāfolija (ja folija ir plānā, tad labāk to ietināt divos slāņos). Mēs ieliekam aptinos kartupeļus uz cepšanas paplātes, ko mēs uzliekam uz zemākās krāsns virsmas un cep 200 grādu temperatūrā. Kartupeļus apdegīs apmēram četrdesmit minūtes. Gatavība pārbauda ar dakšiņu, izvelkot foliju. Jūs varat ēst šādus kartupeļus tieši ar ādu, pievienojot sāli vai kādu mērci pēc nepieciešamības.

Ja ir pieejami tikai vecie kartupeļi, tadizmantojiet šādu vienkāršu recepti. Kartupeļu ar manu suku, nosusiniet ar papīra dvieli. Mēs berzam to ar sāli un augu eļļu, iesaiņojiet to folijā, kā norādīts iepriekš, un cepiet. Šādi kartupeļi, kas cepti folijā, būs gatavi aptuveni stundu. Kartupeļi kļūst garšīgi ar kraukšķīgu garoza.

Ja ir tikai lielas saknes,Jūs varat pagatavot kartupeļu trauku folijā. Recepte nedaudz atšķiras no iepriekšējās, tikai kartupeļus jātīra un vārīt desmit minūtēs vājā virtenē. Tad nožāvējiet, apkaisa ar garšvielām, uzklājiet ar eļļu un cepiet folijā iepriekš sasildītajā krāsnī līdz divsimt grādiem.

Un jūs varat gatavot kartupeļus ar pildījumu. Lai to paveiktu, katra bumbuļu sagriež uz pusēm un aplej starp pusēm gabaliņu bekona, sālīta bekona, siera (kurš tam patīk). Prisalivaem kartupeļus no augšas. Mēs iesaiņojam to folijā un cept.

Ļoti izsmalcināts ēdienspildīti kartupeļi. Varat to sagatavot dažādos veidos. Piemēram, kartupeļus var vārīt "formā", pēc dzesēšanas, mizas, sagriež uz pusēm un noņemiet no miesas vidus ar tējkaroti. Iegūtie "laivas" stuff pildījumu un cept, laistīšanas mērci un apkaisa ar sieru.

Jūs varat veikt sagataves pildīšanai no izejvielāmkartupeļus, izmantojot īpašu nazi. Iespējamais vispirms cept kartupeļus folijā, kā minēts iepriekš, un pēc atdzesēšanas sagatavju izdarīt to, kā vārītu kartupeļu.

Pildījumu var izvēlēties jebkurākartupeļi labi sajauc pēc gaļas ar gaļu, sēnēm, dārzeņiem. Jūs varat kārtot kartupeļus ar zivīm - vārītu vai sālītu, vai pat biezpienu, sajaucot ar krējumu vai majonēzi, sāli un sasmalcinātu ķiploku. Ceptus kartupeļus pasniedziet ar jebkuru mērci, dekorējot ar svaigiem dārzeņiem.