Un vai jūs zināt, kā viegli sālītus gurķus mājās gardos un kraukšķīgus?
Neskatoties uz visu gadu bagātību un svaigudārzeņi un svaigi augļi, bieži vien vēlas kaut ko asu un sāļu. Jūs, protams, varat nopirkt saldētu vai marinētu gurķu burkā lielveikalā, taču iespējams, ka tie neatbilst jūsu gaumes prasībām. Savukārt ātri var pagatavot garšīgus, nedaudz sālītus gurķus, kuru recepte sniegs zemāk.
Kā pēc iespējas ātrāk padarīt nedaudz sālītu gurķi mājās
Pastāv ātri gurķu kodināšanas metodesaptuveni tāds pats kā pasaulē mājsaimnieces, kas vēlas konservu izgatavošanu. Pat apburošie bakalaura darbi neatspēko baudu ēst kraukšķīgus gurķi. Viņi pat izgudroja metodi, kurā viņiem pat nav nepieciešams piepildīt sālsūdens, un viņi ir gatavi tikai 20 minūtes.
Vēlaties uzzināt, kā nedaudz sālītus gurķus pusstundu mājās? Tad turpini lasīt.
Lai izmantotu šo sēšanas metodi, jums būs nepieciešams:
- gurķi (1 kg mazu augļu ar plānu, piņņu ādu);
- sāls (pietiek ar ēdienu ēdamkaroti);
- cukurs (viena tējkarote);
- ķiploki (3-4 zobi);
- zaļumi (dilles, pētersīļi, estragons)
- polietilēna maisiņš (parasti - pārtikas produktiem).
Gurķi, sagriezti šķēlēs, ievieto maisiņā. Tad mēs piegādājam visas citas sastāvdaļas. Ir vēlams sagriezt zaļumus, bet, ja jūs patiešām nevēlaties aptraipīt, jūs varat to izdarīt tāpat. Galvenais - neaizmirstiet to arī mazgāt. Ievietojiet iepakojuma kaklu un enerģiski krata to saturu, lai cukurs un sāls vienmērīgi sadalītos pa visu iekšējo virsmu. Tagad jums ir divi veidi:
- vai nu ielieciet iepakojumu ledusskapī un aizmirst par to apmēram 5-6 stundas;
- vai veiciet vingrinājumus un sāciet ēdienu pēc 20 minūtēm.
Ja jūs nevarat gaidīt, lai ēst, tad ņemiet toiepakojums, drošībai ielieciet to citā mašīnā un ... enerģiski kratot. Jā, jūs varat to ievietot veļas mazgājamā mašīnā un palaist ciklu, bet neviens negarantē, ka iepakojumi paliks neskarti. Tāpēc labāk nav parādīt inženierzinātņu prātu, bet strādāt ar savām rokām. Pēc 20 minūtēm straujas kratīšanas produkts ir gatavs.
Kā padarīt svaigi sālītu gurķi mājās sālījumā
Atkarībā no tā, cik ātri vēlatiesuz gataviem gurķiem, jūs varat atkal iet divos veidos - nomierināt tos karstā vai aukstā sālījumā. Garšoties, praktiski nav nekādas atšķirības, tāpēc viss ir atkarīgs no ātruma un vēlreiz par jūsu laimi.
Ja jūs nolemjat, ka jums nekur nav skriešanās, tad jūs pat nevarat uzņemt marinētu, bet ielieciet gurķus un garšvielas burkā un ielieciet tos ar ūdeni. Jums būs nepieciešams:
- 2 kilogrami gurķu;
- 70-90 g sāls;
- mārrutki (sakne un zaļumi);
- Bulgāru pipari un rūgteni;
- zari ar ķiršu un upeņu lapām;
- tarkhun;
- Diļļu ziedkopa;
- melnie piparu sēklas;
- ķiploki.
Gurķus iemērc aukstā ūdenīuz pāris stundām. Visiem apstādījumiem jābūt mazgiem. Mārrutku sakni tīra un sasmalcina. Jūs varat to sagriezt kā vēlaties: šķēles, šķēles vai apļus. Zobu daiviņas var sagriezt pāris gabaliņos. "Popki" gurķiem nevar tikt sagriezti, viņi vēl sāli. Viena trešdaļa apstādījumu tiek novietota tvertnes apakšpusē (mārrutku lapas, estragonu un diļļu ziedkopas), gurķus novieto vertikāli. Vienkārši nemēģiniet pēc iespējas ciešāk aizpildīt burku, pretējā gadījumā viņi nepatīk jūs ar savu krīzi. Starp tiem ielieciet pāri ķiploku daiviņās, šķirnes ķiršu un jāņogu, lapu un mārrutku saknes gabalu, sasmalcinātas piparus katrā burkā. Vāra pusotru litru ūdens ar sāli. Jā, tas ir ļoti līdzīgs sālīšanai, bet neuztraucieties, jūs saņemsiet sālīto gurķi. Ziemas laikā visas sagataves un ēdienus nepieciešams sterilizēt, un tagad mēs esam spiesti skalot zem krāna.
Ja jūs ielejiet savu raznosoly karstu sālījumā,tad nākamajā dienā jūs varat nogriezt gurķus pie galda. Un aukstumā viņiem vajadzēs stāvēt vismaz vienu dienu. Tagad jūs zināt, kā padarīt nedaudz sālītus gurķus mājās. Viņi padarīja jūs garšīgu un kraukšķīgu. Nav brīnums, ka jūs pievienojāt tik daudz garšvielas tiem.
