Dzērveņu ievārījums ar āboliem: recepte. Kā pagatavot džemu no brūkles un āboliem?

Dzērveņu ievārījums ar āboliem - ne tikaigaršīgs, bet arī ļoti noderīgs delikāts. Par tā ārstnieciskajām īpašībām tas nav zemāks par aveņu. Šādu desertu rūgtu un garšvielu īpašu pikanto garumu novērtēs patiesie meža ogu mīļotāji. Šī ēdiena gatavošanas recepte tiks aprakstīta tālāk. Kad esat satikies ar viņu, jūs varat baudīt savu mājsaimniecību ar dzērveņu ievārījumu visu ziemu.

Derīgās īpašības brūklenes

Pirms rakstīšanas par to, kā gatavot džemu no brūkles ar āboliem, ir vērts pastāstīt par šīs ogas ārstnieciskajām īpašībām. Daudzi no viņiem ir. Cowberry ir šāds priekšrocību komplekss:

• satur daudz dabisko minerālu un vitamīnu;
• nostiprina organisma izturību pret dažādiem saaukstēšanās gadījumiem;
• Efektīva sārmu, toksīnu uzkrāšanās, pārmērīga gāzu uzkrāšanās;
• ir dabiska antibiotika, kas kavē mikrobu un sēņu augšanu un attīstību;
• ir antiseptiska, pretiekaisuma, pretiekaisuma iedarbība;
• mazina spriedzi un nogurušas acis, uzlabo redzi;
• pozitīvi ietekmē nervu sistēmu;
• uzlabo asinsritumu un dziedina sirdi;
• noņem sāli no urīnceļa;
• pazemina spiedienu.

Iepriekš minētās īpašības atjaunosiesķermenis, paver to nepieciešamo signālu. Tādēļ, lai pagatavotu brūkleņu ievārījumu ar āboliem, ir jāuzglabā līdzeklis daudzu saaukstēšanās un citu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Ēdiena pagatavošanas padomi

1. Ogai jābūt nogatavojušai, bet ne pārāk nogatavojamai. Savāciet to labāk augustā un septembrī, tas ir, paša sākuma brīža.
2. Labāk ir iet uz ražu rīta stundās, kad augļu oksidācijas-samazināšanas īpašības ir visintensīvākās.
3. Nav nepieciešams savākt ogas, kurām ir palikušas pēdas, apsaldējumus un citus ievainojumus.
4. Sīrupam labāk uzņemt mīkstu (tas ir iespējams) ūdeni.
5. No alumīnija piederumu lietošana gatavot brūkleņu ievārījumu ar āboliem, tas ir nevēlami. Augļu skābe iznīcina mīksto metālu.
6. Lai sniegtu desertu asas piezīmes, jūs varat ielej medus, timiānu, rozmarīnu, krustnagliņas vai kanēnu.
7. Ārstniecisko dzērveņu tartness var atšķaidīt ar citu ogu, riekstu, žāvētu augļu, sulu, kaķu vai svaigu augļu garšu.
8. Gatavās ogas kļūst mīksta un caurspīdīga.

Iepriekš minētie padomi padarīs brūkleņu ievārījumu ar āboliem izsmalcinātu un ēstgribu.

Pirms kulinārijas apstrādā brūklenes

Kā pagatavot džemu no brūkles un āboliem? Pirmkārt, jums ir pienācīgi jāsagatavo oga. Dzērveņu jāšķiro, jāiztīra no lapām un gruvešiem, jāmazgā un rūpīgi žāvē. Mitrās ogas, kas pakļautas termiskai apstrādei, ātri iesūcas pat stikla burkās zem metāla pārsegiem. Tāpēc pēc mazgāšanas dzērvenes vienmērīgi jāpārklāj uz liela papīra vai loksnes. Ogai vajadzētu nogatavoties un nožūt sausā un siltajā telpā vairākas dienas. Laiku pa laikam dzērvenes jāpārvērš un jāmaisa. Kad balto rozā neraudzēto ogu plankumi pārstāj parādīties rubīna slānī, jūs varat sākt gatavot.

