Cepti ruļļi: recepte ar mīdijām un šķiņķi

Cepti ruļļi, kuru recepte būsuzrādīja nedaudz zemāku, ir izgatavoti ļoti vienkārši. Šie produkti atšķiras no svaigiem tikai tādēļ, ka tie pēc termiskās apstrādes tiek pakļauti termiskai apstrādei krāsnī.

Cepti ruļļi: recepte ar šķiņķi

Kā jūs zināt, ir ļoti daudziespējas, kā padarīt tik gardas un viegli japāņu uzkodas. Šajā recepte, jūsu uzmanība tiks iesniegts metodi, kas izmanto klasisku komplektu, lai padarītu ruļļos, bet svaiga laša vai lasi izmanto parasto šķiņķi.

Tātad mums ir nepieciešams:

Nori jūraszāļu loksnes - 2 gabali;
rīsi ķīniešu apaļgraudu - 1,5 krūzes;
Wasabi - pēc garšas;
svaigs gurķis garš - 1 gab.
liellopu šķiņķis - 120 g;
sāls salds jūra (rīsu vārīšanai);
tomāti nogatavojušies sarkanā krāsā - 2 gab .;
siers ir grūti - 90 g.

Galveno produktu sagatavošana

Pirms ceptu ruļļu pagatavošanas jums vajadzētuir labi apstrādāt visas iegādātās sastāvdaļas. Lai to izdarītu, pirms ūdens caurspīdīguma noskalojiet apaļgraudu rīsus un pēc tam vāriet, pievienojot sāli, līdz tas ir pilnīgi mīksts (tā, lai putraimi būtu viskozā konsistence un labi notīrītu). Tālāk, jums vajadzēs mazgāt svaigu gurķi un sagriež to šķēlēs ar 0,8-1 centimetru malām. Tāpat jums vajadzētu darīt ar liellopa šķiņķi.

Veidošanās process

Sagatavot pusfabrikātus to tālākCept vajadzētu ņemt nori lapu un sagriež to pa pusēm šķiedrām. Turpmāk uz aļģēm ir nepieciešams salikt plānu viskozu rīsu slāni un aromātu ar nelielu daudzumu isabi mērces. Pēc veiktajām darbībām lapa jāpārklāj ar ruļļu, kā rezultātā jums vajadzētu iegūt desu. To vajadzētu sagriezt pa pusēm un uz laiku atstāt malā. Ar aļģu otro daļu ir jāveic tā pati procedūra.

Kad esat gatavs 4 daļāmdesas, ir nepieciešams uzņemt visu nori lapu un novietot vienā no divu velmēšanas daļu galiem ar mugurpuses otrai. Virs šī slāņa, jums jāievieto pildījums vai, drīzāk, daži šķēles šķēles un svaigu gurķi. Savukārt šiem produktiem ir jāuzliek pārējās veltņa daļas un cieši savilktas aļģes, lai ruļļi būtu kvadrātveida.

Termiskā apstrāde

Cepti ruļļi, kuru recepte nodrošinaizmantošana smaržīgu šķiņķu būtu vārīti cepeškrāsnī 14-26 minūtes. Bet pirms, ka jūs vēlaties, lai samazinātu šo desu mazos gabaliņos ar biezumu līdz 4 cm, nodot tos uz pergamenta papīra un novietot vāciņu uz augšu no sasmalcinātiem tomātu un sasmalcinātu sieru. Pēc šī laika, jums ir jānoņem rullīšus no krāsns, organizēt uz līdzenas traukā un pasniedz ar kādu karstu un pikantu mērci.

Mēs kopā cepam ruļļus kopā ar mīdijām

Lai pagatavotu šādu ēdienu, ir daudz vieglāk un ātrāk,nevis iepriekšējā. Bet pirms produktu termiskās apstrādes tie būtu skaisti un pareizi jāveido. Šim nolūkam var būt nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Apaļgraudu rīsi, kas paredzēti suši - 1 glāze;
nori - 3 gabali;
cieto šķirņu siers (labāk uzņemt saldo "Maasdamu") - 50 g;
sinepju mērce - 1 liela karote;
siera mērce - 1 liela karote;
mīdijas eļļā tīrā veidā - 210 g.

Pusfabrikātu sagatavošana

Ceptus ruļļus mājās var pasniegt ne tikaiparastās ģimenes pusdienas, bet arī izmantot tos kā garšīgu, smaržīgu un skaistu uzkodu svinību galdam. Lai to paveiktu, pagatavojiet apaļgraudu rīsus sālsūdenī (līdz pusciļveida stāvoklī), pēc tam rūpīgi izskalojiet to un pilnībā noņemiet šķidrumu. Pēc tam gatavajiem putraimiem jābūt vienmērīgi sadalītiem pa nori lapu un cieši pārklāti, izmantojot paklājiņu. Izgatavotajai desai jābūt sagrieztai astoņos gabaliņos un jāatstāj uz laiku.

Uzkodu orientēt cik vien iespējamsbarojošs un garšīgs, tas ir jāpārklāj ar aromātisku mērci no jūras produktiem. Lai to izdarītu, sasmalciniet aromātiskās mīdijas (bez eļļas) ar nazi, pievienojiet tām sinepes un siera mērces, un pēc tam rūpīgi samaisiet. Izgatavotais pildījums jāuzliek gatavo ruļļu virspusē, un uz augšu uzliek arī cietā siers.

Cepšanas process

Pēc tam visi pusfabrikāti tiks dekorētipareizi, tie jānovieto uz cepšanas paplātes, iepriekš ceptu ar cepampapīru, un pēc tam tos nosūta uz uzkarsētu cepeškrāsni ceturtdaļas stundas laikā. Šajā laikā rullīši ir pilnībā jāapstrādā un jāapbur ar apetīnu glancētu cepuri.

Kā pareizi iesniegt uzkodu pie galda?

Cepti ruļļi, kuru recepte ir uzrādītaŠis raksts jāiesniedz galdam uzreiz pēc termiskās apstrādes. Papildus šādai uzkodai ir ieteicams piedāvāt viesiem ingveru, sojas mērci vai isabi. Brīnišķīga apmešanās!