Tunzivju receptes - ceptas un mīklas ceptas

Recipe tunzivs, grauzdēta, ceptas vai vārītas, var palīdzēt jums sagatavoties brīnišķīgi ēdienus ikdienas galda, un par svētku reizē.

Šī makreļu ģimenes zivis ir ārkārtīgi noderīgi - nepiesātinātie tauki, kas tajā ir pārpilnībā, palīdz darbināt smadzenes un sirdi, attīrīt traukus.

Tunzivju funkcijas un recepte

Šīs pasaules zivis atrodamas dažādu pasaules valstu virtuvēsplašs pielietojums. Itālijā ir populāra carpaccio ar fenheli, kurā tiek izmantotas neapstrādātas tunzivis. Receptes ar fotogrāfijām ļauj redzēt, ka gabali miesas Šīs zivis ir ļoti līdzīga gaļu. Tie ir sarkanīgi krāsoti un līdzīga tekstūra. Japānā, tunzivis tiek gatavots no neapstrādāta suši (visvienkāršākā - kādu tunzivju sojas mērci, ietin rīsi ar šķēli avokado), un jo īpaši Spānijas zivs sautējums ar kartupeļiem un papriku. Mūsu veikalos jūs bieži vien var iegādāties zivis, kā fileju un steikus, kas ir notīrītas no kauliem un ādas. Atkausēšana miesu, lai tunzivju recepte, meklēt savu integritāti - tai vajadzētu būt iespiedumi vai plīsumi un nav smakas. Pirms gatavošanas atkausē to istabas temperatūrā (ja tas ir sasaldēts), lai nodrošinātu pareizu kvalitāti.

Visvienkāršākie un uzturvērtīgākie vakariņas ir tunziviscepts. Receptes ieteicams pirms cepšanas pannā vai grilētu zivju stenda desmit minūtes sojas mērci un medu. Apcepiet olīvu eļļu. Sekojiet acu par krāsu fileja - tas būtu vienādi rozā vidū, bet tuvāk malai, lai būtu brūna. Neļaujiet zivīm izžūt cepšanas traukā. Ļoti interesanta kombinācija tunzivis ar pesto ar baziliku un ciedru riekstiem. Lai iegūtu vairāk porcijas, jums būs nepieciešams četras sijas zaļas sešdesmit gramus rīvētu parmezānu, četras ēdamkarotes olīveļļas un ķiploku garšas. Piecdesmit grami saspiest riekstiem piestā vai blenderī. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un panākiet viendabīgumu.

Konservēti tunci mērcē

Olīveļļā, brūnējiet sasmalcinātu sīpolu,pievieno tomātu biezeni un iet četras minūtes. Apkaisīt rozmarīna zaļumu, pievienot garšvielas. Kad noņems mērce no karstuma, pievieno tunci (pre dekantē eļļas, ja izmantojot konservi ne savā sulā), un samaisa un izplatīt tālāk vārīti makaroni. Jūs varat veikt namazku par grauzdiņiem. Lai to izdarītu, uz grauzdētas maizes pagatavoja sajauktu tunzivju konservu ar saberztu ķiploku un olīveļļu. Izrotājiet ar bazilika un tomātu šķēlītēm.

Zivis Clafuti. Recepte

Tunzivju var izmantot kā pildījumu. Tas ir ļoti labi apvienots ar melnām olīvām. Sagatavojiet sešus simtus gramus zivju, to izvelk no burka un mīcot to ar dakšiņu. Atšķaida kukurūzas cūku ēdamkaroti pienā (tam ir vajadzīgi trīs simti grami), četras olas pārspīlēti un apvieno ar cietes maisījumu. Pievienojiet zivju mīkstumu un četrus simtus gramus tomātu. Sāli un piparus, sajauciet un ielieciet pelējuma veidā. Uz augšu gulēja uz zivju masas četrstadu gramu olīvu bez bedrēm. Apkaisīt ar rīvētu sieru, cep trīsdesmit minūtes.