Ja jūs darāt izvēlnisvinīgā galda un meklējiet karstu ēdienu, kas būs populāra viesiem, noteikti pievērsiet uzmanību franču gaļai ar kartupeļiem un tomātiem. Šajā rakstā mēs piedāvājam detalizētu tehnoloģiju tā sagatavošanai. Piekrītu, tikai nedaudzi cilvēki var palikt vienaldzīgi ēstgribu gabalus liellopa, cūkgaļas vai vistas, cepti ar sulīgu dārzeņu. Sarkanais siera kārta dod jūsu ārstēšanai skaistu un svētku izskatu.
Kā garšīgi gatavot gaļu franču valodā ar kartupeļiem un tomātiem
Par lielu ēdiena daļu ņem:
- 700 g mīksta cūkgaļas (piemēram, kakla);
- 3-4 nogatavoti tomāti;
- pusi kilogramu kartupeļu;
- liela sīpola spuldze;
- 200 g siera;
- majonēze, ēdamkarote augu eļļas, sāls un garšvielas gaļai.
Vispirms pagatavojiet cūkgaļu. Nomazgājiet gaļu, sagrieziet mazās porcijās un labi iesitot. Tas būs pat mīkstāks. Sāls, apkaisa ar melnajiem pipariem vai īpašas garšvielas gaļai. Uzlieciet uz cepšanas paplātes, kuras jāpārklāj ar augu eļļu. Sīpolus sagriež lielos gredzenos un tomātus sagriež šķēlēs. Kartupeļus jātīra un sagriež lokos. Uz cūkgaļas gabalu virsū novāca pirmos sīpolus, un pēc tam - tomātus. Kartupeļi ir blakus gaļai. Tagad trauku jāmazina ar lielu daudzumu majonēzes, bagātīgi apkaisa ar sieru un ieliek cepeškrāsnī 25 minūtes. Cept 180
0. Pēc tam izslēdziet krāsni un dodiet ēdienustāvēt uz ceturtdaļu stundas. Gaļa franču valodā ar tomātiem un kartupeļiem ir gatava. To var pasniegt uz galda lielā traukā vai tieši uz cepešpannas. Svētku laikā svarīgākais ēdiens būs cūkgaļas gabali un kartupeļu garšvielu garnīrs. Neviens nemainīsies vienaldzīgi.
Cik citādi jūs varat gatavot gaļu franču valodā ar kartupeļiem un tomātiem
Protams, ēdienam jūs nevarat lietot tauku cūkgaļas, liellopu, vistas, tītara vai citas gaļas ir diezgan piemērots. Un jūs varat padarīt brīnišķīgu ārstēt ar maltu gaļu. Viņam ņem:
- 5 lieli kartupeļi un 5 tomāti;
- 100 g cietā rīvēta siera;
- 300 g maltas gaļas, labāk ņemt liellopa gaļas un cūkgaļas maisījumu;
- sīpolu un ķiploka krustnagliņu pāri;
- 70 g majonēzes, jūs varat un vairāk, koncentrēties uz savu gaumi;
- nedaudz sāls, garšvielas un augu eļļa.
Gaļa franču valodā (fotoattēlu var redzēt pa labi),kas sagatavoti saskaņā ar šo recepti, būs ļoti mīksta un sulīga, jo mēs izmantojam malto gaļu. Vispirms rūpējieties par dārzeņiem: mizojiet kartupeļus un vāriet tos uz pusītes, sagriež sīpolu mazos kubiciņos un pievienojiet sasmalcinātai gaļai, sajauciet ar sāli un pievienojiet garšvielas. Sieru sagrieziet uz trika. Atdzesējiet bumbuļus, sagriezti 1 cm biezos apļos. Tie jānovieto uz cepšanas paplātes (eļļojiet ar nelielu daudzumu eļļas). Pēc augšpusē, ielieciet krūzi tomātu, un tad tējkaroti zemes maltas gaļas. Tagad ēdiet trauku ar majonēzi, apkaisa ar sieru. Cepiet franču gaļu ar kartupeļiem un tomātiem pusstundu pie 180-200 grādiem. Pēc rotā zaļumiem un pasniedz. Tagad, kad jums ir divas perfektas receptes karsts, jums vairs nebūs jāuztraucas par jautājumu, ko iesniegt svētku galdam.