Dzērveņu ievārījums ar āboliem. Sastāvdaļas

Daudzi cilvēki izvēlas gatavot dzērvenes kopā ardažādi augļi. Ideāli ir meža ogu sagatavošana, pievienojot ābolus. Šis ievārījums vairākus gadus ir aromāts un ir lieliski saglabāts mājās. Lai sagatavotu noderīgu ārstēšanu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Ogas dzērvenes - 1 kilograms.
• Āboli - 200 grami.
• Cukurs - 1 kilograms.
• Ūdens ir 350 mililitri.

Sagatavošanas metode

Ir pienācis laiks pastāstīt, kā padarīt ievārījumu no brūnieķiem un āboliem. Virtuves recepte ietver vairākus posmus.

1. Lai sāktu, jums jāmazina brūklenes verdošā ūdenī, un tad iemest to šķidrumā.
2. Pēc tam ābolus jātīra, noņem kodolu un mizu, sagriež šķēlēs un iemērciet verdošā ūdenī.
3. Pēc tam sagatavo sīrupu. Lai to izdarītu, cukuru jākombinē ar ūdeni un iegūto maisījumu pārvērš par vārīšanās temperatūru nelielā ugunī.
4. Tagad dzērveņu, ābolu un cukura sīrupa rūpīgi jāsamaisa, lieku uguni uzlikt un pagatavot, vienlaikus nemitīgi maisot.
5. Tad ēdienam vajadzētu izņemt no uguns un atlaist divpadsmit stundas.
6. Pēc tam atkal vajadzētu pagatavot ievārījumu. Šoreiz to vajadzētu pavairot un pagatavot vismaz piecpadsmit minūtes, līdz ogas un augļi kļūst par viendabīgu masu.
7. Nākamais, jums ir nepieciešams, lai ārstētu gatavs ielej bankās un satīt.

Zamšus no brukniņiem ar āboliem, kuru recepte ir izklāstīts šajā pantā, būs ļoti noderīgi ziemas dienās. Tomēr derīgu ārstēšanu var pagatavot no citas garšīgas un dziedinošas ogas.

Lopbarība ir melna. Noderīgas īpašības

Vīns no šī meža ogas ir ļoti sagatavotsātri un viegli. Un šādas tabletes dziedinošo efektu nevar pārāk fokusēt. Blackberry ir nozīmīga palīdzība saaukstēšanās un kuņģa problēmu ārstēšanā. Turklāt šī ogu ievārījums - lielisks prieks. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Elderberry - 1 kilograms.

• Cukurs ir 100 grami.

Sagatavošanas metode

Pat iesācēja saimniece var padarīt ievārījumu no melnās lāčplēves. Šī ēdiena pagatavošanas recepte ir diezgan vienkārša.

1. Lai sāktu, ogas rūpīgi jāšķiro un jānomazgā ar siltu ūdeni.
2. Tad vecākais jāievieto traukā un nospiediet, līdz veidojas sula.
3. Tagad iegūto masu vajadzētu pavairot un pagatavot, uzmanīgi maisot.
4. Pēc tam, kad ogu apjoms ir samazināts par pusi, tam vajadzētu pievienot cukuru, sajaukt visu un gatavot ar zemu siltumu vēl desmit minūtes.
5. Sagatavots ievārījums jāpārsniedz uz stikla traukiem, kas velmēti ar vākiem.
6. Bankām jābūt pārklātām ar siltu segu un jāatstāj, līdz tās pilnībā atdzisušas.

Tas ir tik vienkārši sagatavojams kazenes ievārījums. Šīs derīgās ārstēšanas īpašības palīdzēs jūsu mājsai aukstā laikā izvairīties no saaukstēšanās.