Alkoholiskie dzērieni no melnās kaļķakmens mājās: receptes un metodes

Alkoholiskie dzērieni no melnās kaļķakmens mājāsvar pagatavot pēc dažādām receptēm. Daudzi cilvēki pieliek tos sagatavošanas veidus, kurus jau sen zināmi radinieki vai paziņas. Bet vienmēr vajadzētu izmēģināt kaut ko, ko vēl neesat ēst. Piemēram, mājās gatavots liķieris, kas izgatavots no sīpolu ar papildu sastāvdaļām.

Klasiskā recepte

Tas prasīs gatavu mazgātu unžāvētas ogas. Nogrieziet to ar cukuru dziļā traukā. Labāk, ja jums ir koka pestle pie rokas. Piemēram, ozols. Tas piešķir ogu īpašu garšu un garšu. Pour visas piparus ar degvīnu vai spirtu (atšķaidīts). Aprēķins ir vienkāršs: būt stiprākam, alkohols pievienot vairāk (1,5 kilogramiem ogu 0,5 alkohola). Ja vēlaties vāju alkoholisko dzērienu, jums ir nepieciešams vairāk rowan. Tumšā un siltajā vietā ievietojiet trauku pāris nedēļas. Lai pārbaudītu, vai fermentācijas process norisinās, jums ir jānovieto uz kakla parastā medicīniskā cimda. Ja būs smieklīgi puff un puff, tad jūsu dzēriens ir līdz pusei pabeigta stāvoklī. Ja slēpjas un nedod nekādas pazīmes, tad kaut kas notika nepareizi. Šādā gadījumā maisījums ir jāšķelso un jāpastiprina ar spirtu. Kad fermentācija ir pagājusi, viss jāfiltrē caur marli. Atstājiet liķieri un izbaudiet garšu!

Sajauc

Alkoholiskie dzērieni no melnās kaļķakmens mājāsvar pagatavot ar aveņu un ķiršu lapām. Augļi paši nebūs vajadzīgi, tikai zaļumi. Katram kilogramam kalnu pelnu ir nepieciešams simts abām lapām. Jums vajadzētu pagatavot kompotu no ogas ar cukuru. Pēc tam vāra, pievieno lapiņas un gatavo apmēram pusstundu. Gatavs atdzesēt sāli dabiski un ielej lielā pudelē. Lapas atstāj to pašu. Pēc dāsni izlejiet visu degvīnu, alkoholu vai konjaku no aprēķina: katram maisījuma litram - 300 gramus alkohola. Atstājiet visu tumšā vietā pāris nedēļas. Cimdu nav nepieciešams. Perioda beigās iztukšojiet visu, atstājiet šķidrumu. Tas ir kalnu pelnu liķieris mājās ar unikālu garšu un aromātu.

Dzēriens bagātināts

Melnā kaļķakmens liķiera recepte ar stiprumu 20% ir šāda:

• izvēlies vienu no parastajām receptēm;
• dzert;
• pēdējā posmā pievieno 0,5 litrus degvīna;
• atvaļinājumu pāris nedēļas;
• viss notecina, pievieno cukuru;
• atstājiet tīru dzērienu vēl nedēļai.

Galu galā produkts būsvāji pārspējot galvu. Jāatzīmē, ka dzēriens no melnās kaļķakmens mājās saglabā visas ogu labvēlīgās īpašības - pazemina asinsspiedienu, atšķaida asinis, paplašina asinsvadus. Bet jo stiprāks ir dzēriens, jo vājāks tas ir. Nav ieteicams cilvēkiem ar hroniskām un nopietnām aknu, nieru un sirds slimībām. Un, protams, bērni. Bet grūtnieces un laktācijas laikā jūs varat par ēdamkaroti dienā. Kaitējums to neizraisa, bet tas palīdzēs mierīgi gulēt vakarā. Dzēriena krāsa ir bagāta sarkana, gandrīz melna. Smarža un garša ir atkarīga no receptes, bet alkohols parasti nav jūtams. Melnās kaļķakmens liķieris mājās būs garšīgāks, ja tas paliks aptuveni 1,5 mēnešus.