Sarkano jāņogu

Upenes, gan sarkanas, gan melnas, -skaista, mīļota daudz ogu. Tas padara garšīgas kompotas, želejas, sulas, marmelādes. Tomēr daudzi piekrīt, ka īpaši šī oga ir laba ievārījumi, ievārījumi un ievārījums. Viņiem, kā dīvaini, pagatavot ir ļoti vienkārši - pat jauna, nepieredzējīga saimniece var apgūt šāda ievārījuma sagatavošanu, turklāt viņa veiksmīgi izpildīs uzdevumu. Ir vērts pieminēt, ka šāds delikatese neapšaubāmi dod milzīgu labumu cilvēka ķermenim: piemēram, sarkano jāņogu, piemēram, ogu, satur daudz vitamīnu C, B1, P, PP, kā arī karotīnu. Tas padara šo delikatesi par neaizstājamu palīgu imunitātes nostiprināšanā, it īpaši aukstā sezonā.

Tātad, apsveriet šo delicious ārstēšanas recepti.

Recepte: sarkano jāņogu

Lai pagatavotu ēdienu, jums nepieciešams kilograms sarkanās jāņogas, pusotrs kilograms cukura, ūdens četrstadu mililitru daudzumā.

Vispirms jālieto šķidrums. Tas nedrīkst būt plastmasas, vislabāk ir izmantot metālu. Ir nepieciešams novietot sarkanās jāņogas ogas, iepriekš mizotas no lapām, zariem un spraudeņiem. Ogas rūpīgi jānomazgā ar aukstu ūdeni.

Ūdeni vajadzētu sildīt plašā kafijas mērcē, pēc tam uz olas ievietot apmēram piecas minūtes. Tas ir nepieciešams, lai viņiem varētu iekost.

Pēc tam sarkanās jāņogas izliekdorshlaga emaljētajā podiņā, kurā tos piespiež pestle (tā trūkuma dēļ jūs varat lietot regulāru ēdamkaroti). Iegūtais maisījums ielej visu sagatavoto cukuru, un tad ielej ar ūdeni.

Kabelis ar sagatavi jāuzliek uz vāja uguns, un tad pastāvīgi maisa. Maisījumam vajadzētu vārīties apmēram divas reizes, lai galu galā netiktu šķidrs.

Bankas, kas paredzētas ievārījuma uzglabāšanaijāsagatavo šādi: mazgā, silda virs tvaika, pēc tam nosusina. Šajos burkās ievieto vēl vienu karsto sarkano jāņogu, un tad burkas tiek slēgti ar vākiem, kas paredzēti savilkšanai, un arī gatavoti.

Mēs nedrīkstam aizmirst, sterilizēt bankām: pieci simti mililitrus sterilizācijas aizņems apmēram desmit minūtes, un tūkstoši - piecpadsmit. Tad bankas pietrūkst.

Sarkanās jāņogas ievārījums ir gatavs. Tas glabāšanu pirms ziemas laikā ar burkās un palutiniet sevi nekas nav noticis neatgriezenisks laikā, jums ir nepieciešams, lai saglabātu tos pareizi, pārāk: sausā, vēsā vietā (ideāls pagrabs vai, ja nav tā, stiklotu balkonu).

Melnā jāņogu ievārījums ir sagatavots saskaņā ar līdzīgu recepti, tikai cukurs tiek ņemts divi kilogrami uz kilogramu jāņogu.

Sagatavojot šādu ārstēšanu, viens nogalvenie uzdevumi - pienācīgi sagatavot ogas, un neaizmirstiet to. Jem būs maiga un mīksta tikai tad, ja jāņogas (gan sarkanā un melnā), ir ideāla nobriedis - daudz nenobriedušu ogas būs sliktāks vāra un aizrīties, kā arī dod papildu skābs, bojāti un pārgatavojušos gluži pretēji daudz sagremot un var dot trauks nevajadzīga smaku Ideāls variants - stipras un nedaudz rudozas ogas.

Vēl viens padoms Mājturība padoms: ja jūsu plāni neietver ilgu glabāšanu ievārījumu, un jūs gatavojas piemērot to uz galda gandrīz uzreiz, jums vajadzētu vienkārši paplašināt to tīru burkas un roll augšu.

Gem no upenēm - patiešām garšīgidelikatese. To lieto pārtikai ar tēju, uz maizes vai cepšanas, daži ēst uzkodas ar tēju. Daudzi cilvēki saka, ka tēja patiešām kļūst garšīga, ja pievienosiet tam ievārījumu, nevis cukuru - sākotnējais garša un dzēriena lietderība daudziem piesaista.

Galvenais - lai ēdiens ar mīlestību, un tad tas noteikti nesīs daudz garšīgs un patīkams Jūsu mājsaimniecības locekļiem un viesiem.